Alimentación del escolar

ALIMENTACIÓN del ESCOLAR

Importancia de un óptimo estado nutricional

• Promueve el crecimiento y desarrollo normal del escolar.
• Fomenta el desarrollo de hábitos alimentarios saludables.
• Previene enfermedades nutricionales por déficit o exceso.
• Aumenta el porcentaje de asistencia en la escuela.
• Mejora el rendimiento académico.
• Mejora la capacidad de lectura.

Obesidad Infantil, causas y consecuencias

Las causas mas comunes son el estilo de vida, el consumo de alimentos altos en azúcares y procesados, poca actividad física y factores genéticos y hormonales. Las consecuencias a largo plazo son enfermedades cardiovasculares, tipos de cáncer, trastornos del aparato locomotor y altas probabilidades de diabetes. Otras consecuencias a corto plazo son alteraciones emocionales, conductuales y de aprendizaje.

¿Qué es la alimentación saludable?

Es aquella que incorpora los alimentos necesarios para cubrir todos los requerimientos nutricionales en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, adultez y vejez), y los distintos estados de salud.

Efectos en el rendimiento académico

Los niños con sobrepeso u obesidad son más propensos a tener un rendimiento escolar bajo.

El mal estado nutricional interfiere con la función cognitiva, ya que un niño con un peso saludable contará con los requerimientos energéticos adecuados para que sus órganos y tejidos, incluyendo el cerebro, funcionen y se desarrollen de manera adecuada.

¿Cómo incluir una alimentación saludable en los niños?

• Invitarlos a participar en la preparación de las comidas.
• Incluir una alimentación variada y con distintos colores.
• Crear presentaciones llamativas para los niños.

Ejemplos de colaciones saludables

4 unidades de damasco

1 yogur semidescremado (100 a 170g) + 1/2 manzana

2 rebanadas de pan molde + 1 lámina de jamón de pavo

1 caja de 200ml de leche semidescremada + 1/2 plátano

1 porción de jalea con frutas

Todas las colaciones deben ir acompañadas de agua.