physique chimie 5ème l'eau

Physique-chimie 5ème

Organisation et transformations de la matière

Attendus de fin de cycle: - Décrire la constitution et les états de la matière. - Décrire et expliquer les transformations chimiques.

Connaissances et compétences

Le cycle de l'eau

Les changements d'état

Définition du mot cycle

-> Caractériser les différents états de la matière (solide, liquide et gaz). -> Comprendre les différents changements d'état de la matière. ->Proposer et mettre en oeuvre un protocole expérimental pour étudier les propriétés des changements d'état. ->Caractériser les différents changements d'état d'un corps pur. -> Concevoir et réaliser des expériences pour caractériser des mélanges. -> Estimer expérimentalement une valeur de solubilité dans l'eau (solubilité, miscibilité). -> Connaître le cycle de l'eau.

Que signifie le mot "cycle" pour vous?

Consigne: Mets une croix dans la bonne case de l'état de l'eau correspondant aux propositions.

Je mets en forme mes connaissances avec les quelques exercices suivants

Remarque de terminologie: Le passage de l'état gazeux à l'état liquide, même s'il y a une différence, on pourra trouver communément les deux termes: condensation et liquéfaction.

Et maintenant, j'enrichie mes connaissances avec des documents...J'approfondie mes recherches et je fais des expériences!

Consigne: "Maintenant, regardez cette vidéo sur le cycle de l'eau et l'image ci-dessous, afin de remplir les cases vides du texte à trous avec les mots suivants: chauffe, se liquéfie, vapeur d'eau".

L'eau présente sur la Terre est entraînée dans un vaste cycle. L'eau "voyage" en se transformant: c'est le cycle de l'eau. L'énergie solaire......................l'eau des mers et des océans en surface. L'eau chauffée se vaporise: de l'état liquide, elle passe à l'état de......................., gaz transparent et incolore. En s'élevant dans l'atmosphère de plus en plus froide, l'eau à l'état vapeur se refroidit et .............................. en fines gouttelettes d'eau liquide qui en s'acccumulant, peuvent former des nuages de pluie.

IMPORTANT! Avant de commencer les expériences suivantes, prenez le temps de bien lire les textes et les tableaux et cherchez dans le dictionnaire la définition des mots que vous ne connaissez pas! Ecrivez-les les définitions dans votre cahier!

Place aux expériences!Dans un premier temps avec des liquides, puis dans un second, avec des solides, en vous aidant des fiches et tableaux suivants, complétez les textes manquants: à vous de jouer par groupe de deux élèves!

Définitions: les mélanges.

Miscible: dans le cas des liquides, un mélange "miscible" est un mélange de liquides qui se mélangent parfaitement. Lorsque les deux liquides ont été mélangés, il est alors impossible de les distinguer et le liquide est alors parfaitement homogène. Un mélange: un "mélange" est un liquide, un solide, un gaz qui est composé de plusieurs constituants. Un mélange homogène: un mélange est dit "homogène" si l'on ne peut pas distinguer ses différents constituants. Un mélange hétérogène: un mélange est dit "hétérogène" si l'on peut distinguer au moins deux de ses constituants.

Une solution: en chimie, une "solution" est un mélange homogène résultant de la dissolution d'un ou plusieur(s) solutés dans un solvant. Une suspension: les suspensions se dissocient au cours du temps par l'effet de la gravité. Le solide descend au fond (dépôt).

IMPORTANT ! Le n°4: ce texte à trous sera notre bilan à retenir!

Questionnement suivant?

Sais-tu à quelle température l'eau solide devient liquide?

Par groupe de deux élèves, écrivez la question dans votre cahier, puis émettez des hypothèses ensemble!

Hypothèses proposées par les élèves: mise en commun collectivement.

Quelle expérience pourrait-on proposer pour vérifier ces hypothèses?

En route vers des pistes de réponse... Peut-être que le document 1 pourra nous aiguiller...

Continuons nos recherches...

Grâce à toutes ces recherches et expériences: La réponse à notre questionnement est ......................................................................................

Bilan des changements d'état de l'eau: Je retiens...

Remarque: évaporation ou vaporisation? Dans les deux cas, le changement d'état est le même, la matière passe de l'état liquide à l'état de vapeur. L'évaporation est la transformation sans ébullition d'un liquide en vapeur (cas de l'eau dans la nature). La vaporisation est la transformation d'un liquide à l'état gazeux en passant par son point d'ébullition (cas d'une eau chauffée dans une casserole).

Approfondissant maintenant nos connaissances sur le cycle de l'eau grâce aux changements d'états de l'eau que nous venons d'étudier!

Nouvelle problématique: Que devient l'eau?

Expérience 1

Expérience 2

Expérience 3

On met de l'eau dans un récipient que l'on place à chaleur ambiante, on remarque que l'eau disparaît avec le temps: elle s'évapore.

On place de l'eau dans un récipient à température ambiante, on referme ce récipient en formant "un couvercle", des gouttelettes d'eau se forment en dessous du couvercle: c'est la condensation.

On place de l'eau dans un récipient à température ambiante, on attend de plus en plus longtemps, les gouttelettes se mettent à tomber dans le récipient: ce sont les précipitations.

Comprenons ensemble le cycle de l'eau. Par groupe de deux élèves, réalisez l'activité de cette fiche...

Mise en commun collectivement des réponses trouvées par chaque groupe.

Le texte à trous suivant va nous aider à créer une carte mentale du cycle de l'eau:

Mise en commun des réponses du texte à trous.

Consigne: par groupe de deux élèves, placez les étiquettes sur la carte mentale du cycle de l'eau. A vous de jouer!

Bilan: je retiens!

Quelques vidéos pour terminer nos cours sur les changements d'état de l'eau et le cycle de l'eau...

Tout ceci, nous amènera à bien d'autres questionnements: - Qu'est-ce qu'une molécule? - Qu'est-ce qu'un atome? - L'eau est-elle potable partout dans le monde? - Est-elle accessible à toute la population? - Comment la préserver? A étudier ensemble....