Enfermedad de "la vaca loca"
¿Que es?
Es una enfermedad progresiva y mortal que destruye lentamente el cerebro y la medula espinal en el ganado. Es conocida también como encefalopatía espongiforme bovina (EEB).es una enfermedad que se va desarrollando de forma progresiva, tornándose fatal en el sistema nervioso de los bovinos. El periodo de incubación es largo, durando unos cuatro o cinco años promedio. Se considera una enfermedad zoonótica debido a un presunto vínculo con la emergencia de la variante de la enfermedad en el humano.
¿Cual es la causa de esta?
Los expertos no saben con certeza cuál es la causa de la enfermedad de las vacas locas o la variante humana
La teoría principal es que la enfermedad es causada por proteínas infecciosas llamadas priones. En las vacas afectadas, estas proteínas se encuentran en el cerebro, la médula espinal y el intestino delgado. No hay evidencia de que los priones se encuentren en la carne del músculo o en la leche.La EEB se da por la acumulacion de una proteína anormal denominada "prion" en el tejido nervioso. (prion= proteina infectada). Se pueden distinguir dos cepas: la forma tipica que se produce por la ingesta del prion en animales contaminados, y la forma atipica que se dice que aparece de forma espontánea en todas las poblaciones bovinas.
NORMAL
CON EEB
¿A quienes afecta?
Afecta principalmente al ganado y es muy difícil que una persona pueda contraerlo, pero en algunas ocasiones muy aisladas algunas personas contraen una “versión” humana de esta enfermedad, la cual es mortal. Y se contrae únicamente si se ingiere tejidos nervioso de un animal que estuvo infectado con esta enfermedad. La enfermedad en el humano se conoce como v-ECJ, la hipotesis de que los priones de la EEB fueron transmitidos al humano está respaldada por estudios epidemiológicos y clinico-patológicos, esta enfermedad no es contagiosa ni en animales ni en humanos, no se puede contraer por estar cerca de una persona o vaca enferma. Si la leche proviene de una vaca enferma no hay probabilidad de contagio.
¿Que tan comun es?
El primer caso de la variante se comunicó en 1996. Desde ese momento, se han notificado algunos casos de variante humana en el mundo. La mayoría de los casos han sucedido en países que son parte del Reino Unido
En diciembre de 2003, la enfermedad de las vacas locas fue descubierta en una vaca en los Estados Unidos. Antes de que se descubriera que esta vaca tenía la enfermedad, la vaca fue sacrificada y la carne del músculo se envió para su venta en tiendas de comestibles. Pero los órganos y el tejido nervioso no se usaron para alimento humano. Aunque la enfermedad de las vacas locas no puede propagarse a través de la carne del músculo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos localizó la carne con rapidez y la eliminó de las tiendas de comestibles.
Desde el año 2004, solo se descubrieron otras tres vacas en los Estados Unidos que tenían la enfermedad de las vacas locas. El caso más reciente fue descubierto en abril de 2012 en una vaca en California.
¿Cuáles son los síntomas de esta en las vacas?
- Problemas para caminar y levantarse.
- Actua muy nerviosa o violenta.
- Miedo al cruzar obstaculos pequeños como palos u otros objetos.
- Temblores o tirones musculares.
- Lamido frecuente de la nariz.
- Durante la ordeña puede ser violenta.
- Comportamiento de pánico.
- Ataxia e hipermetría.
- Hipersensibilidad al ruido.
- Hipersensibilidad al tacto.
- Hipersensibilidad a la luz.
- Perdida de peso y disminucion de producción de leche.
Estos sintomas generalmente se pueden notar a partir de los cuatro o seis años.
¿Cuáles son los síntomas de esta en personas ?
- Hormigueo, ardor o picor en la cara, las manos, los pies y las piernas.
- Demencia.
- Conducta psicótica.
- Problemas para mover partes del cuerpo. A medida que la enfermedad empeora, la persona ya no puede caminar.
- Estado de coma.
- Cambio en la personalidad.
- Pérdida de memoria.
- Pensamiento alterado.
- Vision borrosa.
- Insomnio
- Dificultad al hablar
- Movimientos bruscos repentinos.
- Dificultad para tragar
Estos signos y sintomas son los mas tempranos, ocurren en los primeros meses al contraer la enfermedad.
¿Existe una cura?
No existe una cura ni medicacion para esta enfermedad. El tratamiento incluye el manejo de los síntomas que aparecen a medida que la enfermedad empeora, se pueden tratar los mismos con fármacos para convulsiones y para dormir mejor (humanos). En animales la solucion es el sacrificio, y esta carne no puede ser ingerida.Para prevenir la introduccion de esta enfermedad al pais se debe evitar la importación de animales o productos de los mismos que provengan de paises de riesgo, además se debe impedir la alimentacion de estos animales con proteinas de origen animal.
Gracias!
Integrantes:Lucia Requel Lucila Abascal Ramiro Moreira Santiago Cardozo
Encefalopatía espongiforme bovina
Lucia Requel
Created on August 26, 2021
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Enfermedad de "la vaca loca"
¿Que es?
Es una enfermedad progresiva y mortal que destruye lentamente el cerebro y la medula espinal en el ganado. Es conocida también como encefalopatía espongiforme bovina (EEB).es una enfermedad que se va desarrollando de forma progresiva, tornándose fatal en el sistema nervioso de los bovinos. El periodo de incubación es largo, durando unos cuatro o cinco años promedio. Se considera una enfermedad zoonótica debido a un presunto vínculo con la emergencia de la variante de la enfermedad en el humano.
¿Cual es la causa de esta?
Los expertos no saben con certeza cuál es la causa de la enfermedad de las vacas locas o la variante humana La teoría principal es que la enfermedad es causada por proteínas infecciosas llamadas priones. En las vacas afectadas, estas proteínas se encuentran en el cerebro, la médula espinal y el intestino delgado. No hay evidencia de que los priones se encuentren en la carne del músculo o en la leche.La EEB se da por la acumulacion de una proteína anormal denominada "prion" en el tejido nervioso. (prion= proteina infectada). Se pueden distinguir dos cepas: la forma tipica que se produce por la ingesta del prion en animales contaminados, y la forma atipica que se dice que aparece de forma espontánea en todas las poblaciones bovinas.
NORMAL
CON EEB
¿A quienes afecta?
Afecta principalmente al ganado y es muy difícil que una persona pueda contraerlo, pero en algunas ocasiones muy aisladas algunas personas contraen una “versión” humana de esta enfermedad, la cual es mortal. Y se contrae únicamente si se ingiere tejidos nervioso de un animal que estuvo infectado con esta enfermedad. La enfermedad en el humano se conoce como v-ECJ, la hipotesis de que los priones de la EEB fueron transmitidos al humano está respaldada por estudios epidemiológicos y clinico-patológicos, esta enfermedad no es contagiosa ni en animales ni en humanos, no se puede contraer por estar cerca de una persona o vaca enferma. Si la leche proviene de una vaca enferma no hay probabilidad de contagio.
¿Que tan comun es?
El primer caso de la variante se comunicó en 1996. Desde ese momento, se han notificado algunos casos de variante humana en el mundo. La mayoría de los casos han sucedido en países que son parte del Reino Unido En diciembre de 2003, la enfermedad de las vacas locas fue descubierta en una vaca en los Estados Unidos. Antes de que se descubriera que esta vaca tenía la enfermedad, la vaca fue sacrificada y la carne del músculo se envió para su venta en tiendas de comestibles. Pero los órganos y el tejido nervioso no se usaron para alimento humano. Aunque la enfermedad de las vacas locas no puede propagarse a través de la carne del músculo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos localizó la carne con rapidez y la eliminó de las tiendas de comestibles. Desde el año 2004, solo se descubrieron otras tres vacas en los Estados Unidos que tenían la enfermedad de las vacas locas. El caso más reciente fue descubierto en abril de 2012 en una vaca en California.
¿Cuáles son los síntomas de esta en las vacas?
- Problemas para caminar y levantarse.
- Actua muy nerviosa o violenta.
- Miedo al cruzar obstaculos pequeños como palos u otros objetos.
- Temblores o tirones musculares.
- Lamido frecuente de la nariz.
- Durante la ordeña puede ser violenta.
- Comportamiento de pánico.
- Ataxia e hipermetría.
- Hipersensibilidad al ruido.
- Hipersensibilidad al tacto.
- Hipersensibilidad a la luz.
- Perdida de peso y disminucion de producción de leche.
Estos sintomas generalmente se pueden notar a partir de los cuatro o seis años.¿Cuáles son los síntomas de esta en personas ?
- Hormigueo, ardor o picor en la cara, las manos, los pies y las piernas.
- Demencia.
- Conducta psicótica.
- Problemas para mover partes del cuerpo. A medida que la enfermedad empeora, la persona ya no puede caminar.
- Estado de coma.
- Cambio en la personalidad.
- Pérdida de memoria.
- Pensamiento alterado.
- Vision borrosa.
- Insomnio
- Dificultad al hablar
- Movimientos bruscos repentinos.
- Dificultad para tragar
Estos signos y sintomas son los mas tempranos, ocurren en los primeros meses al contraer la enfermedad.¿Existe una cura?
No existe una cura ni medicacion para esta enfermedad. El tratamiento incluye el manejo de los síntomas que aparecen a medida que la enfermedad empeora, se pueden tratar los mismos con fármacos para convulsiones y para dormir mejor (humanos). En animales la solucion es el sacrificio, y esta carne no puede ser ingerida.Para prevenir la introduccion de esta enfermedad al pais se debe evitar la importación de animales o productos de los mismos que provengan de paises de riesgo, además se debe impedir la alimentacion de estos animales con proteinas de origen animal.
Gracias!
Integrantes:Lucia Requel Lucila Abascal Ramiro Moreira Santiago Cardozo