Copie - La membrane plasmique

La membrane plasmique

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poste 1

Poste 2

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milieu extracellulaire

la membrane plasmique

milieu intracellulaire (cytoplasme

POSTE 1 : composition de la membrane

Une membrane de nature lipidique:dès le XIXème siècle, on savait déjà qu'il existait des similitudes entre les membranes cellulaires et les lipides, tels que ceux présents dans l'huile d'olive. En 1965, Gorter et Grendel cherchent à comprendre comment sont organisés ces lipides dans la membrane. Pour cela ils utilisent des globules rouges qui ne possèdent des lipides que dans leur membrane plasmique. Ils réalisent alors la dissolution des lipides membranaires qui vont alors s'étaler à la surface de l'eau. La surface de lipides ainsi formée, est alors mesurée (cm²) puis comparée à la surface totale des globules rouges utilisés pour l'expérience:

Observation au MET d'une membrane plasmique

Résultat de l'expérience de Gorter et Grendel

Aide

POSTE 2 : Organisation des phospholipides dans la membrane

Caractéristiques des phospholipides de la membranela membrane plasmique est constituée de lipides qui sont essentiellement des phospholipides. Ils sont composés de 2 parties: - une partie hydrophile qui attire l'eau, formée d'une majorité d'atomes de phosphate (P), d'azote (N) et d'oxygène (O) -une partie hydrophobe qui a tendance à fuir l'eau et qui est composée d'atomes de carbone (C) et d'hydrogène (H)

Une expérience pour comprendre: On cherche à comprendre le comportement des phospholipides en présence d'eau.

un phospholipide

libmol

aide à l'utilisation du logiciel

POSTE 3: Justifier l'existence de protéines au sein de la membrane

surface d'une micelle photographiée en MEB (x80 000)

observation en MEB de la membrane plasmique d'une cellule (x 50 000)

Observation en MEB, après cryofracture, de la membrane plasmique d'une cellule (x 100 000)

Rappel les micelles sont des sphères formées artificiellement par une couche de phospholipide