Funciones Organicas

Funciones Organicas

Integrante: Ranieri JulietaCurso: 5to Economia

¿Que son las Funciones Organicas?

Es un grupo o familia de compuestos que tienen propiedades semejantes debido a que en su composición tienen un átomo o grupo de átomos característicos llamado grupo funcional.

• Grupo funcional: es un átomo o grupo de átomos que define la estructura de una familia determinada de compuestos orgánicos y también define sus propiedades.

Alcoholes: ¿Que son y cuales son sus usos?

Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un número igual de átomos de hidrógeno.En general los alcoholes los encontramos en desinfectantes, enjuagues bucales, disolvente, fijados en aerosol para el cabellos, etc. En la industria química

• En la preparación de Éter Etílico
• En la preparación de Acetaldehído
• En la preparación de Ésteres Etílicos
• Como combustible alterno, proveniente de la fermentación de la caña de azúcar. Se colocó como iniciativa en Brasil, dada su abundancia en esta planta.
• Como combustible adicional a la gasolina

En la industria farmacéutica

• En la preparación de Tintura de iodo
• En la preparación de yodoformo
• En la preparación de Cloroformo
• En la producción de Extractos

En la industria de la Perfumería:

• En la producción de Lociones
• En la producción de Perfumes

En la industria alimenticia

• Para regular el nivel alcohólico en bebidas.

Como reactivo químico:

• Actuando como deshidratante

Acidos Carboxilicos ¿Que son y cuales son sus usos?

Industria farmacéutica

• Antipirético y analgésico (Ácido acetilsalicílico).
• Activo en el proceso de síntesis de aromas, en algunos fármacos (Ácido butírico o butanóico).
• Antimicótico (Ácido benzoico combinado con ácido salicílico).
• Activo para fabricación de medicamentos a base de vitamina C (Ácido ascórbico).
• Fungicida (Ácido caprílico).
• Fabricación de algunos laxantes (Ácido hidroxibutanodioico).

Otras industrias

• Fabricación de plásticos y lubricantes (Ácido sórbico).

• Fabricación de pinturas y barnices (Ácido linoleico).
• Fabricación de jabones, detergentes, champús, cosméticos y productos de limpieza de metales (Ácido oleico).
• Fabricación de pasta dental (Ácido salicílico).
• Producción de acetato de rayón, películas fotográficas y disolventes para pinturas (Ácido acético).
• Producción de tintes y curtidos (Ácido metanoico).
• Elaboración de aceites lubricantes, materiales impermeables y secante de pinturas (Ácido palmítico).
• Fabricación de caucho (Ácido acético).
• Elaboración de goma y en la galvanoplastia.
• Disolvente.
• Producción de perfumes (Ácido benzoico).

• Elaboración del poliéster (Ácido tereftálico).

Contienen el grupo carboxilo (-COOH), unido a un grupo alquilo (R-COOH). El nombre carboxilo, con que se designa la función (-COOH), es una contracción de carbonilo (C=O) y oxhidrilo (-OH). El grupo carboxilo siempre se encuentra en un carbono primario.Los ácidos carboxílicos se producen naturalmente en las grasas, los lácteos ácidos y los frutos cítricos, y entre sus usos más importantes se encuentran: Industria alimentaria

• Aditivos.
• Conservantes (Ácido sórbico y ácido benzoico).
• Regulador de la alcalinidad de muchos productos.
• Producción de refrescos.
• Agentes antimicrobianos ante la acción de los antioxidantes. En este caso, la tendencia son los antimicrobianos líquidos que posibiliten la biodisponibiidad.
• Principal ingrediente del vinagre común (Ácido acético).
• Acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos (Ácido cítrico y ácido láctico).
• Ayudante en la maduración del queso suizo (Ácido propiónico).
• Elaboración de queso, chucrut, col fermentada y bebidas suaves (Ácido láctico).

Aldehidos ¿Que es y cuales son sus usos?

Los aldehídos son compuestos químicos de tipo orgánico que surgen cuando determinados alcoholes se oxidan. Aldehídos es un alcohol deshidrogenado: es decir, que ha perdido átomos de hidrógeno. Los aldehídos disponen de un grupo funcional formilo, que se forma cuando un átomo de hidrógeno es separado del compuesto conocido como formaldehído. El aldehído mas sencillo y de uso mas extendido es el Formaldehido, es un gas a temperatura ambiente y se disuelve con facilidad en agua. Los aldehídos suelen ser utilizados como saborizantes artificiales, pero en la industria química son precursores de los oxoalcoholes, utilizados en la producción de detergentes y sanitizantes industriales. Sus principales usos son:

• La fabricación de resinas, plásticos,solventes, tinturas, perfumes y esencias.
• Los dos efectos más importantes de los aldehidos son: narcotizantes e irritantes.
• El glutaraldehido se usa como: desinfectante en frío y el curtido de pieles. Es causante de dermatitis alérgicas.
• El aldehido vanílico (vainilla) se usa en: industria de alimentación y perfumería.
• El acetaldehido se usa: en la industria química en una inmensa cantidad de procesos, siendo un producto muy inflamable tanto en líquido o sus vapores.

Cetonas ¿Que son y cuales son sus usos?

Al igual que los aldehídos tienen un grupo carbonilo C=O; pero en un carbono secundario, lo que les proporciona diferentes propiedades. Su fórmula general es R-C=O-R', forman parte también de cadenas abiertas o cerradas.Se nombran al con las mismas reglas identificando el extremo más cercano que tenga el grupo carbonilo. Usos industriales y en vida diaria En la industria se observan muchas veces las cetonas en los perfumes y pinturas, tomando papeles de estabilizantes y preservativos que evitan que otros componentes de la mezcla se degraden; también tienen un amplio espectro como solventes en aquellas industrias que fabrican explosivos, pinturas y textiles, además de la farmacéutica. La acetona (la cetona más pequeña y sencilla) es un solvente muy reconocido mundialmente, y es utilizado como removedor de pintura y thinner. En la naturaleza las cetonas pueden aparecer como azúcares, llamadas cetosas. Las cetosas son monosacáridos que contienen una cetona por molécula. La cetosa más conocida es la fructosa, el azúcar encontrada en las frutas y la miel. La biosíntesis de ácidos grasos que se da dentro del citoplasma de las células animales también ocurre por la acción de cetonas. Finalmente, y como se mencionó anteriormente, puede existir una elevación de cetonas en la sangre después del ayuno o en casos diabéticos.

Aminas ¿Que son y cuales son sus usos?

Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoniaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por los radicales alquilo. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas serán primarias, secundarias o terciarias, respectivamente.Usos:

• Colorantes: Las aminas aromáticas primarias pueden servir como material de partida para las síntesis de colorantes azo. Inicialmente, las aminas reaccionan para formar sales de diazonio, las cuales forman los compuestos azo mediante copulación azoica (o acoplamiento diazoico).

Estos debido a lo intenso de su coloración, son usados en la industria textil como material de teñido; por ejemplo: anaranjado de metilo, marrón 138 directo, amarillo atardecer FCF y ponceau.

• Fármacos y drogas: Muchos medicamentos actúan con agonistas y antagonistas de los neurotransmisores amínicos naturales. Ejemplos:

-La clorofeniramina es un antihistamínico usado en el control de los procesos alérgicos debido a la ingesta de algunos alimentos, la fiebre del heno, la picadura de insectos, etc.-La clorpromazina es un agente sedante, no inductor del sueño. Alivia la ansiedad e inclusive se usa en el tratamiento de algunos trastornos mentales.-La efedrina y la fenilefedrina se utilizan como descongestionantes de las vías respiratorias.-La amitriptalina y la imipramina son aminas terciarias que se utilizan en el tratamiento de la depresión. Por su estructura se clasifican cono antidepresivos tricíclicos.-Los analgésicos opiáceos como la morfina, la codelina y la heroína son aminas terciarias.

• Química agrícola: Las metilaminas son compuestos intermediarios en la síntesis de productos químicos que se utilizan en la agricultura como herbicidas, fungicidas, insecticidas, y biocidas.

• Manufactura de resinas: Las metilaminas se emplean durante la elaboración de resinas de intercambio iónico, utilizables en la desionización del agua.

• Nutrientes de animales: La trimetilamina (TMA) es usada primordialmente en la producción de cloruro de colina, un suplemento de la vitamina B usado en la alimentación de pollos, pavos y cerdos.

• Industria del caucho: El oleato de dimetilamina (DMA) es un emulsionante para uso en la producción de caucho sintético. DMA se usa directamente como un modificador de la polimerización en la fase de vapor del butadieno, y como estabilizador del látex del caucho natural en lugar del amoníaco.

• Tratamiento de los Gases: Varias aminas, entre ellas la diglicolamina (DGA) y la dietanolamina (DEA), son empleadas en la eliminación de los gases dióxido de carbono (CO2) y el sulfuro de hidrógeno (H2S) presentes en el gas natural y en las refinerías.

Amidas ¿Que son y cuales son sus usos?

Las amidas son un tipo de compuestos orgánicos que se forman por la unión entre un ácido carboxílico y una amina. También se les llama aminas ácidas y de allí es precisamente de donde viene la palabra amida. Estos compuestos son muy importantes para la vida, ya que forman parte esencial de las proteínas, de los péptidos y de algunas hormonas. También forman parte de las bases nitrogenadas del ADN y del ARN, los cuales contienen nuestra información genética. Las amidas también son muy importantes en la industria. Por ejemplo, el nylon es una de las fibras sintéticas más utilizadas en todo el mundo y está formado por una cadena larga de amidas unidas una después de otra. También, las amidas se utilizan mucho en la industria farmacéutica, ya que forman parte de medicamentos tales como la lidocaína.

Esteres ¿Que son y cuales son sus usos?

Los ésteres son compuestos orgánicos que presentan un componente de ácido carboxílico y otro de alcohol. Su fórmula química general es RCO2R’ o RCOOR’. El lado derecho, RCOO, corresponde al grupo carboxilo, mientras que el derecho, OR’ es el alcohol. Los dos comparten un átomo de oxígeno y comparten cierta semejanza con los éteres (ROR’). Entre los principales usos de los ésteres se encuentran:

• En la elaboración velas o cirios, como el de la imagen superior. Para este fin se utilizan ésteres de cadenas laterales muy largas.
• Como conservantes de medicinas o alimentos. Esto se debe a la acción de los parabenos, que no son más que ésteres del ácido para-hidroxibenzoico. Aunque conservan la calidad del producto, hay estudios que ponen en duda su efecto positivo sobre el organismo.
• Sirven para la fabricación de fragancias artificiales que imiten el olor y el sabor de muchas frutas o flores. De manera que los ésteres están presentes en golosinas, helados, perfumes, cosméticos, jabones, champús, entre otros productos comerciales que ameriten aromas o sabores atractivos.
• Los ésteres también pueden surtir un efecto farmacológico positivo. Por esta razón la industria farmacéutica se ha dedicado a sintetizar ésteres derivados de ácidos presentes en el organismo para evaluar alguna posible mejoría en el tratamiento de enfermedades. La aspirina, es uno de los ejemplos más simples de dichos ésteres.
• Los ésteres líquidos, como el acetato de etilo, son solventes adecuados para determinados tipos de polímeros, como la nitrocelulosa y una gama amplia de resinas.

Eteres ¿Que son y cuales son sus usos?

Un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, iguales o distintos, estando el átomo de oxígeno unido a éstos.Son compuestos que resultan de la unión de dos radicales alquílicos o aromáticos a través de un puente de oxígeno -O-. son compuestos que tienen un átomo de oxígeno unido a dos radicales hidrocarbonados. Usos:

• Disolvente de sustancias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides.
• Desinflamatorio abdominal para después del parto,exclusivamente su uso es externo.
• Sirve para concentrar ácido acético y otros ácidos
• Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.
• Combustible inicial de motores Diésel
• Los éteres de forma compleja son muy abundantes en la vida vegetal formando parte de las resinas de las plantas, colorantes de flores y otros.
• Es un componente de muchas pinturas y barnices, lacas.
• Resultado de imagen para tarros de pinturasResultado de imagen para RESINA PLANTAS
• Los utilizan para sintetizar y analizar los productos químicos.
• Sirve para la extracción de grasas.
• Se utilizan los éteres isopropílicos como disolvente en cromatografía (un proceso en el cual una mezcla química por un líquido o gas se separa en componentes como resultado de la distribución diferencial de los solutos mientras fluyen alrededor o a través de una fase estacionaria líquida o sólida).
• El alcohol isopropílico también encuentra sus usos en la metalurgia. Puede recuperar sustancias deseables y quitar las indeseables. Por ejemplo, el éter isopropílico es un agente de buena extracción para la recuperación del oro de una solución de ácido nítrico.
• El éter isopropílico es un aditivo útil porque agregar éter isopropílico a la gasolina aumenta el nivel de octanaje.