Cultivo de Ostra (Cassostrea gigas)
Integrantes:
Chiquito Ivette
Lecaro Kevin
Vera Victoria
Introduccion
La ostricultura es el area acuicola enfocada en la crianza de ostras. La ostra del pacifico es un organismo de facil cultivo, por lo que su cultivo se ha extendido por el mundo, cada pais tienen su propio metodo de cultivo. Ademas tiene una gran acogida en los mercados gastronomicos internacionales. Se produce a semilla y esta se transporta al mar; metodo mas comun es el de lineas suspendidas. Hablaremos de la biologia, metodo de produccion y rentabilidad.
Justificacion El pais posee poca produccion a escala comercial por lo que con la investigacion presente, se busca dar un impluso en este tipo de actividad, al estudiar el proceso de cultivo. Objetivo Analizar el cultivo de ostra y determinar si es rentable a pequeña o gran escala.
dISTRIBUCION
La distribución del ostión japones es a nivel mundial. La especie ha sido introducida a países tales como: Ecuador, Belice, Costa Rica, Puerto Rico, las Islas Virgen, y Brasil.
Israel, las Filipinas y Malasia.
Seychelles., Rumania y Ucraina.
Fiji, la Polinesia Francesa, Guam, Palau, Samoa y Vanuatu.
Biologia
Los lados de las valvas son desiguales con umbos protuberantes
Las conchas son livianas y puede llegar a alcanzar unos 15 o 20 cm de longitud.
Habitan en estuarios y mangles, tambien en fondos rocosos de la zona intermareal , se los encuentra hasta 40m. Rango de tolerancia de salinidad 10-40 ppt rango optimo 20-25 ppt
Temperaturas de 10 a 30 ºC. Se nutre de algas y otros órganos que habitan en el mar.
Metodologia de Cultivo
Densidad de cultivo Reproductores Larvas Linternas Metodo de cultivo Induccion al desove Fertilizacion Captacion de Larvas D Fijacion de la Larva Tranferencia a linternas Infraestructura Tanques reproductores Tanques de las Larvas Gabetas Parametros Ph:7 Ups:24-35
Fao 2020
• Valor nutritivo
Concentraciones de 23,94% proteínas 8,69% ácidos grasos y 19,01% carbohidratos, para los moluscos filtradores.
• Facilidad de cultivo
Cantidad de siembra en cada tanque de 1 ton: 3 larvas por ml.
La micro alga más pequeña (Isocrysis) se usa inicialmente en un 75% más, que la micro alga más grande (Chaetoceros).
• Tamaño del micro alga
A la mitad del cultivo se alimenta mitad-mitad, 50%-50%.
Y al final del cultivo se alimenta de la micro alga más grande Chaetoceros (de 4 a 9 µ) en mayor proporción, que Isocrysis(de 3 y 6 μm).
La micro alga más pequeña (Isocrysis) se usa inicialmente en un 75% más, que la micro alga mas grande (Chaetoceros).
Dieta
CostOS de materiales
en Laboratorio
Material
Precio Unitario
$ 1.80$ 1.00 $ 400 $ 6.90 a $22.00 $ 12.00 $ 1.40 $ 1.00 $ 50.00 $ 190.00 $ 165.00 $ 2500.00 $ 1350.00 $ 0.50 $ 85.00 $ 5.00 $5.00
- Manguera plasticas
- Llaves plasticas
- Tanques circulares de plastico 1 ton
- Tamices (30,60,80,100,200,300 micras)
- Vasos de precipitacion de 1000ml
- Jarra 1/2 litro de plastico
- Difusor de aire
- Filtro de 1 micra
- Luz Ultravioleta
- Calentadores de agua
- Blowers
- Bombas de agua 5Hp
- Micropipeta
- Microscopio
- Vidrio Reloj
Costos estimados*
TOTAL
$ 5347.7
Costo de produccion
De microalgas
cONCLUSIONES
02
Recomendacion
01
Se recomienda usar materiales mas económicos o reciclables, para que el cultivo aumente su rentabilidad en un 10 o 15 %.
La técnicas empeladas son eficaces , pues ya existen protocolos del sistema de cultivo, el cual comprende muchas fases, en donde hay que tomar en cuenta la alimentacion con microalgas la cual es muy importante.
Es un cultivo rentable a largo plazo, pues la tasa de regreso es de 4,1% Anual, por lo que se puede equilibrar su inversion con un cultivo principal.
¡GRACIAS!
VÍDEO
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+info
Cultivo de Ostras
kevin lecaro
Created on November 19, 2021
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Cultivo de Ostra (Cassostrea gigas)
Integrantes: Chiquito Ivette Lecaro Kevin Vera Victoria
Introduccion
La ostricultura es el area acuicola enfocada en la crianza de ostras. La ostra del pacifico es un organismo de facil cultivo, por lo que su cultivo se ha extendido por el mundo, cada pais tienen su propio metodo de cultivo. Ademas tiene una gran acogida en los mercados gastronomicos internacionales. Se produce a semilla y esta se transporta al mar; metodo mas comun es el de lineas suspendidas. Hablaremos de la biologia, metodo de produccion y rentabilidad.
Justificacion El pais posee poca produccion a escala comercial por lo que con la investigacion presente, se busca dar un impluso en este tipo de actividad, al estudiar el proceso de cultivo. Objetivo Analizar el cultivo de ostra y determinar si es rentable a pequeña o gran escala.
dISTRIBUCION
La distribución del ostión japones es a nivel mundial. La especie ha sido introducida a países tales como: Ecuador, Belice, Costa Rica, Puerto Rico, las Islas Virgen, y Brasil. Israel, las Filipinas y Malasia. Seychelles., Rumania y Ucraina. Fiji, la Polinesia Francesa, Guam, Palau, Samoa y Vanuatu.
Biologia
Los lados de las valvas son desiguales con umbos protuberantes Las conchas son livianas y puede llegar a alcanzar unos 15 o 20 cm de longitud. Habitan en estuarios y mangles, tambien en fondos rocosos de la zona intermareal , se los encuentra hasta 40m. Rango de tolerancia de salinidad 10-40 ppt rango optimo 20-25 ppt Temperaturas de 10 a 30 ºC. Se nutre de algas y otros órganos que habitan en el mar.
Metodologia de Cultivo
Densidad de cultivo Reproductores Larvas Linternas Metodo de cultivo Induccion al desove Fertilizacion Captacion de Larvas D Fijacion de la Larva Tranferencia a linternas Infraestructura Tanques reproductores Tanques de las Larvas Gabetas Parametros Ph:7 Ups:24-35
Fao 2020
• Valor nutritivo Concentraciones de 23,94% proteínas 8,69% ácidos grasos y 19,01% carbohidratos, para los moluscos filtradores. • Facilidad de cultivo Cantidad de siembra en cada tanque de 1 ton: 3 larvas por ml. La micro alga más pequeña (Isocrysis) se usa inicialmente en un 75% más, que la micro alga más grande (Chaetoceros). • Tamaño del micro alga A la mitad del cultivo se alimenta mitad-mitad, 50%-50%. Y al final del cultivo se alimenta de la micro alga más grande Chaetoceros (de 4 a 9 µ) en mayor proporción, que Isocrysis(de 3 y 6 μm). La micro alga más pequeña (Isocrysis) se usa inicialmente en un 75% más, que la micro alga mas grande (Chaetoceros).
Dieta
CostOS de materiales
en Laboratorio
Material
Precio Unitario
$ 1.80$ 1.00 $ 400 $ 6.90 a $22.00 $ 12.00 $ 1.40 $ 1.00 $ 50.00 $ 190.00 $ 165.00 $ 2500.00 $ 1350.00 $ 0.50 $ 85.00 $ 5.00 $5.00
Costos estimados*
TOTAL
$ 5347.7
Costo de produccion
De microalgas
cONCLUSIONES
02
Recomendacion
01
Se recomienda usar materiales mas económicos o reciclables, para que el cultivo aumente su rentabilidad en un 10 o 15 %.
La técnicas empeladas son eficaces , pues ya existen protocolos del sistema de cultivo, el cual comprende muchas fases, en donde hay que tomar en cuenta la alimentacion con microalgas la cual es muy importante.
Es un cultivo rentable a largo plazo, pues la tasa de regreso es de 4,1% Anual, por lo que se puede equilibrar su inversion con un cultivo principal.
¡GRACIAS!
VÍDEO
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