eMPRENDEDORES CON NEGOCIOS RENTABLES Y CON HISTORIA
Las raíces de estos pequeños empresarios están bien arraigadas en la Huerta de Murcia. Para algunos, su oficio es una herencia familiar, y para otros, una oportunidad para prosperar haciendo lo que aman. Todos, al frente de negocios con una fuerte tradición local, tienen claro que la digitalización es esencial para afrontar el futuro.
arroces Paellíssimo
Miel cruda behoney
Forja fundirmetal
Carmén Quijada Creaciones Artesanales
Un 'kit' para revolucionar el mundo del arroz
Tras cinco años de trabajo, investigación y muchas pruebas, Pepe Rodríguez, chef propietario de El Bohío, presentó en el Salón del Gourmet en marzo de 2019 un producto que prometía revolucionar el mundo de los arroces: Paellíssimo, un kit para hacer paellas, arroces y fideuás de alta calidad. “Cualquier persona, sin conocimientos de cocina, esté donde esté, en cualquier punto del planeta, puede cocinar una paella. En tan solo 17 minutos, con dos pasos y con una calidad de restaurante”, dice Pedro Fernández, emprendedor y socio del negocio, con sede en El Raal, pedanía murciana de 6.211 habitantes.
El valor de su producto, dice Fernández, es la calidad de los alimentos: de proximidad, sin conservantes, sin aditivos artificiales y sin gluten. El kit incluye todo lo necesario para preparar una receta completa para dos o tres personas. Caldo, aceite, tropezones y arroz de la variedad albufera. De momento tienen disponibles cuatro variedades; arroz a banda, paella valenciana, arroz negro y arroz de verduras.
Paellíssimo nació durante la pandemia, por lo que sus ventas están enfocadas al comercio electrónico. Gracias a eso, sus kits han llegado a México, Francia, Italia, Escocia y República Dominicana, entre otros países. "Bien es cierto que nuestra mayor recompensa y motivación es la alta tasa de repetición de clientes, superior al 25%", dice Fernández.
MÁS DE dos siglos trabajando la forja
Desde 1810, la familia de Amador López ha entregado su vida al oficio de la forja, la calderería y la escultura. Su materia prima principal es el bronce, por el que López siente auténtica devoción. "Permite la creación de cualquier forma, por compleja que sea, es el material metálico capaz de reproducir el más mínimo detalle que el artesano o artista proyecte en su obra", explica el escultor. Fundirmetal, el nombre de la empresa que lidera desde Alcantarilla, realiza desde esculturas monumentales hasta mobiliario urbano, pasando por obras artísticas y artículos religiosos.
STOCK
Los numerosos premios que guarda en su casa y taller son la prueba de que, año tras año, logra cumplir su objetivo de mantener vivo y rentable su negocio. Ahora, López afirma estar a punto de cumplir "su meta más soñada": que sus hijos tomen las riendas de la empresa. "Son la sexta generación de esta tradición familiar", dice.
A lo largo de dos siglos, la familia de López ha trabajado para numerosos clientes, normalmente a través del trato físico. Todavía, cuenta el artesano, siguen trabajando así, pero desde hace años también comercializan sus obras de arte a través de su tienda web y de varios market places donde están presentes, como el de Correos Market.
STOCK
LA JOYERÍA CONTEMPORÁNEA DE MURCIA
Tras dedicarse durante 14 años a la decoración y el diseño, Carmen Quijada dio el paso para entregarse a lo que más le apasionaba: la orfebrería y la joyería. "Me costó reciclarme y aprender deprisa. Decidí tomármelo como una oportunidad. Era mi sueño de montar un negocio", dice. Y así fue. Al poco tiempo, sus clientes comenzaron a interesarte por todos sus artículos y por cómo los elaboraba. Así nació Carmen Quijada Creaciones Artesanales y sus ventas comenzaron a crecer.
Utiliza técnicas tradicionales que combina con otros materiales menos corrientes, como la tela, el cuero, el metal... Hace unos años, también amplió su negocio y abrió su taller, en Murcia ciudad, al público para dar clases a aquellas personas interesadas en el mundo de su artesanía. "Lo que intento es compaginar mi creatividad con talleres donde enseño todo lo que sé: joyería contemporánea", dice Quijada.
Esta artesana cuenta que, a pesar de que siempre se ha dado a conocer a través de las redes sociales, aún no ha abierto una tienda web para vender sus creaciones. "Al ser artículos tan personalizados nunca he tenido la necesidad. Pero ya estoy trabajando en ello", cuenta. Por ello, decidió sumarse al de Correos Market, donde puede darse a conocer y vender en línea a clientes por toda la Península.
Colmenas que cuidan de las abejas
Después de 15 años trabajando en el sector de las telecomunicaciones, José Carlos Moya y José Antonio Moreno se lanzaron al campo de la Huerta de Murcia para recolectar y envasar, en su pequeña fábrica de la capital murciana, miel de alta calidad de azahar, romero, lavanda, bosque y campo. “Todas nuestras mieles son crudas. Eso significa que no las pasteurizamos ni las filtramos. Usamos técnicas de decantación. Extraemos la miel en el momento de maduración óptimo. Para ello, nos ayudamos de la tecnología para medir los distintos parámetros en el campo, como la conductividad, el color, la humedad…”, dice Moya.
ISTOCK
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Uno de los pilares de Behoney son sus colmenas, del tipo lanstroth (también llamada de alzas), diferentes a las que comúnmente se utilizan en España, del tipo layens o de baúl. "Una de las diferencias es que la miel cosechada en nuestras colmenas no está mezclada con mieles de otras cosechas anteriores al poner en cada cosecha alzas limpias. Otra es que al tener separadas la cámara de cría y la de alza melaria, no se toca nunca el nido de cría al cosechar la miel. Esto las hace de las más respetuosas con el ciclo natural de la abeja y con la producción de miel monofloral", explica el apicultor.
Además de miel, Behoney comercializa velas de cera de opérculo (sustancia grasa secretada por las glándulas cereras de las abejas obreras) que extraen artesanalmente de sus colmenas. También han iniciado un servicio de apadrinamiento de colmenas, donde los clientes reciben cinco tarros de miel a cambio de ayudar a la cría de estos polinizadores. Pese a que buscan estar en puntos de venta de proximidad, Behoney también forma parte de Correos Market, la plataforma de venta de este operador logístico destinada a productores.
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eMPRENDEDORES CON NEGOCIOS RENTABLES Y CON HISTORIA
Las raíces de estos pequeños empresarios están bien arraigadas en la Huerta de Murcia. Para algunos, su oficio es una herencia familiar, y para otros, una oportunidad para prosperar haciendo lo que aman. Todos, al frente de negocios con una fuerte tradición local, tienen claro que la digitalización es esencial para afrontar el futuro.
arroces Paellíssimo
Miel cruda behoney
Forja fundirmetal
Carmén Quijada Creaciones Artesanales
Un 'kit' para revolucionar el mundo del arroz
Tras cinco años de trabajo, investigación y muchas pruebas, Pepe Rodríguez, chef propietario de El Bohío, presentó en el Salón del Gourmet en marzo de 2019 un producto que prometía revolucionar el mundo de los arroces: Paellíssimo, un kit para hacer paellas, arroces y fideuás de alta calidad. “Cualquier persona, sin conocimientos de cocina, esté donde esté, en cualquier punto del planeta, puede cocinar una paella. En tan solo 17 minutos, con dos pasos y con una calidad de restaurante”, dice Pedro Fernández, emprendedor y socio del negocio, con sede en El Raal, pedanía murciana de 6.211 habitantes.
El valor de su producto, dice Fernández, es la calidad de los alimentos: de proximidad, sin conservantes, sin aditivos artificiales y sin gluten. El kit incluye todo lo necesario para preparar una receta completa para dos o tres personas. Caldo, aceite, tropezones y arroz de la variedad albufera. De momento tienen disponibles cuatro variedades; arroz a banda, paella valenciana, arroz negro y arroz de verduras.
Paellíssimo nació durante la pandemia, por lo que sus ventas están enfocadas al comercio electrónico. Gracias a eso, sus kits han llegado a México, Francia, Italia, Escocia y República Dominicana, entre otros países. "Bien es cierto que nuestra mayor recompensa y motivación es la alta tasa de repetición de clientes, superior al 25%", dice Fernández.
MÁS DE dos siglos trabajando la forja
Desde 1810, la familia de Amador López ha entregado su vida al oficio de la forja, la calderería y la escultura. Su materia prima principal es el bronce, por el que López siente auténtica devoción. "Permite la creación de cualquier forma, por compleja que sea, es el material metálico capaz de reproducir el más mínimo detalle que el artesano o artista proyecte en su obra", explica el escultor. Fundirmetal, el nombre de la empresa que lidera desde Alcantarilla, realiza desde esculturas monumentales hasta mobiliario urbano, pasando por obras artísticas y artículos religiosos.
STOCK
Los numerosos premios que guarda en su casa y taller son la prueba de que, año tras año, logra cumplir su objetivo de mantener vivo y rentable su negocio. Ahora, López afirma estar a punto de cumplir "su meta más soñada": que sus hijos tomen las riendas de la empresa. "Son la sexta generación de esta tradición familiar", dice.
A lo largo de dos siglos, la familia de López ha trabajado para numerosos clientes, normalmente a través del trato físico. Todavía, cuenta el artesano, siguen trabajando así, pero desde hace años también comercializan sus obras de arte a través de su tienda web y de varios market places donde están presentes, como el de Correos Market.
STOCK
LA JOYERÍA CONTEMPORÁNEA DE MURCIA
Tras dedicarse durante 14 años a la decoración y el diseño, Carmen Quijada dio el paso para entregarse a lo que más le apasionaba: la orfebrería y la joyería. "Me costó reciclarme y aprender deprisa. Decidí tomármelo como una oportunidad. Era mi sueño de montar un negocio", dice. Y así fue. Al poco tiempo, sus clientes comenzaron a interesarte por todos sus artículos y por cómo los elaboraba. Así nació Carmen Quijada Creaciones Artesanales y sus ventas comenzaron a crecer.
Utiliza técnicas tradicionales que combina con otros materiales menos corrientes, como la tela, el cuero, el metal... Hace unos años, también amplió su negocio y abrió su taller, en Murcia ciudad, al público para dar clases a aquellas personas interesadas en el mundo de su artesanía. "Lo que intento es compaginar mi creatividad con talleres donde enseño todo lo que sé: joyería contemporánea", dice Quijada.
Esta artesana cuenta que, a pesar de que siempre se ha dado a conocer a través de las redes sociales, aún no ha abierto una tienda web para vender sus creaciones. "Al ser artículos tan personalizados nunca he tenido la necesidad. Pero ya estoy trabajando en ello", cuenta. Por ello, decidió sumarse al de Correos Market, donde puede darse a conocer y vender en línea a clientes por toda la Península.
Colmenas que cuidan de las abejas
Después de 15 años trabajando en el sector de las telecomunicaciones, José Carlos Moya y José Antonio Moreno se lanzaron al campo de la Huerta de Murcia para recolectar y envasar, en su pequeña fábrica de la capital murciana, miel de alta calidad de azahar, romero, lavanda, bosque y campo. “Todas nuestras mieles son crudas. Eso significa que no las pasteurizamos ni las filtramos. Usamos técnicas de decantación. Extraemos la miel en el momento de maduración óptimo. Para ello, nos ayudamos de la tecnología para medir los distintos parámetros en el campo, como la conductividad, el color, la humedad…”, dice Moya.
ISTOCK
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Uno de los pilares de Behoney son sus colmenas, del tipo lanstroth (también llamada de alzas), diferentes a las que comúnmente se utilizan en España, del tipo layens o de baúl. "Una de las diferencias es que la miel cosechada en nuestras colmenas no está mezclada con mieles de otras cosechas anteriores al poner en cada cosecha alzas limpias. Otra es que al tener separadas la cámara de cría y la de alza melaria, no se toca nunca el nido de cría al cosechar la miel. Esto las hace de las más respetuosas con el ciclo natural de la abeja y con la producción de miel monofloral", explica el apicultor.
Además de miel, Behoney comercializa velas de cera de opérculo (sustancia grasa secretada por las glándulas cereras de las abejas obreras) que extraen artesanalmente de sus colmenas. También han iniciado un servicio de apadrinamiento de colmenas, donde los clientes reciben cinco tarros de miel a cambio de ayudar a la cría de estos polinizadores. Pese a que buscan estar en puntos de venta de proximidad, Behoney también forma parte de Correos Market, la plataforma de venta de este operador logístico destinada a productores.