Alcoholes

Los alcoholes

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¿Qué Son?

Los alcoholes son ciertos compuestos químicos orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados covalentemente a un átomo de carbono saturado } formando un grupo carbinol (-C-OH). - }

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Propiedades físicas

Los alcoholes son generalmente líquidos incoloros que presentan un olor característico, aunque también, con menos abundancia, pueden existir en estado sólido.

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• Son solubles en agua}
• La densidad de los alcoholes es mayor conforme al aumento del número de átomos de carbono y las ramificaciones de su cadena hidrocarbonada.

PROPIEDADES Químicas

• Halogenación
• Oxidación.

• Deshidrogenación .
• Deshidratación.

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Clasificación

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• Un alcohol primario es un alcohol que tiene el grupo hidroxilo conectado a un átomo de carbono primario.
• Un alcohol secundario tiene el carbono portador del grupo hidroxilo (OH), unido a dos carbonos.
• Un alcohol terciario es aquel en el cual el grupo hidroxilo, OH, se halla enlazado a un carbono terciario

Nomenclatura

La nomenclatura de alcoholes sustituye la terminación -o de los alcanos por -ol (metano, metanol; etano, etanol). En alcoholes ramificados se elige la cadena más larga que contenga el grupo -OH y se enumera de modo que se le otorgue el localizador más bajo posible.

El sistema IUPAC nombra a los alcoholes de acuerdo a las siguientes reglas:

• Se busca la cadena más larga que incluya el Grupo Hidroxilo. La terminación o del hidrocarburo se cambia por -ol.
• La cadena se numera de forma que al grupo funcional le corresponda el menor número posible. Si hay mas de un grupo hidroxilo en la cadena, se emplean los prefijos di, tri, etc.
• Cuando el alcohol no es el grupo funcional principal se nombra como hidroxi, precedido de su número localizador.