ATLAS BOVINO

ATLAS DEL BOVINO

DIANA PERILLA

ESTRUCTURA ANATOMICA DEL ESQUELETO Y SISTEMA OSEO BOVINO

El esqueleto de la especie bovina es un grupo de organos llamados huesos que organizadamente dan forma al cuerpo, dando la capacidad de sostener sus movimientos. Y el sistema oseo es un grupo de huesos que dan forma al esqueleto y brinda proteccion a los organos, soporta la estrutura muscular y permite el movimiento animal

Estructura de los huesos

Funcion del Sistema Oseo

Aplicacion e importancia

ESQUELETO AXIAL

ESQUELETO APENDICULAR

Cabeza

tórax

cuello

cruz

anca

lomo

11

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5

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14

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Los Huesos Los huesos se forman por células que dan lugar al tejido oseo y por minerales, divididos en tres componentes: Sustancia Osteoide, Minerales (Calcio y fosfato), Células (Osteoblastos, Osteoclastos). Estructura Los huesos están compuestos por tres porciones, llamadas diáfisis, epífisis, metáfisis. De igual manera, de adentro hacia afuera, están compuestos por: cavidad medular, endostio, Arteria nutricia, Tejido óseo, periosto. Tipo de Huesos

El sistema óseo en bovinos Está conformado por aproximadamente 213 huesos cuando son crías, pero cuando creciendo hasta la edad de 4 años tiene un total de 207 huesos. Hay dos clases de esqueleto que conforma un bovino: El axial y el apendicular de la articulación de rodillas. Función del sistema Oseo El sistema oseo cumple con diferentes funciones que son importantes en los bovinos como lo es proteger los órganos como por ejemplo:

• Cráneo: son placas duras, curvas y cerradas, para evitar golpes en el cerebro.
• Mandíbulas: dan apoyo a los dientes.
• Costillas y esternón: protegen el corazón y pulmones.
• Espina dorsal: formada de vertebras, protege la medula espinal y sirve de apoyo central para el cuerpo.
• Pies y manos: dan flexibilidad, vigor y movimiento.

Además, de proteger los órganos también encontramos dentro de sus función es soportar la estructura muscular, permitir la locomoción motriz, realizar la homeostasis de minerales que permite almacenar minerales, para darle resistencia a los huesos, permite la producción de células sanguíneas, de la cual se obtienen glóbulos rojos, blancos y plaquetas. También permite el almacenamiento de grasas.

Aplicación e importancia del sistema oseo en la producción Es de gran importancia en la producción animal, ya que por medio de su estudio podemos determinar posibles alteraciones presentes en su estado corporal que afectan su producción.

Esqueleto Axial Esta compuesto por Cráneo, Columna Vertebral y Tórax

ESQUELETO APENDICULAR El esqueleto apendicular son los miembros torácicos (anteriores) y los miembros pelvianos (posteriores).

• Los miembros torácicos están compuesto por los huesos: Paletilla, Húmero, Radio, Metacarpo
• Los miembros pelvianos están compuestos por los huesos: Trocánter, Fémur, Tibia, Metatarso

CABEZA La cabeza esta compuesta por frente, cara, osico, punta de nariz, fauces, orejas, ojos, mejillas, boca, labios y nuca. Su funcion es proteger el encefalo y es el punto donde se adiere los musculos, se divide en craneal y facial, la cual conforma los huesos del craneo.

CUELLO El cuello esta limitado entre la cabeza y el tronco de la parte superior, conformado por 7 vertebras cervicales, se torna grueso en razas de carne y mas delgado en raza de producción de leche. Su función es facilitar la flexibilidad y dar potencia a los órganos sensoriales alojados en la cabeza.

La cruz es una protuberancia natural de ciertas razas de bovinos, compuesta por huesos insertados en el musculo, esta situada entre el dorso y el cuello.

El lomo se encuentra en la parte superior del animal, mas exactamente entre el anca y la cruz. Esta compuesta por vertebras lumbares cullas protuberancias estan cubiertas por musculos.

El anca se ubica en la region de la pierna, limita con el lomo y la cola, esta recubierta por musculos y en su interior esta compuesta por los organos de la reproducion, en el sistema oseo corresponde a la pelvis.

TÓRAX El tórax es una parte del cuerpo bovino ubicado entre la cinchera y la cruz. Tiene forma de cono y se ubica en los miembros toraxicos. Su funcion es proteger los organos principales de respiracion y circulacion. El esqueleto del torax va desde la primera costilla, costillas esternales, la totalidad de las vertebras torácicas.

Cráneo

Aparato hioides o Mandíbula (Maxilar inferior)

Columna Vertebral

Costillas

Esternón

Omóplato o Paletilla

Húmero

Radio

Cúbito

Huesos del Carpo

Huesos del metacarpo

Falanges

Huesos sesamoideos

Sacro (parte de la columna vertebral)

Pelvis (Os coxae o hueso de la cadera)

Fémur

Rótula

Tibia

Peroné

Huesos del tarso

Falanges

Dientes

Huesos sesamoideos

Huesos del metatarso

Cola

SISTEMA NERVIOSO BOVINO

El sistema nervioso es un grupo de organos conformados por tejido nervioso, encargado de procesar señales por medio de coordinacion y control a otros organos, para poder interactuar con el medio ambiente por medio del movimiento.

Estructura de los nervios

Funcion del Sistema Nervioso

Aplicacion e importancia

12

8

8

6

9

1

11

3

4

2

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7

5

ESTRUCTURA DE LOS NERVIOS

El sistema Nervioso en bovinos El sistema nervioso del bovino se divide en dos subsistemas, el primero tenemos el sistema nervioso central y sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central, esta conformado por medula y encéfalo, su función es recibir estímulos y convertirlos en impulsos nerviosos, llevándolos hasta el encéfalo. el sistema nervioso periférico, su función es conectar con el sistema nervioso central a los miembros y órganos por medio de oxones, el cual se compone de nervios espinales y nervios craneales.

Aplicación e importancia del sistema Nervioso en la producción El sistema nervioso influye notablemente en la produccion animal, ya que es una forma por el cual se evalua el bienestar animal, observando su macedumbre o nerviosismo segun su raza, también podemos analizar su sentido del olfato, vision, musculos desarrollados, y una correcta postura, esta son algunas de las caracteristicas principales de un animal destinado a la produccion.

Cerebro

Cerebelo

Médula espinal

Plexo Braquial

Nervio Radial

Nervio Cubital

Nervio Medial

Nervio Palmar

Nervio Femoral

Nervio Ciático

Nervio Peroneo

Nervio Tibial

Nervio Palmar

SISTEMA MUSCULAR

El sistema muscular es un grupo de celulas propias del organismo, con igual funcion y diferenciacion morfologica que genera contraccion en los musculos, su contextura es alargada con capacidad de relajarse y contraerse.

Estructura de los musculos

Funcion del Sistema muscular

Aplicacion e importancia

4

3

1

8

5

2

6

7

ESTRUCTURA DE LOS MUSCULOS El sistema muscular cuenta con una estructura el cual funciona en tres fases, la primera son los fascículos que están conformados por una envoltura de tejido conectivo. la segunda fase es el miocito, el cual es una fibra muscular conformada por células musculares de los músculos esqueléticos. Y por ultimo tenemos la miofibrilla, son filamentos que se componen de fibrillas musculares que se contraen y contienen filamentos proteicos como la actina y miosina.

Función del sistema muscular Se divide en tres grupos: musculo estriado esquelético, musculo estriado cardiaco y musculo liso. El musculo estriado esquelético se contrae de manera rápida y voluntaria, participa en el sistema locomotor insertado de manera directa o indirecta en el esqueleto. También esta fijados en órganos como el globo ocular, piel y mucosa. El musculo estriado cardiaco, su contracción es rápida e involuntaria, se conforma de tirillas ramificadas que se fija en el corazón, vasos, aorta, y vena cava. Por ultimo tenemos el musculo liso, el cual no posee estriaciones, sus contracciones son lentas e involuntarias, las tibias se tornan aisladas o aglomeradas en los vasos de las viseras.

Aplicación e importancia del sistema muscular en la producción Para conocer el desempeño en la producción animal, es importante evaluar su condición, en este caso juzgamos la especie bovina con referente al sistema muscular, que permite su desplazamiento gracias al buen desarrollo de sus músculos, esto permite una ganancia de peso de acuerdo a su alimentación, y su reproducción no va hacer afectada por deformaciones que pongan en riesgo su productividad según su fortaleza, generando proteína, leche, o genética.

MUSCULOS VENTRALES CUELLO

MUSCULO PELVICO Y MIEMBRO SUPERIOR

MUSCULO PELVICO Y MIEMBRO SUPERIOR

MUSCULO ANTERIORES

MUSCULOS DE LA CABEZA

MUSCULOS ABDOMINALES

MUSCULOS TRONCO

MUSCULOS SUBLUMBARES

SISTEMA TEGUMENTARIO

El sistema tegumentario es es el órgano más grande del organismo; este distingue, separa, protege e informa al animal con respecto al medio que lo rodea.

Estructura tegumentario

Funcion del Sistema tegumentario

Aplicacion e importancia

1

2

3

ESTRUCTURA DEL SISTEMA TEGUMENTARIO PIEL: La piel esta conformada por epidermis, dermis, hipodermis, pelo. CUERNO: el cuerno nace del hueso frontal y hace parte del sistema oseo, lo cubre una capa de queratina formando una funda cornea que utilizan para su defensa y lucha entre si. PEZUÑA: se compone de queratina cubriendo los dedos de las patas en animales angulados, en la especie bovina se le denomina pezuña hendida.

Función del sistema tegumentario Funciona como protección aislando organismos, que puedan representar peligros y generen lesiones en la estructura del animal, en el caso de los bovinos su cuerpo esta totalmente cubierto de piel.

Aplicación e importancia del sistema tegumentario en la producción La importancia del sistema tegumentario en la producción animal es que tiene la capacidad de mantener el funcionamiento corporal externo, protegiéndolo de cambio de temperatura e infecciones y demás eventos que pueden ocurrir en su entorno, dándole un buen aspecto al animal, ya que al presentarse alguna laceracion en pezuñas, piel y cuernos, estaria indefenso ante el medio ambiente y su produccion seria deficiente.

PIEL

CUERNOS

PEZUÑAS