Infografía vitamina E

La vitamina E (liposoluble)

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.

Fórmula: C29H50O2

Fuentes alimenticias

Aceite vegetal

Pescado

Aguacate

Almendras

Aceite de maíz

Mango

Brócoli

Coco

Importancia Ayuda a formar glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos para evitar que la sangre se coagule dentro de ellos. Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. Las células también usan la vitamina E para interactuar entre sí. Les ayuda a llevar a cabo muchas funciones importantes.

Su deficienciagenera problemas de la vista, piel seca, dificultad de cicatrización de las heridas, dificultad de concentración y aprendizaje, disminución de la memoria, ansiedad, esterilidad, insuficiencia circulatoria y cardiaca. Entre otras.

Exceso de vitamina E las dosis elevadas causan riesgo de sangrado, así como debilidad muscular, fatiga, náuseas y diarrea. El mayor riesgo de toxicidad por vitamina E es el sangrado.

Propiedades o beneficios

La vitamina E es buena para estimular tu sistema inmunológico y mejorar tu salud cardiovascular, además de contribuir a la salud en general. y uede prevenir la disfunción macular, una enfermedad ocular que provoca la pérdida de la visión.

La vitamina E también es buena para los pacientes con Alzheimer, ya que puede ralentizar la progresión de la enfermedad, gracias a su capacidad para reducir el daño celular de los radicales libres.

Autora: Jazmin Evertz Docente: Ana M. Fuenmayor

Universidad central del este Quimica Organica III