ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ:Ο δικός μας ρόλος

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

Έναρξη

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Κατά τη διάρκεια του μαθήματος οι μαθητές/μαθήτριες μελετούν στοιχεία που αφορούν στη σπατάλη τροφίμων στον κόσμο. Συνειδητοποιούν οτι και οι ίδιοι/ίδιες συμβάλλουν στο πρόβλημα, το οποίο σχετίζεται με όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Aναλαμβάνουν ρόλους και με τη βοήθεια μιας διαδικτυακής εφαρμογής αναφέρουν διάφορα μέτρα που μπορούν να ληφθούν. Τέλος, φτιάχνουν τον δικό τους δεκάλογο κατά της σπατάλης τροφίμων και γνωρίζουν μέτρα που έχουν ληφθεί σε χώρες του εξωτερικού.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

Σκοπός:

Οι μαθητές/μαθήτριες να συνειδητοποιήσουν με ποιο τρόπο οι ίδιοι/ίδιες συμβάλλουν στη σπατάλη τροφίμων και τι μπορεί να γίνει σε διάφορους τομείς προκειμένου να περιοριστεί.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

Στόχοι:

Οι μαθητές/μαθήτριες να: - αντιληφθούν το τεράστιο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων στον κόσμο, - συνειδητοποιήσουν ότι και οι ίδιοι/ίδιες σπαταλούν τρόφιμα πολλές φορές, - διατυπώσουν τρόπους αντιμετώπισης του προβλήματος.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πηγή: https://www.consilium.europa.eu/el/policies/food-losses-waste/

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πηγή: https://www.consilium.europa.eu/el/policies/food-losses-waste/

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Οι απώλειες και τα απορρίμματα τροφίμων επιδεινώνουν την επισιτιστική ανασφάλεια, τον υποσιτισμό και την κατανάλωση νερού, ενώ αυξάνεται η πείνα στον κόσμο. Οι ανεπάρκειες στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και στην κατανάλωση έχουν και σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η ΕΕ και τα κράτη μέλη της δεσμεύονται, μέσω των Στόχων της Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, να μειώσουν στο μισό την κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων σε επίπεδο λιανικής πώλησης και καταναλωτή έως το 2030 και να μειώσουν τις απώλειες τροφίμων σε όλη την έκταση των αλυσίδων παραγωγής και εφοδιασμού.

Πηγή: https://www.consilium.europa.eu/el/policies/food-losses-waste/

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

https://sch.cy/sm/1045/viosimi_anaptyxi_kai_perivallon_parousiasi_2022.pdf

Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς γι΄ αυτό; Ας αρχίσουμε πρώτα εντοπίζοντας τις πηγές του προβλήματος...

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ:

Να παρακολουθήσετε το βίντεο και στη συνέχεια να απαντήσετε στη σχετική ερώτηση.

Πατήστε εδώ

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πού γίνεται σπατάλη τροφίμων;

Κυκλικό διάγραμμα: Παρουσιάζει πού προκύπτει η σπατάλη τροφίμων, με βάση συνολικά 131 κιλά απόβλητα κατά κεφαλήν (πηγή: https://www.consilium.europa.eu/el/policies/food-waste/)

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΣειρΑ προτεραιΟτητας για μεΙωση της απΩλειας και της σπατΑλης

Πρόληψη

Επαναχρησιμοποίηση

Ανακύκλωση

Ανάκτηση

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΑΑ, ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΚΥΠΡΟΥ, ΥΠΠΑΝ ©2022

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ:Τι θα έκανες αν ήσουν...

Για τους σκοπούς της δραστηριότητας αυτής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή Voki ακολουθώντας τις οδηγίες που δίνονται στη συνέχεια:Αρχικά, να επιλέξετε έναν από τους παρακάτω ρόλους τον οποίο προτιμάτε να αντιπροσωπεύσετε: - Αγρότης/Αγρότισσα - Ιδιοκτήτης/Ιδιοκτήτρια βιομηχανίας κονσερβοποιημένων προϊόντων - Εστιάτορας - Ιδιοκτήτης/Ιδιοκτήτρια υπεραγοράς - Καταναλωτής/Καταναλώτρια σε υπεραγορά - Πελάτης/Πελάτισσα σε εστιατόριο - Καταναλωτής/Καταναλώτρια στο σπίτι - Μαθητής/Μαθήτρια στο σχολείο

και στη συνέχεια... ακολουθήστε τις οδηγίες για τη δημιουργία του δικού σας χαρακτήρα βήμα προς βήμα

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Οδηγίες για τη δημιουργία του χαρακτήρα (avatar) με τη βοήθεια της εφαρμογής voki

Βήμα 1: Άνοιγμα εφαρμογής Πήγαινε στη σελίδα της εφαρμογής Voki. Δεν χρειάζεται να κάνεις εγγραφή! Βήμα 2: Δημιουργία χαρακτήρα (avatar) Επέλεξε «Create» (Δημιουργία). Θα εμφανιστεί ένας τυχαίος χαρακτήρας (avatar), τον οποίο μπορείς να αλλάξεις βήμα-βήμα. Βήμα 3: Επιλογή χαρακτήρα (avatar) Επιλέγοντας το πρόσωπο αριστερά και μετά τα ανθρωπάκια, εμφανίζονται όλοι οι χαρακτήρες (μην επιλέξεις χαρακτήρα (avatar) με αστεράκι στη δεξιά γωνία γιατί μετά δε θα μπορείς να τον αποθηκεύσεις). Κάνε κλικ στη μορφή που διάλεξες σύμφωνα με τον χαρακτήρα που επιθυμείς να αντιπροσωπεύσεις.

Μπορείς να ανοίξεις την εφαρμογή Voki σε άλλο παράθυρο για να δημιουργείς παράλληλα το δικό σου avatar

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Βήμα 4: Τροποποιώ τα χαρακτηριστικά του avatar Mπορείς να μορφοποιήσεις τον χαρακτήρα (avatar) σου από το αριστερό μενού, αλλάζοντας ενδυμασία, φόντο κ.λπ. Βήμα 5: Ο χαρακτήρας (avatar) μου μιλάει! Πρόσθεσε φωνή στο χαρακτήρα (avatar) σου. Πάτα το ηχείο, άλλαξε τη γλώσσα σε Ελληνικά (Greek) και πρόσθεσε φωνή αντρική ή γυναικεία ανάλογα με τη φιγούρα σου. Να πληκτρολογήσεις στον κατάλληλο χώρο, 5 μέτρα που μπορούν να ληφθούν (σύμφωνα με τον ρόλο σου) ώστε να μειωθεί-ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη τροφίμων στον συγκεκριμένο τομέα/χώρο. Αφού γράψεις το κείμενο, ο χαρακτήρας σου (avatar) μπορεί να το αναγνώσει. Δοκίμασε τον χαρακτήρα (avatar) σου πατώντας το Play. Μπορείς να αποθηκεύσεις τη δημιουργία σου πατώντας το Save (αποθήκευση) στην κάτω δεξιά γωνία της οθόνης.

Πηγή: https://docplayer.gr/205849229-Ti-einai-ena-avatar-i-efarmogi-voki.html

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Δεκάλογος κατά της σπατάλης τροφίμων

Ετοίμασε τον δικό σου δεκάλογο για να περιορίσεις την σπατάλη τροφίμων στο σπίτι

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ο δικός μου δεκάλογος κατά της σπατάλης τροφίμων

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Μέτρα που έχουν ληφθεί σε χώρες του εξωτερικού για να αντιμετωπιστεί η σπατάλη τροφίμων

Γαλλία-Εκστρατείες ενημέρωσης προσπαθούν να αλλάξουν την αντίληψη του "ωραίου" προϊόντος (Inglorious Fruits and Vegetables)

Ολλανδία-Μια ειδική έκδοση του περιοδικού Donald Duck αφιερωμένη στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, δόθηκε δωρεάν στους μαθητές/μαθήτριες. -Εκστρατείες ενημέρωσης για τη σωστή διατήρηση και λήξη των προϊόντων (ανάλωση κατά προτίμηση πριν/ημερομηνία λήξης)

Ηνωμένο Βασίλειο-Προώθηση τροφίμων (χαμηλότερη τιμή) που είναι ελαφρώς αλλοιωμένα ή είναι κοντά στην ημερομηνία λήξης τους (Too Good To Go).

Ιταλία-Κοινωνικές επιχειρήσεις συνδέουν τους εμπόρους με φιλανθρωπικές οργανώσεις ώστε το πλεόνασμα τροφής να μεταφέρεται από τους εμπόρους λιανικής πώλησης ή άλλα καταστήματα σε άτομα που τα έχουν ανάγκη (Buon Fine)

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025