Apple Oatmeal Muffins (FR/ENG)

https://dairyfarmersofcanada.ca/en/canadian-goodness/recipes/maple-apple-oatmeal-muffins

Apple Oatmeal Muffins / Muffins à l'avoine et aux pommes

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Recipe / Recette

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Ingredients

• 1 1/4 cups quick-cooking rolled oats
• 1 1/2 cups Milk
• 2 cups all-purpose flour
• 1 tbsp baking powder
• 1/2 tsp salt
• 1/3 cup sugar
• 1/2 cup maple syrup
• 1 egg
• 1/4 cup butter melted
• 1 tsp vanilla extract
• 2 cups apples peeled or not and finely diced

Ingredients

• 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 1/2 tasse de lait
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 cuillere à thé de sel
• 1/3 de tasse de sucre
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 œuf
• 1/4 de tasse de beurre fondu
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 tasses de pommes pelées ou non et coupées en petits dés

Directions

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1.Preheat oven to 400 °F (200 °C). Lightly butter nonstick muffin pans or line with paper liners. 2. In bowl, combine oats and Canadian milk; let stand for 5 min. In separate large bowl, combine flour, baking powder and salt. Whisk sugar, maple syrup, egg, butter and vanilla extract into milk mixture. 3. Pour over dry ingredients and sprinkle with apples. Stir just until moistened. 4. Spoon into prepared muffin pan. Bake for about 25 min or until tops are firm to the touch. 5. Let cool in pan for 10 min. Transfer to rack.

https://producteurslaitiersducanada.ca/fr/plaisirs-laitiers/recettes/muffins-lavoine-aux-pommes-et-lerable

Directions

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Beurrer légèrement un moule à muffins antiadhésif ou le garnir de godets en papier. 2. Dans un bol, mélanger l'avoine et le lait canadien; laisser reposer 5 min. 3. Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer en fouettant le sucre, le sirop d'érable, l'oeuf, le beurre et l'extrait de vanille dans le mélange de lait. 4. Déposer la pâte à la cuillère dans le moule à muffins préparé. Faire cuire environ 25 min ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher. 5. Laisser tiédir dans le moule pendant 10 min. Démouler sur une grille.

Tasty!

Délicieux !