Atlas Sistema Locomotor: Equino,Bovino,Porcino,Ovino,Caprino.
Presentado Por: María Milagros Bohórquez Restrepo; Jessica Julieth; Estefanía Florez Gaviria; Juan Pablo Londoño Zapata.
EMPEZAR
Sist.Nervioso
Sist.Oseo
Objetivos
Índice
Conversión Musculo en carne
Bibliografía
Sist.Tegumentario
Objetivos
Anatomía y Fisiología Animal:
La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos: el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación animal con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal.
Objetivos
Sistema Locomotor:
APARATO LOCOMOTOR: Qué es y para qué sirve. Es un aparato, por lo tanto está compuesto por órganos diferentes (huesos, músculos, articulaciones, tendones y ligamentos) que se asocian para que podamos desplazarnos. Sin él no podríamos movernos. Nuestro cuerpo no tendría rigidez y nos derrumbaríamos en el suelo.
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-Equino-Bovino -Porcino -Ovino -Caprino
Sistema Nervioso
sistema Nervioso del Caballo:
La doctrina clásica sobre el sistema nervioso dicta que es un sistema biológico que poseen los animales que contiene un conjunto de células especializadas en la conducción de señales eléctricas llamadas neuronas a las que dan soporte otras células del sistema como las células gliales.
https://topcavalls.com/wp-content/uploads/2015/04/nervios1a.png
sistema Nervioso Central:
¿Qué es es el sistema nervioso central y Periférico?
Sist.Nervioso Central:Está conformado por el cerebro y la médula espinal, los cuales se desempeñan como el "centro de procesamiento" principal para todo el sistema nervioso y controlan todas las funciones del cuerpo.
Sist.Nervioso Periférico:El término sistema nervioso periférico hace referencia a las partes del sistema nervioso que están fuera del sistema nervioso central, es decir, que están fuera del encéfalo y de la médula espinal.El término sistema nervioso periférico hace referencia a las partes del sistema nervioso que están fuera del sistema nervioso central, es decir, que están fuera del encéfalo y de la médula espinal.
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Sistema Nervioso Bovinos
El sistema nervioso de los bovinos es un complejo conjunto de órganos formados por tejidos nerviosos, tejidos conectivos y vasos sanguíneos. Las neuronas son las unidades morfológicas que interconectadas en redes perciben los estímulos, procesan la información y causan las respuestas apropiadas.El sistema nervioso de los bovinos es un complejo conjunto de órganos formados por tejidos nerviosos, tejidos conectivos y vasos sanguíneos. Las neuronas son las unidades morfológicas que interconectadas en redes perciben los estímulos, procesan la información y causan las respuestas apropiadas.
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Sistema Nervioso Porcino
¿Qué es el sistema nervioso del cerdo?
Sistema nervioso autónomo - Este es el sistema nervioso involuntario del cerdo con nervios separados que controlan un amplio rango de funciones involuntarias. Este sistema controla el latido cardíaco, movimiento de las paredes musculares del sistema digestivo, los sistemas hormonales y el sistema excretor.¿Qué es el sistema nervioso del cerdo?
Sistema nervioso autónomo - Este es el sistema nervioso involuntario del cerdo con nervios separados que controlan un amplio rango de funciones involuntarias. Este sistema controla el latido cardíaco, movimiento de las paredes musculares del sistema digestivo, los sistemas hormonales y el sistema excretor.
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Sistema Nervioso Ovino:
mapa:
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Sistema Nervioso Caprino
Sistema Oseo Equino:
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OSTEOLOGÍA ANIMAL:
Ovino:
Bovino:
Porcino:
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Sistema Tegumentario:
Porcino:
Equino:
Bovino:
El sistema tegumentario está formado por la piel y sus anexos. La piel o tegumento es el órgano que constituye el límite del cuerpo; tapiza su superficie exterior y es la primera barrera protectora del organismo.
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sistema Tegumentario Ovino y Caprino:
Generalidades Del Tegumento:
La piel está compuesta por la epidermis, la dermis o corion los folículos pilosos, las glándulas sudoríparas y sebáceas, los derivados córneos como las uñas, pezuñas, cascos, cuernos, etc., así como una gran variedad de glándulas cutáneas especializadas. Esta estructura correspondencia a una superficie libre externa, y sus derivados proceden del epitelio Delaware revestimiento denominado epidermis
Tegumento Común:
¿Qué es el tegumento común?
El tegumento común comprende la piel con sus formaciones pilosas, una gran variedad de glándulas cutáneas (sebáceas y sudoríparas), asociadas la mayoría de ellas con los folículos pilosos en los mamíferos domésticos, y otras estructuras anatómicas más especializadas, tales como el casco, pezuñas, cuernos, etc.
Conversión Del Músculo En Carne
-Equino-Bovino -Porcino -Ovino -Caprino
conversión músculo en carne Equino:
El proceso de conversión
La conversión de músculo a carne se inicia con la muerte del animal. Después del proceso de desangre del animal, las células entran en un estado donde no reciben más nutrientes para su funcionamiento normal, por lo que ellas comienzan a realizar procesos de supervivencia.
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Conversión de musculo en carne Bovinos:
La conversión del músculo en carne es un proceso complejo que lleva desde el animal vivo hasta su transformación en alimento, en el que ocurren cambios post-mortem que afectan a un conjunto de características diferentes de los músculos y que dan por resultado la terneza de la carne.
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+ if
Conversión musculo en carne Porcinos:
En la conversión de músculo a carne se dan en tres fases: la etapa de pre-rigor o apoptosis, el rigor mortis y la tenderización. Estas etapas están muy relacionadas con el desarrollo de los diferentes atributos de la calidad de carne. Corresponde a la primera fase de conversión cárnica a partir del músculo
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Conversion de musculo en carne Ovinos:
Proceso de transformación de la carne
Un matadero se ocupa de la transformación de una o varias clases de ganado en carne para el consumo hu- mano. Las operaciones subsidiarias consisten en dividir los cortes primarios de la carne en pedazos más pequeños y en la separación y el tratamiento de diversos subproductos.
Conversión de musculo en carne Caprinos:
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BIBLIOGRAFÍA
https://mundo.sputniknews.com/20191007/vacas-o-autos-que-contamina-mas-1088906940.html espuknik mundo international 7 de ocubre de 2019https://pixabay.com/es/photos/caballos-par-caballos-salvajes-2904536/ pixabay 6 de noviembre de 2017 https://hipertextual.com/2021/01/contar-ovejas-afantasia por Azucena Martín
6 de enero de 2021
01
http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/Anatomia%20y%20Fisiologia%20Animal.pdf https://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/doc/9641.pdf Marcelo Hervé
Febrero 2013
02
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/como-se-produce-la-conversion-de-musculo-carne Domingo 24 de Octubre de 2021 Por:CONtexto ganadero 30 de Agosto 2017H. Konig; H. Liebich, Anatomía de los animales domésticos, editorial
panamericana, segunda edición, 2011.
Anatomía y fisiología del aparato digestivo de los rumiantes. Sitio argentino
de Producción Animal.
Mattioli, Relling, 2003. Fisiología digestiva y metabólica de los rumiantes.
Editorial EDULP. Facultad de Ciencias Veterinaria, Universidad Nacional de
La Plata, Chile.
Reyes y Mendieta, 2011. Bovinos, Fisiología y anatomía digestiva, Universidad
Nacional Agraria, Managua, Nicaragua.
Sisson y Grossman, 1972. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos,
Editorial Salvat, Tomo I y II, Barcelona, España.
03
04
05
GRACIAS...
¡Lección finalizada!
Trabajo de Morfofisiologia
Atlas Sistema Locomotor
María Bohórquez
Created on October 12, 2021
sist. Equino, Bovino, Porcino, Ovino, Caprino.
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Atlas Sistema Locomotor: Equino,Bovino,Porcino,Ovino,Caprino.
Presentado Por: María Milagros Bohórquez Restrepo; Jessica Julieth; Estefanía Florez Gaviria; Juan Pablo Londoño Zapata.
EMPEZAR
Sist.Nervioso
Sist.Oseo
Objetivos
Índice
Conversión Musculo en carne
Bibliografía
Sist.Tegumentario
Objetivos
Anatomía y Fisiología Animal:
La Anatomía y Fisiología constituyen las disciplinas básicas para el estudio de los animales domésticos: el conocimiento de las mismas resulta indispensable para una buena crianza y alimentación animal con miras a un mejor aprovechamiento de los alimentos y a la conversión de los mismos en proteína animal.
Objetivos
Sistema Locomotor:
APARATO LOCOMOTOR: Qué es y para qué sirve. Es un aparato, por lo tanto está compuesto por órganos diferentes (huesos, músculos, articulaciones, tendones y ligamentos) que se asocian para que podamos desplazarnos. Sin él no podríamos movernos. Nuestro cuerpo no tendría rigidez y nos derrumbaríamos en el suelo.
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-Equino-Bovino -Porcino -Ovino -Caprino
Sistema Nervioso
sistema Nervioso del Caballo:
La doctrina clásica sobre el sistema nervioso dicta que es un sistema biológico que poseen los animales que contiene un conjunto de células especializadas en la conducción de señales eléctricas llamadas neuronas a las que dan soporte otras células del sistema como las células gliales.
https://topcavalls.com/wp-content/uploads/2015/04/nervios1a.png
sistema Nervioso Central:
¿Qué es es el sistema nervioso central y Periférico?
Sist.Nervioso Central:Está conformado por el cerebro y la médula espinal, los cuales se desempeñan como el "centro de procesamiento" principal para todo el sistema nervioso y controlan todas las funciones del cuerpo.
Sist.Nervioso Periférico:El término sistema nervioso periférico hace referencia a las partes del sistema nervioso que están fuera del sistema nervioso central, es decir, que están fuera del encéfalo y de la médula espinal.El término sistema nervioso periférico hace referencia a las partes del sistema nervioso que están fuera del sistema nervioso central, es decir, que están fuera del encéfalo y de la médula espinal.
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Sistema Nervioso Bovinos
El sistema nervioso de los bovinos es un complejo conjunto de órganos formados por tejidos nerviosos, tejidos conectivos y vasos sanguíneos. Las neuronas son las unidades morfológicas que interconectadas en redes perciben los estímulos, procesan la información y causan las respuestas apropiadas.El sistema nervioso de los bovinos es un complejo conjunto de órganos formados por tejidos nerviosos, tejidos conectivos y vasos sanguíneos. Las neuronas son las unidades morfológicas que interconectadas en redes perciben los estímulos, procesan la información y causan las respuestas apropiadas.
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Sistema Nervioso Porcino
¿Qué es el sistema nervioso del cerdo?
Sistema nervioso autónomo - Este es el sistema nervioso involuntario del cerdo con nervios separados que controlan un amplio rango de funciones involuntarias. Este sistema controla el latido cardíaco, movimiento de las paredes musculares del sistema digestivo, los sistemas hormonales y el sistema excretor.¿Qué es el sistema nervioso del cerdo? Sistema nervioso autónomo - Este es el sistema nervioso involuntario del cerdo con nervios separados que controlan un amplio rango de funciones involuntarias. Este sistema controla el latido cardíaco, movimiento de las paredes musculares del sistema digestivo, los sistemas hormonales y el sistema excretor.
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Sistema Nervioso Ovino:
mapa:
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Sistema Nervioso Caprino
Sistema Oseo Equino:
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OSTEOLOGÍA ANIMAL:
Ovino:
Bovino:
Porcino:
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Sistema Tegumentario:
Porcino:
Equino:
Bovino:
El sistema tegumentario está formado por la piel y sus anexos. La piel o tegumento es el órgano que constituye el límite del cuerpo; tapiza su superficie exterior y es la primera barrera protectora del organismo.
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sistema Tegumentario Ovino y Caprino:
Generalidades Del Tegumento:
La piel está compuesta por la epidermis, la dermis o corion los folículos pilosos, las glándulas sudoríparas y sebáceas, los derivados córneos como las uñas, pezuñas, cascos, cuernos, etc., así como una gran variedad de glándulas cutáneas especializadas. Esta estructura correspondencia a una superficie libre externa, y sus derivados proceden del epitelio Delaware revestimiento denominado epidermis
Tegumento Común:
¿Qué es el tegumento común? El tegumento común comprende la piel con sus formaciones pilosas, una gran variedad de glándulas cutáneas (sebáceas y sudoríparas), asociadas la mayoría de ellas con los folículos pilosos en los mamíferos domésticos, y otras estructuras anatómicas más especializadas, tales como el casco, pezuñas, cuernos, etc.
Conversión Del Músculo En Carne
-Equino-Bovino -Porcino -Ovino -Caprino
conversión músculo en carne Equino:
El proceso de conversión
La conversión de músculo a carne se inicia con la muerte del animal. Después del proceso de desangre del animal, las células entran en un estado donde no reciben más nutrientes para su funcionamiento normal, por lo que ellas comienzan a realizar procesos de supervivencia.
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Conversión de musculo en carne Bovinos:
La conversión del músculo en carne es un proceso complejo que lleva desde el animal vivo hasta su transformación en alimento, en el que ocurren cambios post-mortem que afectan a un conjunto de características diferentes de los músculos y que dan por resultado la terneza de la carne.
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Conversión musculo en carne Porcinos:
En la conversión de músculo a carne se dan en tres fases: la etapa de pre-rigor o apoptosis, el rigor mortis y la tenderización. Estas etapas están muy relacionadas con el desarrollo de los diferentes atributos de la calidad de carne. Corresponde a la primera fase de conversión cárnica a partir del músculo
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Conversion de musculo en carne Ovinos:
Proceso de transformación de la carne
Un matadero se ocupa de la transformación de una o varias clases de ganado en carne para el consumo hu- mano. Las operaciones subsidiarias consisten en dividir los cortes primarios de la carne en pedazos más pequeños y en la separación y el tratamiento de diversos subproductos.
Conversión de musculo en carne Caprinos:
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BIBLIOGRAFÍA
https://mundo.sputniknews.com/20191007/vacas-o-autos-que-contamina-mas-1088906940.html espuknik mundo international 7 de ocubre de 2019https://pixabay.com/es/photos/caballos-par-caballos-salvajes-2904536/ pixabay 6 de noviembre de 2017 https://hipertextual.com/2021/01/contar-ovejas-afantasia por Azucena Martín 6 de enero de 2021
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http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/Anatomia%20y%20Fisiologia%20Animal.pdf https://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/doc/9641.pdf Marcelo Hervé Febrero 2013
02
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/como-se-produce-la-conversion-de-musculo-carne Domingo 24 de Octubre de 2021 Por:CONtexto ganadero 30 de Agosto 2017H. Konig; H. Liebich, Anatomía de los animales domésticos, editorial panamericana, segunda edición, 2011. Anatomía y fisiología del aparato digestivo de los rumiantes. Sitio argentino de Producción Animal. Mattioli, Relling, 2003. Fisiología digestiva y metabólica de los rumiantes. Editorial EDULP. Facultad de Ciencias Veterinaria, Universidad Nacional de La Plata, Chile. Reyes y Mendieta, 2011. Bovinos, Fisiología y anatomía digestiva, Universidad Nacional Agraria, Managua, Nicaragua. Sisson y Grossman, 1972. Anatomía y Fisiología de los animales domésticos, Editorial Salvat, Tomo I y II, Barcelona, España.
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GRACIAS...
¡Lección finalizada!
Trabajo de Morfofisiologia