Nutrición TEF

BREAKOUT - NUTRICIÓN - TEF

MÁQUINA del

TIEMPO

INTRODUCCIÓN

NUTRIENTES

MISIONES

Máquina del tiempo

Para salvar el futuro debes usar la máquina del tiempo para viajar a las distintas épocas de la historia. En cada época encontrarás un desafío. En caso de superar cada prueba obtendrás un número que deberás recordar para completar el código final.

MISIONES

NUTRIENTES

INTRODUCCIÓN

MINERALES

HIDRATOS DE CARBONO

LÍPIDOS

VITAMINAS

PROTEÍNAS

+ info

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MISIONES

INTRODUCCIÓN

NUTRIENTES

Glúcidos o Hidratos de Carbono

Deben ser el 55-60% de la dieta. La principal función de los hidratos es aportar energía al organismo. Los glúcidos son la forma más limpia que tenemos de producir energía y sistemas como el nervioso sólo usan este nutriente. Funciones: Energética, estructural, termorreguladora. Clasificación:Almidones: materiales de reserva energética vegetalAzúcares: se dividen en sencillos (monosacáridos) o complejos (polisacáridos)Fibra: son moléculas tan resistentes que no somos capaces de asimilarlas. El principal tipo de fibra que consumimos es la celulosa. Glucógeno: es una reserva de glucosa en el cuerpo, esperando a ser transformado en glucosa cuando sea necesario.

Lípidos

Deben ser el 25% de la dieta. La mayor parte de los lípidos que consumimos proviene de los triglicéridos y su principal función es la energética. Funciones: Reserva energética, asimilar vitaminas, termorregulación, síntesis hormonal, estructural, lubricar para facilitar la ingesta. Tipos: Ácidos grasos saturados: dificilmente asimilables por el organismo y tienen dificultades para cruzar las paredes de los vasos. (Origen animal) Ácidos grasos insaturados: más sencillos estructuralmente que los saturados, no tiene dificultades para cruzar las paredes de los vasos. (Origen vegetal y en pescados) Se recomienda combinar la procedencia de los lípidos que consumimos entre saturados e insaturados.

Proteínas

Deben ser el 15-20% de la dieta. Las proteínas son largas cadenas de aminoácidos. Hay unos 20 tipos de aminoácidos. Las distintas combinaciones de aminoácidos alterará sus funciones. Su función principal es estructural. Funciones: estructural, metabólica-reguladora (transporte), regulación del equilibrio ácido-base, reconstrucción de pelo, uñas, etc. El origen de los aminoácidos puede ser de origen animal (proteínas más complejas) o vegetal. Al alimentarnos nuestro cuerpo debe digerir las proteínas obtenidas en aminoácidos para poder usarlos. De los 20 aminoácidos esenciales para los humanos sólo podemos sintetizar 11, por lo que debemos conseguir los otros 9 a través de la dieta.

Vitaminas

Son sustancias orgánicas imprescindibles para los procesos metabólicos de los seres vivos. No aportan energía pero son necesarias para crear enzimas. Las vitaminas deben ser adquiridas a través de la dieta. Tipos: Hidrosolubles: se disuelven en agua y no pueden almacenarse dentro del organismo por lo que hay que consumirlas regularmente. Ejemplos: Vitamina C, H, B2, B12. Liposolubles: se disuelven en disolventes orgánicos y pueden almacenarse en el hígado y en tejidos adiposos. Ejemplos: Vitamina A, D, E.

Minerales

Son componentes inorgánicos de la alimentación que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, síntesis de hormonas y reacciones químicas de la célula. Tipos: Macroelementos: se neceistan mayores cantidades y se miden en gramos. Ejemplos: Sodio, potasio, calcio.Microelementos: se necesitan menores cantidades y se miden en microgramos. Ejemplos: Hierro, Flúor, Yodo.Oligoelementos: se necesitan pequeñísimas cantidades y se miden en microgramos. Ejemplos: Cromo, Litio, Níquel.

¿A qué epoca te gustaría viajar?

PREHISTORIA

EDAD MEDIA

EDAD ANTIGUA

EDAD MODERNA

*Consigue la clave completando las pruebas de todas las edades históricas antes de viajar al futuro y salvar el mundo. ¡Suerte!

E. COMTEMPORÁNEA

FUTURO*

NUTRIENTES

MISIONES

INTRODUCCIÓN

Relaciona las imágenes correctamente para poder huir del Tiranosaurio

VIAJANDO A

LA PREHISTORIA

EMPEZAR

RELACIÓN 01 de 03

¿Qué porcentaje de Proteínas es el recomendado en una dieta saludable?

RELACIÓN 02 de 03

¿Qué porcentaje de Hidratos es el recomendado en una dieta saludable?

RELACIÓN 03 de 03

¿Qué porcentaje de Lípidos es lo recomendado en una dieta saludable?

Vuelve al presente

¡ENHORABUENA!

EL NÚMERO DE ESTA ÉPOCA ES 7

¡ALGO HA IDO MAL!

VUELVE A INTENTARLO

Acierta las preguntas y resuelve la secuencia final

VIAJANDO A

LA EDAD ANTIGUA

EMPEZAR

PIEZAS CONSEGUIDAS:

PREGUNTA 01 de 05

¿cuál es la función principal de los hidratos de carbono?

Energética

termo-reguladora

estructural

PIEZAS CONSEGUIDAS:

PREGUNTA 02 de 05

¿cuál es la función principal de los lípiodos?

estructural

Reserva de energía

neuronal

PIEZAS CONSEGUIDAS:

PREGUNTA 03 de 05

¿Cuál es la función principal de las proteínas?

Estructural

transporte

energética

PIEZAS CONSEGUIDAS:

PREGUNTA 04 de 05

¿cuál es un tipo de vitamina?

oligoelemental

esencial

Liposoluble

PIEZAS CONSEGUIDAS:

PREGUNTA 05 de 05

¿qué tipo de mineral es el calcio?

macroelemento

microelemento

oligoelemento

PIEZAS CONSEGUIDAS:

COMPLETA LA SECUENCIA

ELIGE LA FIGURA CORRECTA TENIENDO EN CUENTA LAS PIEZAS CONSEGUIDAS:

Vuelve al presente

¡ENHORABUENA!

EL NÚMERO DE ESTA ÉPOCA ES 3

¡ALGO HA IDO MAL!

VUELVE A INTENTARLO

Escapa de la mazmorra descubriendo sus secretos

VIAJANDO A

LA EDAD MEDIA

EMPEZAR

BUSCA LA SALIDA

AMINOÁCIDOS

Ca

Fe

aas

VITAMINA LIPOSOLUBLE

BUSCA LA SALIDA

B12

BIEN...

VITAMINAHIDRO- SOLUBLE

BUSCA LA SALIDA

B12

BIEN...

BUSCA LA SALIDA

BUSCA

BIEN...

BUSCA

BUSCA

Vuelve al presente

¡ENHORABUENA!

EL NÚMERO DE ESTA ÉPOCA ES 9

¡ALGO HA IDO MAL!

VUELVE A INTENTARLO

Responde correctamente y termina el trayecto

VIAJANDO A

LA EDAD MODERNA

EMPEZAR

PREGUNTA 01 de 05

¿Cómo debería ser la dieta?

variada y equilibrada

rica en grasas

rica en proteínas

PREGUNTA 02 de 05

¿qué tipo de vitamina se disuelve en agua?

vitosoluble

hidrosoluble

liposoluble

PREGUNTA 03 de 05

¿qué tipo de mineral es el hierro?

oligoelemento

microelemento

Macroelemento

PREGUNTA 04 de 05

¿Qué tipo de hidrato somos incapaces de asimilar?

Azúcares

Almidón

fibra

PREGUNTA 05 de 05

¿qué tipo de ácido graso puede bloquear las arterias?

saturado

insaturado

mineral

Vuelve al presente

¡ENHORABUENA!

EL NÚMERO DE ESTA ÉPOCA ES 1

¡ALGO HA IDO MAL!

VUELVE A INTENTARLO

Mira atentamente el vídeo y responde correctamente a las preguntas

VIAJANDO A

LA EDAD CONTEMPORÁNEA

EMPEZAR

REPRODUCE EL VÍDEO

¿Preparado para unas preguntas?

PREGUNTA 01 de 03

de estos alimentos ricos en proteínas ¿cuál no es de origen animal?

garbanzos

huevos

queso

PREGUNTA 02 de 03

¿cuáles son ejemplos de hidratos?

frutos secos, aguacate y aceite

huevos y leche

pan, pasta y arroz

PREGUNTA 03 de 03

A parte de una dieta sana ¿qué recomienda el video?

estudiar mucho

compartir

Actividad física

Vuelve al presente

¡ENHORABUENA!

EL NÚMERO DE ESTA ÉPOCA ES 0

¡ALGO HA IDO MAL!

VUELVE A INTENTARLO

VIAJANDO AL

FUTURO

¡Introduce la clave correcta!

SALVA EL FUTURO

Introduce la clave correcta para salvar el futuro 🚀

¿Clave?