Glukoza i fruktoza

glukoza i fruktoza

INDEks

co to jest glukoza i fruktoza

właściwości fruktozy

wzór sumaryczny fruktozy

glukoza

powstanie glukozy (fotosynteza)

zastosowanie glukozy

zastosowanie fruktozy

fruktoza

znaczenie glukozy dla organizmu człowieka

właściwości glukozy

koniec

wzór sumaryczny glukozy

01

co to jest glukoza i fruktoza

Glukoza i fruktoza to związki chemiczne powszechnie występujące w przyrodzie. Wchodzą w skład wielu owoców, warzyw oraz kwiatów. Występują też w miodzie naturalnym, który jest wytwarzany przez pszczoły.

glukoza

organiczny związek chemiczny, monosacharyd z grupy aldoheksoz. Jest białym, drobnokrystalicznym ciałem stałym, z roztworów wodnych łatwo krystalizuje jako monohydrat. Jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie. Ma słodki smak, nieco mniej intensywny od sacharozy.

Fruktoza

Fruktoza, cukier owocowy – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz. W stanie wolnym występuje naturalnie w owocach, miodzie, nektarze kwiatów

wzór sumaryczny glukozy

Wzór: C₆H₁₂O₆

wzór sumaryczny fruktozy

Wzór: C₆H₁₂O₆

Powstanie glukozy (fotosynteza)

W procesie fotosyntezy z wody i dwutlenku węgla, przy udziale energii słonecznej, powstaje glukoza i tlen. Tlen uwalniany jest do powietrza za pomocą aparatów szparkowych w liściach. Dzięki fotosyntezie w powietrzu jest tlen.

https://youtu.be/dVeFvpaQ_NM

znaczenie glukozy dla organizmu człowieka

Glukoza jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wszystkie spożywane węglowodany są przekształcane do glukozy. Jedynie w takiej postaci mogą zostać wykorzystane przed komórki organizmu. Glukoza jest niezbędna do pracy mięśni szkieletowych czy mózgu

Właściwości glukozy

Ciało stałe krystaliczny Biały Słodki Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie

Właściwości fruktozy

Fruktoza to źródło łatwo przyswajalnych cukrów prostych, dostarczających w bardzo szybkim tempie dużo energii organizmom żywym. Metabolizm fruktozy zachodzi bez udziału insuliny. Istnieją dwie drogi jej przemiany: wątrobowa oraz mięśniowo-tłuszczowa

Zastosowanie glukozy

W kroplówkach

Glukoza spożywcza

sztuczny miód

Lekarstwa (np. witamina C)

Data

- jako substytut cukru dla diabetyków - wspomagająco w chorobach serca, profilaktycznie - ma działanie przeciwnowotworowe - jako substrat w przemyśle farmaceutycznym - w przemyśle spożywczym.

KoniecDziękujemy za uwagę