BIO ESTHETIC TMCV AGEC

Ouverture du magasin Bio Esthétic

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Contexte

Introduction

Prenez connnaissance de l'ensemble du dossier documentaire mis à votre disposition par votre tutrice Assurez vous de comprendre tous les termes de vocabulaire.

Réalisez le quizz

Bien noter sur votre feuille de route le numéro de votre copie de Quizinière puis votre résultat quand votre copie aura été corrigée

MENU

Ouverture du magasin Bio esthétic

Les différentes missions a réaliser dans l'ordre

MISSION 1 La constitution de l'assortiment

MISSION 3 L'implantation des rayons et des produits

MISSION 2 La passation de commande au magasin Bio esthétic

MISSION 4 La création d'un site vitrine

MISSION 5 L'évolution du marketing mix du magasin

MISSION 1

La constitution de l'assortiment 3 étapes

step 1

Réfléchir au financement du stock de départ

Sélectionner les futurs fournisseurs.

Réaliser le plan d'achat

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+info

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MISSION 1

La constitution de l'assortiment

Pour vous aider

Pour commencer, analysez l'assortiment du point de vente : sa largeur, sa profondeur, sa cohérence en utilisant le document suivant

Fiche ressources l'assortiment

Vous présenterez à votre tutrice votre analyse sous la forme d'un tableau

La composition de l'assortiment du magasin Bio Esthétic

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MISSION 1

La constitution de l'assortiment

1. Sélectionner les futurs fournisseurs

Consigne :

Mme Auriol s'interroge avant de sélectionner ses fournisseurs : "Vaut-il mieux pour un produit ou une gamme n'avoir qu'un seul fournisseur ou plusieurs ? "

Travail à réaliser en groupe de 3

Aidez Mme AURIOL à répondre à cette question. Vous lui présenterez un tableau avec les avantages et les inconvénients des 2 possibilités

MISSION 1

La constitution de l'assortiment

1. Sélectionner les futurs fournisseurs

J'ai sélectionné des fournisseurs nationaux et des fournisseurs locaux.

Madame Auriol Directrice du magasin Bio Esthétic

les fournisseurs nationaux ont leur siège implanté hors Occitanie et les fournisseurs locaux leur siège en Occitanie .

MISSION 1

La constitution de l'assortiment

1. Sélectionner les futurs fournisseurs

Mme AURIOL vous demande de faire une recherche sur ces fournisseurs et de lui remettre un tableau de synthèse

Consignes :

Annexe 1 à compléter et à remettre à votre professeur

Pour accéder à la 2ème étape :

Sommaire

Liste des fournisseurs potentiels

MISSION 1

La constitution de l'assortiment

1. Sélectionner les futurs fournisseurs

Utilisation du scoring

Je souhaiterais mettre en avant dans le magasin, un fournisseur en particulier parmi ceux que tu as sélectionnés. Cela me permettra de dynamiser mon offre commerciale. Je te demande de m'en proposer un en utilisant la méthode du scoring. Par choix, tu élimineras ceux dont le siège n'est pas en France, s'il te plait.

Info 2

Info 1

Voici les critères à prendre en compte pour ta sélection avec les points à attribuer

Consignes :

Remettre à ton professeur le scoring sous forme de tableau en suivant la forme de celui ci Tu le nommeras Annexe 1 bis

Forme du tableau à suivre pour le scoring

MISSION 1

La constitution de l'assortiment

2. Réaliser le plan d'achat

Grace à votre travail de recherche, le magasin a référencé 6 fournisseurs. Mme Auriol doit passer une ou plusieurs commandes auprès de chacun d'entre eux afin de constituer son stock de départ. Le plan d'achat a été conçu sous forme de tableau pour plus de praticité

C'est quoi un plan d'achat ?

Mme Auriol doit s'absenter pour la matinée. Elle vous a adressé un mail

Consigne :

Compléter le plan d'achat (annexe 2) et justifiez les calculs demandés. Les résultats auront deux chiffres après la virgule

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Sommaire

MISSION 1

La constitution de l'assortiment

La mission 1 est terminée

Je m'auto évalue sur ma feuille de route

Je teste mes connaissances apprises lors de cette 1ère mission

Vers la mission 2

Menu

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MISSION 2

La passation de commande

Maintenant que l'assortiment a été effectué, il faut passer les commandes des produits et approvissionner le point de vente

04

03

01

02

Déterminer le prix de vente

Contôler une livraison

Etablir la commande

Concevoir la facture

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MISSION 2

La passation de commande au magasin Bio esthétic

1.Etablir un bon de commande

Etablissez à la date du jour, le bon de commande n°12 du magasin Bio Esthetic auprès de son fournisseur CATTIER. Il s'agit d'une commande complémentaire. Les produits commandés correspondent aux soins du visage qui comportent un astérisque

Concevez le mail que vous adressez à votre fournisseur lors de la passation de commande L'adresse est : ENT clarisse Declomesnil

Fiches ressources

Annexe 6 à compléter

Concluez en précisant ,sur votre annexe, l'intéret d'un bon de commande

MISSION 2

La passation de commande au magasin Bio esthétic

2.Concevoir une facture

Fiche ressources "La facture"

Prenez connaissance de la fiche ressource sur la facture

Concevez la facture n°125 que va faire parvenir CATTIER au magasin Bio Esthétic suite au bon de commande conçu précédemment

Annexe 7 à compléter

Répondez aux questions de l'annexe 7

Consigne :

MISSION 2

La passation de commande

3.Contrôler une livraison

Fiche ressources " La réception de marchandises "

Vous venez de recevoir la livraison du fournsisseur PROPOLIA.

Procédez aux contrôles des documents et émettez les réserves éventuelles sachant que le colis est arrivé abîmé

Consigne

Faites parvenir un courriel au fournisseur afin de lui préciser les anomalies de la livraison (utilisez l'ENT et le faire parvenir à votre professeur)

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Les documents de la livraison du jour

MISSION 2

La passation de commande

4.Déterminer les prix de vente

Fiche ressources " Les calculs commerciaux"

Je pense appliquer un coefficient multiplicateur de 1,70 sur les produits mais je me demande si cela est judicieux. Avant de prendre ma décision, je souhaite que tu fasses une simulation de la marge et du taux de marque dégagé avec ce coefficient multiplicateur sur les derniers produits Cattier que nous avons commandé .

Le coefficient multiplicateur

Travail à faire

Annexe 8 à compléter

MISSION 2

La passation de commande au magasin Bio esthétic

Au cours de cette mission, vous avez établi un bon de commande, conçu une facture et déterminer les prix de vente . Bien entendu vous avez bien consulté toutes les fiches de connaissances mises à votre disposition .

Les 4 activités de la mission 2 sont réalisées ?

Je m'auto évalue sur ma feuille de route

Je teste mes connaissances apprises lors de cette 2ème mission

Vers la mission 3

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MISSION 3

L'implantation des rayons et des produits

step 1

Mettre en place les facteurs d'ambiance

Participer à la vente d'un produit

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Analyser le plan du magasin

Analyser un rayon

+info

Menu

MISSION 3

L'implantation des rayons et des produits.

Maintenant que les produits sont commandés et que vous avez déterminé les prix de vente, il va falloir implanter les produits dans le magasin

Le magasin sera implanté à proximité de la mairie dans un local de 41 m2. Mme Auriol vous demande de l'aider à aménager son nouveau magasin . Voici ci dessous le plan du magasin.

Mme Auriol vous précise qu'elle a réalisé l'acquisition de 3 meubles muraux ( deux de 3,50 m et un de 4,50m de long); de 2 meubles îlots à implanter au centre du magasin et d'1 meuble de caisse ( cette dernière sera à proximité de l'entrée).

Annexe 9 à compléter

Réaliser l'implantation du mobilier en tenat compte des informations données

Travail à faire

L'enseigne du magasin

L'enseigne du magasin est lumineuse. Jaune sur fond gris et blanc ; elle s'harmonise avec le code couleur du magasin. Sur sa partie gauche, elle est constituée du logo que l'on retrouve sur toute la communication du magasin

Les zones et chiffre d'affaires

Le style et l'ambiance du futur magasin

Travail à faire

Sur votre plan, proposez une répartition des différentes gammes en tanant compte de leur importance

Annexe 9 à compléter

MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

2. Mettre en place les facteurs d'ambiance

Fiche ressources "les facteurs d'ambiance "

Le marketing sensoriel

CONSIGNES: rappelez 4 objectifs des facteurs d'ambiance (question 1) puis conseillez Mme Auriol en matière de facteurs d'ambiance en complétant l'annexe 10 Vous concluerez sur l'image du futur point de vente en justifiant

Annexe 10 à compléter

MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

Analyser un rayon

Un éléments des meubles muraux sera detiné à l'implantation des produits de la marque CATTIER. Ce fournisseur nous conseille de mettre en avant dans la gamme soins du corps deux produits dont les ventes se développent fortement : le gel douche relaxant et la gamme des savons

1. Précisez le linéaire au sol et le linéaire développé de ce meuble

2. Justifiez le choix d'implantation des deux produits séelctionnés par Mme Auriol

Fiche ressources "marchandisage, observation du produit "

MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

Analyser un rayon

J'ai besoin de connaitre les capacités de stockage et les frontales du gel douche et du savon. Chaque case a les dimensions suivantes : Largeur : 37 cm, Hauteur : 37 cm et Profondeur : 39 cm

1. Calculez la capacité de stockage du gel douche en détaillant vos calculs, puis la frontale de base et enfin la frontale totale

2. Faites la même chose pour le savon

Fiche ressources "marchandisage, observation du produit "

Dans le cadre de notre partenariat, le fournisseur Cattier propose une opération qu'il finance intégralement. Pour l'achat d'un distributeur de 2 savons, un troisième au choix est offert. Cette opération est proposée dans les 15 jours qui suivent l'ouverture. Mme Auriol vous demande de la conseiller dans le choix de cette opération commerciale

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MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

3. Analyser un rayon

Prenez connaissances des lignes directives de l'encadrement des promotions de la DGCCRF pour répondre à la question 4 . Cliquez ici

Mme Auriol vous demande de vérifier tout d'abord si cette opération commerciale respecte la loi en justifiant votre réponse.

Mme Auriol vous donne quelques éléments chiffrés

• PA HT d'un savon

• Coefficient multiplicateur

2,25 €

1,70

• Objectif de marge brute sur ce produit :

50 €

Combien de savons devra t'on vendre pour atteindre l'objectif de marge brute totale sur ce produit durant l'opération ?

MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

4. Participer à la vente d'un produit

Consultez le site du fournisseur Cattier

L'opération aura lieu du 1er au 15 Octobre et portera sur les savons

Afin de dynamiser les ventes dans le magasin dans le cadre de cette promotion, Mme Auriol vous charge de préparer 3 arguments structurés sur les savons bio. Elle vous remet un article sur les savons en complément pour vous aider

Fiche ressources "Argumentation"

MISSION 3

L'implantation des produits en magasin

4. Participer à la vente d'un produit CORRECTION

Consultez le site du fournisseur Cattier

L'opération aura lieu du 1er au 15 Octobre et portera sur les savons

Afin de dynamiser les ventes dans le magasin dans le cadre de cette promotion, Mme Auriol vous charge de préparer 3 arguments structurés sur les savons bio.

MISSION 3

L'implantation des rayons et des produits en magasin

Au cours de cette mission vous avez :

• Réaliser l'implantation du mobilier dans le magasin
• Déterminer l'implantation des différentes gammes de produits dans le mobilier (femme, homme, enfant)
• Etudier les facteurs d'ambiance du nouveau magasin
• Etudier le marchandisage des produits Cattier dans le rayon
• Participer à la vente d'un produit Cattier dans le cadre d'une opération commerciale

Les fiches de connaissances sont à votre disposition dans pearltrees. Elles sont importantes pour l'acquisition des vos connaissances dans les différents thèmes travaillés

Quiz de fin de mission (Noter bien le numéro de votre copie)

MISSION 4

La création d'un site vitrine

step 1

Etudier l'apport du digital pour un magasin

Créer un site vitrine

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MISSION 4

La création d'un site vitrine

1. Etudier l'apport du digital pour un magasin

Je souhaite que mon magasin adopte une stratégie omnicanale. J'ai trouvé dans la presse professionnelle un article au sujet de l'enseigne KIABI qui a justement pris en compte,depuis 2000, l'omnicanalité. Je te demande m'aider à identifier les bénéfices de cette démarche et les outils à mettre en place ?

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Madame Auriol Directrice du magasin Bio Esthétic

Consigne : prenez connaissance de l'article KIABI

MISSION 4

La création d'un site vitrine

1. Etudier l'apport du digital pour un magasin

Cet article aborde certains termes techniques.Si vous en avez besoin vous trouverezci dessous quelques explications

M-commerce

Clienteling

Desktop

Consigne :

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Afin de pouvoir m'aider dans ma réflexion, synthétisez les idées principales de l'article en répondant à mes différentes interrogations. (Document 1 à demander à votre professeur.)

MISSION 4

2. Créer un site vitrine

Le digital sera donc un véritable atout pour mon magasin. Ta prochaine mission va donc consister à m'aider à créer le site vitrine de Bio Esthétic

Fiche outil Constrution d'un site

Consignes : Avant d'élaborer le site, consultez la fiche outil "construction d'un site". Si vous n'avez pas de compte google, il faudra vous en créer un.

Document 2 MISSION 4 à compléter

MISSION 4

Pour la création du logo et du slogan tu peux utiliser les sites ci dessous pour les concevoir

2. Créer un site vitrine

Le site sera composé de pages, de sous pages, de « sous-sous pages » éventuelles. Cette organisation se nomme une arborescence. Elle est identique à celle d'un ordinateur où l'on est susceptible de trouver des dossiers, des fichiers, des sous dossiers ...Tu dois au préalable préparer ton travail et construire cette arborescence avant de te lancer sur Google sites

Conseil d'organisation

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Générateur de slogans

Document 2 MISSION 4 à compléter

Générateur de logo

Les consignes pour la création du site te sont présentées dans le document 3 ( à demander à ton professeur).

MISSION 5

L'évolution du marketing mix du magasin

step 1

Elaborer le plan de marchéage

Mettre en oeuvre une action promotionnelle

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MISSION 5

L'évolution du marketing mix du magasin

1. Elaborer un plan de marchéage

Avant l'ouverture de mon magasin, j'ai conçu un plan de marchéage. Il permet de prendre des décisions stratégiques afin que l'ouverture se déroule dans les meilleures conditions possibles. Je devrai le réajuster dans le temps en fonction des évènements

Fiche de connaissances Le plan de marchéage

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MISSION 5

L'évolution du marketing mix du magasin

1. Elaborer un plan de marchéage

Tu m'as bien aidé dans le cadre des 4 missions précédentes. A partir des éléments abordés, nous allons complèter ensemble le plan de marchéage du magasin avec des éléments généralistes.

Tu me préciseras par la suite l'utilité de ce document, en me précisant si celui ci sera figé ou évolutif, en me justifiant ta réponse, s'il te plait.

Fiche de connaissances Le plan de marchéage

Fiche de connaissances Le plan de marchéage

J'ai besoin de l'ensemble de ces éléments pour les présenter à un stagiaire que je souhaite accueillir prochainement

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Consigne : consulter la fiche de connaissance et compléter le document 1 à demander à votre professeur

MISSION 5

L'évolution du marketing mix du magasin

2. Mettre en oeuvre une action promotionnelle

L'opération "savons" avec le fournisseur CATTIER à été un succès. Je souhaite mettre en place une nouvelle opération avec le fournisseur LAVERA. Celle ci portera sur les produits de maquillage. Elle est présentée dans la note ci jointe

Tu dois m'aider à mettre en oeuvre cette action promotionnelle.Le document 2, mis à ta disposition, te guidera sur tous les points sur lesquels il faut travailler

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Note de Mme Auriol

Consigne : compléter le document 2 à demander à votre professeur

MISSION 5

2. Mettre en oeuvre une action promotionnelle

Je te demande de me faire un retour sur les retombées quantitives de cette animation

Fiche de connaissances Mesurer la rentabilité d'une action d'animation

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Consigne : compléter le document 3

MISSION 5

2. Mettre en oeuvre une action promotionnelle

Mesurer les résultats qualitatifs de l'action

Nous avons interrogé 40 personnes principalement en face à face, lors de cette animation . Les résultats sont à ta disposition ci contre (sur fond vert). J'ai besoin de connaitre le degré de satisfaction de la clientèle

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Consigne : compléter le document 4