Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A SU FUNCIÓN

kvpaucarr

Created on June 11, 2021

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Halloween Infographic

Halloween List 3D

Magic and Sorcery List

Journey Map

Versus Character

Akihabara Connectors Infographic Mobile

Mobile mockup infographic

Explore all templates

Transcript

UNIVERIDAD TÉCNICA DEL NORTE FCCSS NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A SU FUNCIÓN

ALIMENTOS ENERGÉTICO S

Constituyen aquellos nutrientes que que cumplen con un papel energético en el organismo.Aportan con una dósis extra de energía; necesaria para que el cuerpo pueda ponerse en movimiento y continúe haciéndolo al reallizar las actividades físicas diarias.

Fuentes de alimentos energéticos

GRASAS:

  • Aceites vegetales.
  • Mantequilla y nata
  • Frutos secos

CARBOHIDRATOS:

  • Harinas
  • Cereales
  • Azúcares y miel
  • Frutas: plátanos
  • Tubérculos: papas

Funciones

  • Proporciona energía rápidamente.
  • Dan vitalidad.
  • Mejoran el estado de ánimo
  • Proporciona grandes dósis de calorías.
  • Sirve de combustible para la actividad muscular, mental y en procesos orgánicos básicos como digestión, respiración etc.

ALIMENTOS ESTRUCTURALES

Denominados también formadores, pueden se de orígen animal o vegetal , son alimentos ricos en proteínas y tienen la función de contruir nuevos tejidos en el organismo especialmente al tratarse de masa muscular y cicatrización de heridas.

FUENTES DE ALIMENTOS ESTRUCTURALES

PROTEÍNAS:

  • Carnes blancas y rojas
  • Huevos
  • Leche y derivados:yogur y queso
  • Legumbres: cacahuates, frijoles, soja, lentejas y garbanzo
  • Quinoa
  • Oleaginosas: como marañón o anacardos, almendras, avellanas y nueces
  • Semillas: como sésamo y linaza.

FUNCIONES

  • Permite el crecimiento durante la infancia y adolescencia.
  • Construye células sanguíneas y de todos los tejidos del organismo.
  • Estimula el crecimiento de la masa muscular.
  • Cicatriza tejidos producto de heridas, quemaduras y cirugías.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Evitar la pérdida de masa muscular durante la vejez.
  • Formar al bebé durante el período de gestación.

ALIMENTOS REGULADORES

Aportan principalmente con fibra vegetal, vitaminas y minerales. Poseen poca grasa y reducido valor calórico. Son nutrientes necesarios para el adecuando funcionamiento del organismo.

FUNETES DE ALIMENTOS REGULADORES

  • FRUTAS:
  • Fresa
  • Naranja
  • Mandarina
  • Piña
  • Aguacate
  • Uva
  • Mango
  • Limón
  • Papaya
  • Plátano
  • Sandía. et.
  • SEMILLAS DE:
  • Maíz
  • Chía
  • Calabaza
  • Amapola
  • Fríjoles
  • Garbanzos. etc.
  • VERDURAS Y HORTALIZAS:
  • Zanahoria
  • Pimiento
  • Remolacha
  • Brócoli
  • Coliflór
  • Berenjena
  • Ajo
  • Rábano
  • Cebolla
  • Pepino etc.

FUNCIONES

  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Facilita el metabolismo
  • Mantienen la hidratación de cuerpo.
  • Mejoran la visión.
  • Favorece el desarrollo de los niños
  • Fortalecen huesos, dientes y tejidos musculares.
  • Previenen el estreñimiento.
  • Intervienen en la formación de hormonas.
  • Mejoran el sistema nervioso.
  • Importante para desarrollo del feto durante el embarazo.
  • Mantiene la salud de la piel, el cabello y fortalece las uñas.
  • Mejora la salud mental

BIBLIOGRAFÍA:

GRUPO 5 INTEGRANTES

  • EcuRed. "Alimento Energético". Recuperado de: https://www.ecured.cu/Alimento_Energ%C3%A9tico
  • Zanin, T. (2021).Tua Saúde. "Alimentos Constructores". Recuperado de: https://www.tuasaude.com/es/alimentos-construtores/
  • Díaz, I. (2017). OkDiario. "Alimentos Reguladores". Recuperado de: https://okdiario.com/salud/que-son-alimentos-reguladores-71086
  • Castro Erazo Víctor Daniel
  • Cotacachi Saransig Tiffany Taina
  • Paucar Riascos Kelly Vanesa
  • Recalde Cachimuel Michael Steven
  • Vinueza Jarrín Arelis Jared