MixFoudArdeche_restitution
Ardeche le goût
Created on June 11, 2021
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Transcript
Nous attendons que tous les participants se connectent
Bienvenue !
Ambiance
- privilégier un environnement silencieux
- mettre votre téléphone portable en mode silencieux
- couper votre micro lorsque vous n'intervenez pas
- désactiver votre caméra si votre connexion est mauvaise (cela améliorera certainement la réception du son)
- dès maintenant, présentez-vous dans le chat (prénom, nom, structure) et dites-nous ce qui a vous a motivé à participer aujourd'hui
- poser vos questions par écrit dans le chat (elles seront compilées puis posées)
- prendre la parole lors des différents moments prévus : présentez-vous succinctement au début de votre prise de parole
Pour une visio réussie
Introduction par Raphaël Pommiervice-président d'Ardèche le goût, en charge de la marque Goûtez l'Ardècheet vigneron à Bourg-Saint-Andéol
. Défi 6 "Un tiers-lieu du goût"
. Défi 3.5 "Tous bien nourris"
. Défi 2 "Citoyens dans l'assiette"
. Défi 1.4 "Chefs en transition"
3. Etat des lieux de chaque défi
2. La communication déployée
4. Conclusion
1. Remise en mémoire
Au programme
Remise en mémoire
La communication déployée
@Foudardeche
www.mixfoudardeche.fr
une page facebook
des fiches résumé
une plateforme collaborative
des vidéos en ligne
une page internet dédiée
Etat des lieux de chaque défi
Ces défis ont été regroupés après la tenue du Mix
" Aménagement d’un camion et conception d’une application à double interface "
" Comment peut-on initier de bonnes pratiques de consommation ? "
" Aménagement d’un camion et conception d’une application, organisation d’événements (en présentiel et à distance) "
Initiatives proposées
problématiques formulées par les mixeurs
" Comment les chefs transmettent leur savoir-faire, aux jeunes mais aussi à leurs équipes, aux autres chefs, aux agriculteurs et aux consommateurs ? "
Mai/juin 2021- Création d'une page web dédiée- Renvoi vers la page web dédiée dans la newsletter "événementiel en transition" du Département
Janv. 2021Réunion avec Mme Roux et M. Reynaud de La Cascade
Déc. 2020Apport de ressources au guide pratique de l’événementiel en transition du Conseil départemental
Nov. 2020- Réunion avec Mme Latré de la Chambre d'agriculture- Réunion avec MM. Espenel et Brioude, restaurateurs- Benchmark
Juillet 2020Réunion du groupe
depuis le Mix foud'ardèche...
- Une communauté pour essaimer la notion du "manger local" sur les événements
- Une boîte à outils spécifique, pour les organisateurs / sites touristiques / hébergeurs, regroupant des ressources pratiques
- La formalisation de menus ardéchois "snacking" avec des chefs
- Accentuer le partenariat et l'accompagnement via les actions "transition" du Département
- La vente en ligne des produits "incontournables" de Goûtez l'Ardèche
- Un accompagnement personnalisés des organisateurs
- Un kit de communication avec des outils spécifiques et personnalisables
- Développer des solutions pour permettre une offre de restauration locale sur les événements
de l'idée au projet
présentez-vous brièvement avant
à vous la parole ...
" Ma Zone équitable », marketplace localeDes magasins physiques avec possibilité de commande en ligne et de livraison, création d’un outil d’étiquetage, création d’un magasin école phygital : physique et digital"
Initiative proposée
problématique formulée par les mixeurs
" Comment responsabiliser le consommateur et l’aider à prendre conscience de l’impact environnemental, social et économique lorsqu’il est dans son acte d’achat et de consommation ? "
Ma ZONE EQUITABLE
L'INFORMATION du consommateur
Des actions d'EDUCATION POPULAIRE
Un MAGASIN ECOLE
Une GOUVERNANCE et des acteurs VARIES
Ceci est un paragraphe prêt à contenir créativité, expériences et histoires géniales.
Des produits VISIBLES et ACCES SIBLES
Une marketplace PHYGITALE et LOCALE
Avril - Juin 2021- Point avec le Lycée - Rencontre de prestataires proposant de la vente/livraison/web de produits locaux - Webinaires Coopération et partage de données entre acteurs des circuits courts
Déc 20 - Mars 21- Changement de direction au lycée : interrogations sur le portage du projet- Benchmark plateformes existantes et structures privées - Questionnement sur le bon outil numérique
Mai 2020- Recherche financements - Recherche de locaux - Développement plateforme ma-zone.fr - Lancement « En bas de ma rue »
Juin-Nov 2020- Développement des pl ateformes en ligne de vente en circuit court - Recherche de financements : renvoi vers 2021 - Rdv avec le président de l'agglo. - Nouvelles équipes municipales et communautaires - Plateforme quasi finalisée
Avril 2020- Diffusion du film et de la fiche résumé - Réunion du groupe - Le lycée Agrotech d'Annonnay porteur du projet
depuis le Mix foud'ardèche...
Travailler sur les points clés de la mise en place d'une market place1- Identification et mobilisation de l’offre locale disponible
- Géolocalisation des entreprises et renvoi des clients dans les entreprises à proximité via une application.
- L’identification d’une offre locale de qualité via le réseau Goûtez l'Ardèche
- Cartographie des entreprises et vente
- Référencement
- Digitalisation
De l'idée au projet
présentez-vous brièvement avant
à vous la parole ...
Ces défis ont été regroupés pour le Mix
" Conception d’une méthode pédagogique d’aide à l’émergence de projets par la mise en situation sous forme d’un jeu "Ce projet vise les porteurs de projet, les acteurs du territoire, financeurs, associations, collectivités
Initiative proposée
problématique formulée par les mixeurs
" Comment peut-on contribuer à réorganiser une alimentation de plaisir, saine, responsable et accessible ? "
Mai/juin 2021- Envoi de l'enquête d'opportunités- Réunion avec des porteurs de projets- Dépouillement de l'enquête d'opportunités
Mars 2021- Rédaction de l'enquête d'opportunités + apport d'expérience de Claude Santin
Nov. 2020Réunion du groupe
Juillet 2020- 3 réunions du groupe- Réunion avec M. Désolé, enseignant chercheur à l'ISARA
Avril/mai 2020Film et fiche résumé
Juin 2020Réunion du groupe
depuis le Mix foud'ardèche...
Le "design de service" associe les utilisateurs à l’élaboration du projet, cette démarche permet la prise en compte de leurs attentes ainsi que du contexte
répondats
Un Questionnaire pour associer les utilisateurs
Le panel interrogé était constitué de 230 personnes : participants au Mix, experts, partenaires, collectivités, associations...
répondants
24
un jeu "sérieux" pour accompagner les porteurs de projets
95% des répondants pensent que la ludo pédagogie avec un jeu-outil du type "serious game" peut aider les porteurs de projets
83% des sondés sont intéressés par ce projet
un jeu "sérieux" pour accompagner les porteurs de projets
Si les joueurs devaient jouer un rôle, quels types de rôles devraient être proposés ?
- l’émergence de projets, - l’accompagnement et la conduite de projet, - la formation - disposer d'informations permettant de passer à l'étape suivante la concrétisation du projet
Des contenus qui aident à réfléchir : prise en charge des enjeux, modèles d'affaires, ancrage territorial
Mise en relation avec les personnes ressources, coopération
Aide à l'élaboration d'un calendrier avec les étapes clés, d'une méthodologie...
ce JEU pourrait permettre...
- Des porteurs de projets à trouver
- Un intérêt certain
- Des compétences spécifiques nécessaires
- Des financements à trouver
de l'idée au projet
présentez-vous brièvement avant
à vous la parole ...
" Créer un tiers-lieu multiple et mobile qui peut se greffer à des espaces existants, en aménageant des conteneurs de différentes tailles et formes "
Initiative proposée
problématique formulée par les mixeurs
" Comment peut-on créer un tiers-lieu du goût en Ardèche qui contribue aux partages et aux échanges de connaissances, notamment sur l’enjeu de la transition écologique ? "
MODUL'AIR
Avril/mai 2020Diffusion du film et de la fiche résumé
Mai 2021- Benchmark et partage AMI et appels à projet- Elaboration d'un questionnaire à destination de nos partenaires et du grand public- Rencontre projet TL "La Ferme" Aubenas
Oct 20 - avril 21- Base de données partagée des TL "alimentaires"- Benchmark- Partage recueil d'expériences "Tiers-lieux nourriciers" édités par FABLIM
Juillet 2020- Réunion du groupe- Echanges avec "La Trame"- Questionnement : notre projet est-il vraiment un tiers-lieu ?- Idée évoquée : proposer un concours étudiant multi-compétences (archi, commerce, etc.)
depuis le Mix foud'ardèche...
- Diffusion large du questionnaire afin de préciser les attentes des usagers
- Repérage plus précis des différents lieux susceptibles et mobilisation au sein d'un futur réseau
- Elaboration d'une programmation annuelle et départementale d'animations autour du goût et de la transition alimentaire à destination du grand public, des professionnels, des établissements de formation et recherche...
- DIffusion de cette programmation dans le cadre des événements savoureux des Etapes savoureuses - Ardèche (marque déclinée par Ardèche le goût)
de l'idée au projet
présentez-vous brièvement avant
à vous la parole ...
Conclusion
Conclusion(s) par Claude Brioudeadministrateur d'Ardèche le goût, et chef restaurateur à Neyrac
Conclusion(s) par Jean-Luc Flaugèreprésident d'Ardèche le goût
Merci !