Funciones del Aparato Digestivo

Funciones del Aparato Digestivo

Funciones Gastrointenales

Proceso Digestivo

Contribuye: •El tránsito de los alimentos. •La secreción de jugos digestivos y la digestión de los alimentos. •La absorción. •La circulación sanguínea. •El control de todas estas funciones.

Ingestion Digestion Absorcion Egestion

Sistema nervioso entérico: Plexo externo: Plexo mientérico o de Auerbach (capa muscular) Plexo interno: plexo submucoso o de Meissner.

Funcion Gastrointestinal

DIGESTIÓN: transformación de alimentos en sustancias nutritivas simples. Se realiza en estómago e inicio del intestino delgado VACIAMIENTO GÁSTRICO: provocado por las intensas contracciones peristálticas del antro gástrico (50 a 70 cm de agua) que se inician en la parte media del estómago y se propagan hacia la porción caudal, provocando el vaciado del quimo. ABSORCIÓN: es el paso de los alimentos, desde la luz del tubo digestivo (estómago, intestino delgado y parte del intestino grueso) hacia el sistema circulatorio (la sangre es la responsable de distribuir las sustancias nutritivas al resto del organismo). DEFECACIÓN: El recto casi nunca contiene heces. Cuando las heces pasan al recto, surge el deseo de la defecación, con una contracción refleja del recto y relajación de los esfínteres anales

FISIOLOGÍA PANCREÁTICA

FISIOLOGÍA DE LA SALIVA

La regulación de la secreción pancreática esta determinada por la acción la acetilcolina y por dos hormonas que son segregadas por la mucosa intestinal:• La colecistocinina secretada por la mucosa duodenal y yeyuno. • La secretina, secretada por la mucosa duodenal y yeyuno. Produce un jugo pancreático, rico en bicarbonatos, para rebajar el nivel de acidez del quimo

Mezclarse con el alimento para favorecer su digestión. Contiene la enzima ptialina o amilasa salival, que comienza la digestión del almidón en la boca (bolo alimenticio) y que queda inactivada por el ácido clorhídrico en el estómago.

FISIOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO

FISIOLOGÍA HEPÁTICA

Se produce la digestión mecánica debido a los movimientos peristálticos que mezclan las distintas sustancias que componen el quimo, formando el quilo.

La bilis tiene la función de emulsionar las grasas porque disminuye la tensión superficial y favorece la absorción de las grasas haciéndolas más solubles. Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el intestino delgado denominada colecistocinina.

FISIOLOGÍA DEL INTESTINO GRUESO

• Existe una flora bacteriana responsable de los procesos de fermentación y putrefacción. También es la responsable de la formación de vitamina K y algunas del grupo B.

Gracias

. Moore L., Dailey A., Agur A. Anatomía con orientación clínica. 7ª edición. Barcelona, España. Wolters Kluwer; 2013.