Zdrowe odżywanie

Zdrowe odżywianie

Co to jest dieta?

Dieta to sposób żywienia sie człowieka charakteryzujący się ustalonym pod względem jakości, ilości i urozmaicenia doborem pokarmów, dostosowanym do potrzeb organizmu.

W diecie dorosłych 30–50% białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, a w diecie dzieci 75% wskazane jest, aby co najmniej połowa tłuszczu była pochodzenia roślinnego; diety lecznicze, stosowane przy różnych schorzeniach (np. dieta wątrobowa, cukrzycowa, nerkowa, przeciwmiażdżycowa), pokrywają zapotrzebowanie na głównie: składniki pokarmowe, lecz różnią się zawartością części niestrawnych, wzajemnym stosunkiem białka, tłuszczów i węglowodanów.

Dieta normalna zapewnia właściwą (zabezpieczającą przed niedoborami i nadmiarem) podaż białka, węglowodanów (w tym błonnika), tłuszczów, składników mieralnych. i witamin, oraz dostarcza ok. 8,4–14,6 MJ energii

Dieta

Dieta normalna zapewnia właściwą (zabezpieczającą przed niedoborami i nadmiarem) podaż białka, węglowodanów (w tym błonnika), tłuszczów, składników miner. i witamin, oraz dostarcza ok. 8,4–14,6 MJ energii

W diecie dorosłych 30–50% białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, a w diecie dzieci 75%; wskazane jest, aby co najmniej połowa tłuszczu była pochodzenia roślinnego; diety lecznicze, stosowane przy różnych schorzeniach (np. dieta wątrobowa, cukrzycowa, nerkowa, przeciwmiażdżycowa), pokrywają zapotrzebowanie na głównie składniki pokarmowe, lecz różnią się zawartością części niestrawnych, wzajemnym stosunkiem białka, tłuszczów i węglowodanów.

Piramida żywienia

Na piramidzie żywienia jest przedstawione zazwyczaj 5 poziomów od najzdrowszych i najlepszych dla organizmu pożywień do tych mniej zdrowych

1.Na samym dole są produkty zbożowe takie jak np. bułki chleby a także makarony

2.Na 2 poziomie są owoce i warzywa np. papryka,banany,pomarancze,marchewki itp.

3. Następnie znajduje sie nabiał czyli ser,mleko,masło i jogurty

Na 4 i 5 poziomie są produkty których nie powinno sie jeść za często ponieważ jest to szkodliwe dla organizmu

Witaminy

.Witaminy to niskocząsteczkowe związki organiczne, których obecność w organizmie w niewielkich ilościach jest niezbędna do prawidłowego przebiegu wielu procesów metabolicznych. Dla wielu organizmów, w tym zwierząt i człowieka są to związki egzogenne i muszą być dostarczane z pożywieniem.

Witaminy nie pełnią funkcji odżywczych ani energetycznych, a jedynie regulacyjne, działając jako biokatalizatory procesów metabolicznych w komórkach. Niemniej jednak, bez tych substancji niemożliwa byłaby harmonijna praca całego organizmu. Ich źródłem jest przede wszystkim pożywienie, ale witaminy można również otrzymywać syntetycznie i przyjmować w postaci suplementów diety. Stałe dostarczanie witamin w sposób egzogenny, czyli zewnętrzny, wynika z niezdolności organizmu ludzkiego do ich samodzielnego wytwarzania, czym może się pochwalić większość zwierząt.

Witamina C

Witamine C możemy znaleźć m.in. w:-kiwi -cytrynach -malinach -kalafiorze -winogronach -grejfrutach -porzeczkach -kapuście I wielu innych owocach i warzywach

pomaga w lepszym zrastaniu się kości i gojeniu ran

Zwiększa odporność organizmu

Pomaga w sprawnym działaniu serca

Pomaga w układzie krwionośnym

Witamina A

Witamina A zapobiega osłabieniu wzroku, oraz odpowiada za dobry wygląd skóry i paznokci

Witamine A możemy znaleźć w: -morelach -brokułach -szpinaku -dynii -marchwi -mleku -jajach (żółtko) -serze

Witamina D

Witamina D reguluje przemiane wapnia i fosforu oraz pomaga w tworzeniu kości

Witamine D możemy zdobyć dzięki: -światłu słonecznemu -sardynkom -makrelom -łososiom -tuńczykom -nabiałom

Witamina E

Witamina E jest głównym antyoksydantem który chroni komórki przed utleniaczami. Wzmacnia ścianę naczyń krwionośnych oraz chroni czerwone krwinki przed rozpadem. Niedobór powoduje rozdrażnienie, osłabienie zdolności koncentracji, gorsze gojenie się ran.

Jej źrodłem są: -oleje roślinne -margaryna -jaja -mleko -migdały -orzechy włoskie

Witamina K

odpowiada za krzepliwość krwi

Możemy ją znaleźć w:-soji -awokado -groszku -brokułach -rzepie -kapuście -kalafiorze -szpinaku -pomidorach -truskawkach -brzoskwiniach -sałacie -zielonej herbacie

Witaminy B

Witamine B dzieli sie na grupy. Są to witaminy : B1, B2, B3 ,B5, B6, B7, B12.

Witaminy te wpływają w zasadniczy sposób na ogólne zdrowie organizmu. Niedobory witamin tej grupy prowadzą przede wszystkim do zaburzeń działania układu nerwowego czy samopoczucia.

znajdziemy je w: -brokułach -ziemniakach -orzechach -pestkach słonecznika -bananach-melonach -rybach -grzybach -mleku -serze -pomarańczach

Składniki mineralne

Składniki mineralne są to niezbędne do życia człowieka związki, zapewniające prawidłowy rozwój oraz zdrowie przez cały okres trwania życia. Najważniejsze z nich to Magnez, Wapń i żelazo

Magnez

Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz tkanki nerwowej.Bierze udział w spalaniu tłuszczów i wytwarzaniu energii niezbędnej do funkcjonowania organizmu. W połączeniu z wapniem działa jak naturalny lek uspokajający

Wapń

Wapń wspomaga organizm w budowaniu silnych kości, a także przekazywaniu impulsów nerwowych. Jest składnikiem budulcowym kości i zębów. Organizm człowieka zawiera 1000 - 2000 g wapnia, 99% - znajduje się w tkance kostnej.

Żelazo

Żelazo jest niezbędne do tworzenia krwinek czerwonych w szpiku kostnym Zwiększa odporność organizmu na choroby. Zapobiega zmęczeniu. Leczy i chroni przed anemią.

Sport

Systematyczna aktywność fizyczna to najskuteczniejszy i najtańszy sposób na uniknięcie wielu schorzeń. Siedzący tryb życia wpływa w sposób niekorzystny nie tylko na nasze samopoczucie, ale przede wszystkim na naszą kondycję. Dbając o aktywność fizyczną sprawiamy, że jakość naszego życia jest lepsza.Ruch ma szczególnie korzystny wpływ na układ oddechowy, krwionośny oraz układ ruchu. Ponadto ruch usprawnia systemy kontrolujące przebieg procesów metabolicznych. Dzięki regularnym treningom zwiększa się pojemność życiowa płuc, maksymalny stopień wentylacji oraz ilość krwi wtłaczanej z płuc do krwiobiegu. Wiąże się z tym większa wytrzymałość organizmu

Dziękuje za uwage

Zuzanna Mokrzycka Kl.VII