Galleta NUTRI H_Gp4

Galletas Nutri H

"No hay nada más reconfortante para los niños que unas galletas nutritivas"

El proyecto Nutri H es presentado por su trabajo de desarrollo de la composición del hierro y la hemoglobina bovina para la precisión nutricional para los niños y la formulación de elaboración de las galletas fortificadas. Su objetivo establecido es que las galletas fortificadas, con ayuda del hierro, previene la anemia en los niños menores de 3 años con el desarrollo de los productos del Proyecto Nutri H en el Perú.

INFO

¿Con qué problemática se relaciona la galleta " Nutri H"?

Según INEI (2020), el 49,0% de niños con anemia residen en el área rural, mientras el 36,7% habitan en el área urbana. De hecho, esta deficiencia se debe al escaso consumo de hierro en la alimentación diaria y durante la alimentación de las madres gestantes. Debido a esta problemática las galletas Nutri H ayudan a prevenir y a combatir la anemia gracias a su composición. El principal componente es la hemoglobina bovina, donde se obtienen 20 miligramos de hierro (Gestión, 2019). Cada 30 gr. de galleta consumida contiene un alto valor nutritivo de proteínas y hierro lo que ayuda a combatir la anemia infantil. Además, se ha demostrado su efectividad aumentando la hemoglobina en la sangre de los niños en 3 a 4 puntos con solo 30 días de consumo continuo (RPP, 2020).

Las galletas Nutri H atienden la problemática de la anemia infantil en el Perú. Se estima que 404,938 de 600 mil niños peruanos padecen de anemia en el primer año de vida (Astete & Zavaleta, 2017).

Enlace

Revelancia social de la galleta "Nutri H"

Las galletas Nutri H son relevantes socialmente, porque ayudan a mejorar la salud de los niños peruanos que padecen de anemia. De esta manera, al tener los niños ya sea una buena salud física, mental, cognitiva y una buena alimentación redundan a tener una mejor calidad de vida (Fernández, Fidalgo, & Cieza, 2010). En relación con ello, es importante tener una buena salud física, dado que esto ayudará a prevenir la anemia que tanto afecta a los niños. Sin embargo, en el caso peruano se vive una situación preocupante, ya que muchos niños padecen de anemia. Esto se evidencia en el 43,6% de los niños menores de tres años que sufren de esta enfermedad, lo cual perjudica tanto su salud física como cognitiva (Zabaleta, 2017). Debido a esto, las galletas Nutri H se presentan como una opción eficaz para combatir la anemia infantil, por lo que se recomienda un mes de consumo como mínimo para aumentar significativamente los niveles de hemoglobina en la sangre, contrarrestando así la anemia y mejorando la calidad de vida. La eficiencia de las galletas nutri H se comprobó ante las pruebas piloto realizadas a los niños participantes, los cuales incrementaron sus niveles de hierro en la sangre. Esta solución permite mejorar las defensas, la salud física, la salud cognitiva y por lo tanto a mejorar su calidad de vida (RPP, 2020).

Enlace

Nelson Jhoan Cosme Romero

Kelly Maribel Salas Saavedra

Nicole Juliana Salazar Espinoza

Claudia Violeta Sánchez Montero

Jennyfer Brighitt Villarroel Vilcas