Recurso GABA

gUIAS ALIMENTARIAS DEL ECUaDOR

"Aprendamos los secretos de una alimentación saludable con las guias alimentarias del Ecuador"

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Materiales

Objetivos

Videos de ayuda

Preguntas

Identificar los diferentes grupos de alimentos y su variedad en cada uno deellos para alcanzar un óptimo estado de salud.

Valorar los beneficios hacia la salud al comer alimentos naturales y variados.

Crear un “plato colorido” con alimentos saludables, naturales y variados.

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Caja de herramientas edu-comunicacional: manual para facilitadores, poster e individual. Papelotes u hojas. Esferos, marcadores, lápices o colores.

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PREGUNTAS

¿QUÉ entendemos por alimentos naturales?

¿qué comprendemos por comer variado?

¿por qué es importante que consumamos alimentos variados?

¿qué entendemos por comer sano?

¿dónde podemos comprar o conseguir alimentos naturales?

¿QUÉ entendemos por alimentos naturales?

Los alimentos naturales son aquellos que son de origen vegetal como: las verduras, legumbres, tubérculos, cereales, frutas, nueces y semillas, y los de origen animal como: el pescado, mariscos, carnes de ave, vacuno, cerdo, etc. No tienen sustancias añadidas (sal, azúcar, grasas, colorantes, aditivos) ni han sido procesados

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¿qué comprendemos por comer variado?

Comer variado significa comer alimentos de diferentes grupos, como son:

▶ Grupo verde:

▶ Grupo azul:

▶ Grupo amarillo:

▶ Grupo morado:

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Grupo verde

Está conformado por las frutas y verduras, es el grupo que más debemos incluir en nuestra alimentación. Debe ocupar la mitad de nuestro plato diario. Nos ayuda a evitar enfermedades y al buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

ReGRESA

Grupo morado

Está compuesto por los lácteos, cárnicos, huevos yleguminosas. Debe ocupar también ¼ de nuestro plato diario. Este grupo nos ayuda a crecer, desarrollarnos y reparar nuestro cuerpo.

ReGRESA

Grupo azul

Constituyen los cereales, tubérculos y plátanos. Debe ocupar ¼ de nuestro plato diario y es el grupo que más energía le da a nuestro cuerpo.

ReGRESA

Grupo amarillo

Incluyen las grasas y azúcares saludables. Se utilizan para preparar nuestros alimentos; por lo tanto, ya no necesitamos añadirlos al momento de comer porque se encuentran escondidos en nuestro plato diario.

ReGRESA

¿por qué es importante que consumamos alimentos variados?

Debemos comer variado ya que cada grupo de alimento aporta distintos tipos de nutrientes y cumplen diferentes funciones en el cuerpo humano. Por ejemplo:

▶ Grupo verde:

▶ Grupo azul:

▶ Grupo morado:

▶ Grupo amarillo:

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¿qué entendemos por comer sano?

Comer sano significa elegir una variedad de alimentos naturales y en cantidades suficientes para mantener sano y con energía a nuestro cuerpo, es decir, es una combinación de alimentos frescos, naturales y variados.Es ¡todo lo que encontramos dentro de la cuchara saludable de las GABA del Ecuador!

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¿dónde podemos comprar o conseguir alimentos naturales?

Podemos conseguir alimentos naturales en:▶ Para comprar:● Feriales y tiendas barriales o comunitarias.● Feria agroecológicas o bioferias.● Mercados mayoristas de nuestra ciudad.● Supermercados.● Para sembrar frutas y hortalizas en nuestra huerta:● Huertos familiares.● Para sembrar frutas y hortalizas en un espacio de la comunidad, escuela, parroquia y/o barrio:● Huertos comunitarios.

Alimentos de origen animal

Video animado en el que se presenta el mensaje No. 2 de las Guías Alimentarias del Ecuador. Se habla de la importancia de consumir alimentos de origen animal o granos porque aporten un nutriente llamado proteína, que nos ayudan al crecimiento y fortalecimiento del cuerpo.

GRACIAS!