RUTA DE LOS FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR

RUTA DE LOS FOGONES ENTRE VIÑAS Y AROMAS DEL MAR

guadalupe juarez galvan

Descubre la magia de las Baja California, empezando por el norte de la región enclavado entre dos litorales mágicos, el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, un recorrido diseñado para visitantes que buscan abrir sus sentidos. Degustar la gastronomia , Oler y tocar toda la gama de productos que ofrece esta tierra, empezando por la levadura hecha cerveza en Tijuana y Tecate, para llegar hasta el morado, púrpura y verde de los viñedos; de eso se trata la Ruta de los Fogones entre Viñas y los Aromas del Mar. Continúa por Baja California Sur, tierra del fogón del cual se desprende la almeja tatemada, habitación del marlín, abulón, ostión y tiburón que conforman la exquisita cocina peninsular. A continuación te decimos las principales actividades gastronómicas y estratégicos turísticos de la ruta: Tijuana Actividades gastronómicas: Cervecería Tijuana. Escuela de arte culinario. Atractivos turísticos: Centro Cultural Tijuana.

1ª Parada

escudo baja california sur

Las características del Escudo del Estado son las siguientes: Campo partido: el lado diestro oro y el siniestro de gules. Brochante sobre la partición, una venera de plata. Bordura de azur, con cuatro peces de plata: uno en jefe, otro en punta y uno en cada costado, contra nadando. El oro y el gules del campo son símbolos de unión, de riqueza, valor y atrevimiento; la venera simboliza el fiero combate por la defensa de sus fronteras y, por ser de plata, con toda firmeza vigilancia y vencimiento;

Por primera vez apareció bordado en una bandera que se hizo en Los Ángeles, California, en el año de 1846. El escudo fue confeccionado por la señorita Margarita Bandini, de origen peruano, cuyo padre fue colonizador de la península de Baja California.

traje tipico para mujer

Traje de mujer El traje típico de Baja California Sur de la mujer esta compuesto por una falsa, blusa, tocado y varios accesorios representativos de la región. La falda suele ser de color rojo, de forma circular y tiene pintado un cactus de donde salen tres ramificaciones de color amarillo y lo cual representa a la Flor de Pitahaya. Otros elementos que podemos encontrar en la falsa son flores que se distribuyen en los costados y la parte superior frontal de la falda y en la parte inferior de la misma.

traje tipico para hombre

Así como existe el traje típico de mujer, también debe existir el traje típico del hombre y en este caso esta conformado por un pantalón, una camisa, un paliacate, unos botines, un sombrero y una cuera Realmente esta es otra de las vestimentas que se asemejan a la ropa vaquera, pero es necesario entender que existe “diferente moda de vestir va

Temperatura Media

Mejor mes

37ºC

Enero

atractivos turisticos

Reserva de la Biosfera Sierra la Laguna

Santuario de los Cactus

San José del Cabo

Cabo San Lucas

Cerro El Pilón

Iglesia de San Lucas

artesanias

hay artesanías a base de conchas, caracoles y rocas marinas, llaveros, así como tallas en madera, camisetas pintadas a mano, grabados y figuras todas con motivos marinos.

San Pedro de La Presa: en la comunidad se elaboran cuchillos, espuelas, machetes, dagas y cintos. Agunos artesanos reciclan el material de autos viejos para realizar cuchillos de gran belleza y calidad

Artesanías en Miraflores, Baja California Sur Esta comunidad se ha especializado en productos elaborados con cuero como: portafolios, monederos, cinturones, sillas de montar, fundas de pistolas y cuchillos, bolsas de mano, reatas finamente trenzadas, botas y trabajos de repujado.

tradiciones

El festival de pitahayas. Con el puro nombre se predice que esta celebración es muy propia de Baja Caliornia Sur, ya que esta planta es el símbolo con el que se identifica. 2- Días de los santos patronos. ... 3- Gastronomía. ... 4.- Artesanías. ... 5- Carnaval de San Felipe.

Festival de la Ballena Gris El festival de la ballena gris se celebra en el puerto San Carlos de Baja California Sur del 13 al 16 de Febrero y es un evento que promueve el avistamiento de la ballena gris, así como información uy interesante sobre este magnifico marino. Cabe señalar que igual es un impulso turístico en el estado.

Tlacuachadas ¿Te gusta las carreras de caballos? Entre las costumbres de Baja California Norte encontramos las Tlacuachadas o las carreras de caballo, que viene acompañadas de música ranchera. ¿La razón? A pesar de ser un destino playero, no olvidemos que BCS es del norte de México.

Día de los santos patronos México es un país devoto de la religión y es normal que cada fecha festiva de un santo, sea motivo de celebración, pues entre las costumbres y tradiciones de Baja California Sur tiene una celebración similar, solo que en ves de ser “celebraciones aisladas”, se toma un día para celebrar a los santos patronos de las iglesias.

Festival Internacional de Cine de Los Cabos Existe diversas regiones de México que tiene como tradición cultural ofrecer una se las mejores selecciones de películas internacionales, De echo alguno cines también lo hacen, Pero en este caso Los Cabos todos los años es una sede donde las personas pueden disfrutar de las mejores películas internacionales del cine, así como talleres, conferencias y exposiciones locale

gastronomia

Su extenso litoral le permite tener una gastronomía muy variada a base de pescados y mariscos; entre sus guisos tradicionales encontramos las albóndigas de pescado hechas de atún, cabrilla o marlín, los camarones al tamarindo y en salsa de dátil, la ensalada de langosta, la machaca de pescado, las sopas de caguama y de pescado y los típicos tacos de calamar, de camarón, de mantarraya, de ostión y de pescado. La almeja es muy apreciada en el estado; se prepara asada, en almejada, cebiches, cocteles, ensaladas y escabeches. Los camarones y otros mariscos se cocinan a la diabla, al mojo de ajo, a la ranchera y empanizados, entre otras preparaciones. Visita Larousse Cocina: https://laroussecocina.mx/palabra/baja-california-sur/

Su extenso litoral le permite tener una gastronomía muy variada a base de pescados y mariscos; entre sus guisos tradicionales encontramos las albóndigas de pescado hechas de atún, cabrilla o marlín, los camarones al tamarindo y en salsa de dátil, la ensalada de langosta, la machaca de pescado, las sopas de caguama y de pescado y los típicos tacos de calamar, de camarón, de mantarraya, de ostión y de pescado. La almeja es muy apreciada en el estado; se prepara asada, en almejada, cebiches, cocteles, ensaladas y escabeches. Los camarones y otros mariscos se cocinan a la diabla, al mojo de ajo, a la ranchera y empanizados,

Mapa

escudo baja california norte

el Sol, símbolo de la luz y fuente inagotable de energía, calor y vida, dentro de la figura del Sol se aprecia la leyenda "Trabajo y Justicia Social" que fue uno de los postulados de la revolución mexicana. En la cabecera y a cada lado se aprecian dos torsos de figuras humanas, uno de mujer y el otro de hombre, unidos de las manos por el centro, las que proyectan rayos de luz, símbolo de energía. En su otra mano el hombre sostiene un libro, símbolo de cultura, en tanto la mujer en su otra mano sostiene una probeta que simboliza la química, una escuadra como símbolo de la ingeniería y un símbolo de la medicina. El conjunto expresa el trabajo intelectual y la ciencia unidos para producir fuerza creadora.

traje tipico

l traje típico representativo de la mujer del estado de Baja California norte está confeccionado en raso rojo, blanco y verde. La blusa es blanca, de cuello ovalado y con una pitahaya verde bordada en chaquira y lentejuela. La falda es roja y semicircular, cuya parte inferior está rodeada de un holán blanco y sin botones.

Tanto la blusa como la falda llevan bordado un cacto ramificado, del cual se distribuyen tres flores, una en la parte superior y dos a los costados. Los tonos en que van bordados y pintados los cactus y flores son en color verde, rosa y amarillo, con lentejuelas y chaquiras al tono y se adorna con moño de tul bordado en chaquira negra, efecto que simula la pulpa de la semilla

traje de hombre

El traje típico del hombre del estado de Baja California Norte consta de un pantalón y camisa de algodón, ésta última a cuadros, de calzado llevan botas con espuelas y en la cabeza se usa un sombrero de palma.

Respecto a la vestimenta del hombre, hay coincidencia en describirla con botas y sombrero de palma, como se aprecia en la imagen de la Salle Morelia que muestra a una pareja con traje típico de Baja California Norte.

atractivos turisticos

Bóveda Forestal de las Cañadas en Ensenada

San Felipe

Playas de Rosarito

La Lobera, en San Quintín

Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe

artesanias

EL TRABAJO DE LOS PAI-PAI. ... LAS ANTIGUAS VASIJAS. ... OBJETOS DE CHAQUIRA. ... REBOZOS Y HUIPILES MIXTECOS. ... BELLOS ADORNOS DE CONCHA DE ABULÓN.

Artesanía con torote Otra de las Artesanías de Baja California Norte son las de torote y si es que aun no sabes que es el torote, enseguida te damos una explicación.

tradiciones y festividades

Carnaval Ensenada. Ensenada. ... Score San Felipe 250. San Felipe. Baja 500 Score Internacional. Ensenada. .. Paseo Ciclista Rosarito Ensenada. Ensenada. .. Ruta del Vino Bike Ride / Evento Pospuesto. Valle de Guadalupe. ... Fiestas de la Vendimia Valle de Guadalupe. Ensenada. Feria Rosarito. Rosarito. Baja Blues Fest. Rosarito

tradiciones y festividades

Fiestas Populares En lo largo y ancho del estado anualmente se realizan festividades propias de la región, como la feria de algodón, la feria del trigo y la fiesta del Sol, cada una de estas se entrelaza con las tradiciones, cultura e historia de Baja california Norte y hoy vamos a conocer las fiestas tradicionales de Baja California Norte.

Aniversario de la ciudad de Tecate Si dijera que la ciudad de Tecate es la mas hermosa de Baja California mentiría, por que realmente todas las ciudades que la conforman son majestuosas. Sin embargo una celebración que gracias a su magnitud se volvió tradición por su gran variedad gastronómico, su feria, sus concierto, su exposición de artesanías y realmente muchas otras cosas más es el aniversario de Tecate

gastronomia

La gastronomía de Baja California Norte es una verdadera sorpresa no solo para los visitantes extranjeros en el estado, también para los visitantes nacionales, pues muchos de los platillos de orígenes en otro país, realmente vieron la luz aquí en este maravilloso estado y a continuación te diremos cuales son. Langosta estilo Puerto Nuevo

El sello gastronómico del estado lo ponen los frutos del Pacífico. En la ciudad de Rosarito, en Puerto Nuevo, comer langosta es una tradición desde los años 50, cuando los hombres de mar y sus esposas ofrecían este delicioso manjar a los turistas norteamericanos, el mismo que era acompañado con arroz, frijoles, una salsa picante única y enormes tortillas de harina.

La ruta gastronómica de Baja California Norte, ofrece la tradicional carne asada en Mexicali y los tacos de tiburón y camarón en San Felipe, antojitos tan populares como los cócteles de camarón y el cebiche. En del panorama gastronómico actual, son notorias las innovaciones surgidas por la influencia foránea, las mismas que empezaron a gestarse en los años 20 del siglo pasado, cuando experimentados chef del "Viejo Continente" arribaron a Tijuana, para satisfacer las exigencias culinarias de los clientes de los casinos.

recetas típicas del Estado de Baja California: 1.- Empanada de marlín 2.- Ensalada César 3.- Langosta Puerto Nuevo 4.- Machaca de pescado 5.- Sopa de ostiones 6.- Tacos de pescado estilo Ensenada