Les enzymes

Les enzymes : des molécules qui conditionnent le métabolisme

Tous les organismes n’adoptent pas le même métabolisme. Ainsi, chez les eucaryotes, seules les cellules chlorophylliennes peuvent réaliser la photosynthèse ;

ce sont également les seules à posséder des chloroplastes. La respiration, quant à elle, est effectuée par les cellules de la majorité des êtres

vivants, dans leurs mitochondries. La spécialisation des cellules s’exprime donc au travers des voies métaboliques qu’elles réalisent grâce à certains organites.

SUITE

On cherche à montrer que la spécialisation des cellules s'exprime aussi au travers des voies métaboliques qu'elles réalisent grâce à certaines molécules qu'elles contiennent.

La mélanine est un pigment brun qui donne sa coloration à la peau humaine.

A partir des différentes ressources, expliquer pourquoi certaines cellules synthétisent de la mélanine et d'autres non.

C'EST PARTI !

Prends connaissance des différentes ressources, puis amuse-toi avec les différents jeux proposés.

02 Le rôle des enzymes

01 Le rôle de la tyrosine

03 Le rôle de l'information génétique

BILAN

Le rôle de la tyrosine

La production de mélanine s’effectue dans des cellules épidermiques spécialisées : les mélanocytes. Cette synthèse a lieu au sein d’organites appelés mélanosomes.

Dans les mélanosomes des mélanocytes, la tyrosine (acide aminé issu de la digestion d'aliments protéiques et apporté par le sang) subit une série de transformations chimiques : le produit d’une 1ère réaction est lui-même transformé à son tour, et ainsi de suite. Le produit final de cette chaîne de réactions est la mélanine. Cette suite de transformations biochimiques constituent une voie métabolique.

R1 R2 R3

R1, R2, R3, R... : réactions nécessaires à la réalisation des réactions chimiques

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JEU 1

Réponds au quiz suivant. Pense à écrire les bonnes réponses quelque part.

DEMARRER

QUIZ

question 1/3

La mélanine est produite dans :

le sang

le cerveau

les mélanocytes

QUIZ

BRAVO !

SUIVANT

QUIZ

question 2/3

La mélanine est produite dans :

les mélanosomes des mélanocytes

les mitochondries des mélanocytes

les noyaux des mélanocytes

QUIZ

BRAVO !

SUIVANT

QUIZ

QUESTION 3/3

La production de mélanine démarre par :

la tyrosine

n'importe quel acide aminé

une protéine

QUIZ

BRAVO !

Passons maintenant au rôle des enzymes...

Suite

QUIZ

FAUX !

ESSAIE ENCORE

Le rôle des enzymes

La voie métabolique de la synthèse de la mélanine fait intervenir plusieurs enzymes (macromolécules produites par les cellules). Chaque transformation biochimique nécessite l’intervention d’une enzyme spécialisée : c’est ce que l’on appelle la catalyse enzymatique.

L’enzyme se lie au(x) substrat(s). Puis elle active la réaction chimique, ce qui permet de libérer le ou les produits

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JEU 2

Clique uniquement sur les bonnes propositions que tu vas découvrir.Pense à écrire les bonnes réponses quelque part.

DEMARRER

CLIQUE SEULEMENT SUR LA BONNE REPONSE 1/3

Tu peux faire glisser la lumière pour faciliter tes recherches

Une enzyme est le nom donné à une vitamine

Une enzyme est une macromolécule

Une enzyme est un organite contenu dans les cellules épidermiques

Une enzyme est une cellule spécialisée

CLIQUE SEULEMENT SUR LA BONNE REPONSE 2/3

Une enzyme est dégradée au cours de la respiration cellulaire

Les enzymes sont nécessaires au métabolisme

Une enzyme catalyse n'importe quelle réaction métabolique

CORRECT !

Une enzyme ralentit la vitesse d'une transformation chimique

CLIQUE SEULEMENT SUR LA BONNE REPONSE 3/3

Une enzyme est produite au cours de la respiration cellulaire

Une enzyme transforme un (ou plusieurs) substrat(s) en produits

CORRECT !

Une enzyme est dégradée lors de la réaction métabolique qu'elle catalyse

Une enzyme est toxique pour le métabolisme cellulaire

Faux !

ESSAIE ENCORE

BRAVO !!

Passons maintenant au rôle de l'information génétique...

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Le rôle de l'information génétique

Certains individus sont incapables de produire de la mélanine : c'est ce qu'on appelle l'albinisme. Les enzymes sont des macromolécules qui résultent de l'expression de l'information génétique. On va donc comparer les extraits de la séquence d'ADN du gène de la tyrosinase (enzyme nécessaire à la synthèse de la mélanine) chez 2 individus : - un individu à la peau pigmentée - un individu atteint d'albinisme

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JEU 3

Choisir la bonne réponse parmi les propositions

DEMARRER

Choisir le logiciel adapté à cette recherche

Le logiciel Word permet de faire du traitement de texte. Tu dois donc proposer autre chose...

ESSAIE ENCORE

Le logiciel Libmol permet de visualiser des molécules en 3D. Tu dois donc proposer autre chose...

ESSAIE ENCORE

• Ouvrir le logiciel Geniegen 2, puis aller ouvrir le fichier "albinisme.edi".
• Comparer les séquences de ces 2 allèles. Pour cela, cliquer sur "Action" puis "Aligner les séquences sélectionnées".

CORRECT !!

Le logiciel ouvre alors une nouvelle fenêtre.

• Se déplacer le long des séquences pour observer les différences.

• En utilisant l'Outil Capture, faire une capture d'écran de votre comparaison des 2 séquences d'ADN.
• Faire ensuite un copier-coller dans un document Word, (l'impression se fera plus tard).

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BILAN

Jusqu'à présent, tu as bien travaillé. Il ne te reste plus qu'à construire le bilan de cette activité.