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Vía neurofisiológica del gusto

maiqui mendez

Created on June 29, 2021

Vía neurofisiológica del gusto

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Transcript

Transducción

Una célula receptora convierte la energía en un estímulo en una señal eléctrica.

Sentido del gusto

En el sistema gustativo, la percepción de cinco cualidades primarias del sabor (dulce, salado, agrio, amargo y umami [sabor]) depende de las vías de transducción del sabor, a través de las células receptoras del sabor, proteínas G, canales iónicos y enzimas efectoras.

Papilas gustativas

Cerebro

Botones gustativos

Neuronas aferentes

Vía neurofisiológica del gusto