KENIA

KENIA

Kenia jest bardzo zróżnicowana pod względem etnicznym i językowym. Każde plemię ma swoje odrębne obyczaje. Jednak jest kilka zachowań, na które powinniśmy zwrócić uwagę. W kontakcie z Kenijczykami niezbędna będzie nam znajomość angielskiego, który jest jednym z języków urzędowych. Jednak należy być przygotowanym na to, że kenijska angielszczyzna nie przypomina brytyjskiej czy amerykańskiej, którą znamy z mediów i może trochę potrwać, zanim przyzwyczaimy się do specyficznej wymowy.Jednak powszechnie używany jest także język suahili, więc warto przyswoić sobie parę zwrotów grzecznościowych w tym języku. Suahili to mieszanka języków bantu i języka arabskiego

Podstawowe zwroty:*cześc-jumbo-(jambo) *do zobaczenia później-baadaye-(bAaday) *zapraszam(gdy chcemy kogos zaprosić)-karibu *dziękuję-asante *jak masz na imię?-Jina lako nani *mam na imię -Jina langun ni -(dzina languni) *proszę-tafadhali-(tafadzali) *przepraszam -samahani *tak-ndiyo-(ndyjo) *nie-hapana-(ha pana)

Około 70% ludności Kenii stanowią ludy Bantu (m.in. Kamba, Kikuju, Luhja, Meru), które zamieszkują południową część wyżyn i wybrzeże. Na wschodzie i północnym wschodzie mieszkają ludy kuszyckie (Borana, Somalowie). W kraju żyją także Niloci (Masajowie, Turkana).

PLEMIĘ MASAJÓW

Kuchnia tradycyjna:

*Ugali – lokalny numer jeden. Kenijczycy mogą je jeść codziennie (niektórzy nawet kilka razy dziennie). Jest to jeden z najprostszych kulinarnych przepisów: gotuje się wodę, wsypuje mąkę kukurydzianą i czeka aż się zetnie. I gotowe. *Sukuma wiki – zielenina, która podobna jest nieco do szpinaku, ale smakuje jak trawa. Niektórzy jej nie jedzą, ponieważ jest dość ciężkostrawna i panuje ogólne przekonanie, że skraca życie. *Matoke – w konsystencji przypomina tłuczone ziemniaki, w rzeczywistości są to zielone banany odpowiednio przerobione. *Mokimo – wygląda podobnie jak matoke, ale jest zielonawe. Jest to mix słodkich ziemniaków, grochu, kukurydzy i zielonych bananów. * Mięso – najbardziej popularna jest wołowina i baranina podawana pod postacią gulaszu lub kurczak. *Narodowym napitkiem (oprócz wyrobów Coca-coli) jest super słodka herbata z mlekiem

ugali

matoke

mokimo

sukuma wiki

Kenijski biszkopt (Mkate wa Mayai)

To ciasto jest uznawane tam za ,,deser / słodycz" , ponieważ tam nie mają słodyczy takich jak u nas jedynymi jakie posiadają są te przywiezione przez misjonarzy, a jest ich bardzo mało i nie są to jakiś nadzwyczajne pyszności z wyższej półki.

Pączki kaimati w syropie kardamowym

Kaimati mają swoje korzenie w krajach arabskich.

Składniki: 125 g tzw. mąki uniwersalnej 3,5 g suchy suchych drożdży 1 łyżka skrobi kukurydzianej 1 łyżka oleju rzepakowego 2 łyżki jogurtu naturalnego 125 ml wody + olej do smażenia – ok. 500 ml Na syrop: 200 g cukru białego 125 ml wody 5 strąków kardamonu

Jedzenie dostępne dla turystów:

Śniadanie to zwykle tzw. kaimati, coś podobnego do naszych pączków, tylko bez tego lukru na wierzchu. Jedno kaimati to trzy szylingi. Obiad to maharagwe (gotowana brązowa fasola) lub githeri (ta sama fasola tylko z kukurydzą) i ugali. Takie danie to 35 szylingów. W Sarova Hotel w Nairobi, obiad kosztuje około tysiąca szylingów. Dostaniesz za to np. grillowany filet z tilapii (ryba), do tego sukumawiki, ryż lub frytki bądź ugali. Będą oczywiście różne przystawki. Półlitrowa butelka wody mineralnej to około 150 szylingów. Ta sama woda w Kisasi to tylko 20 szylingów. (1zł to 29,20 szylingów)

Religia:

Większość Kenijczyków jest chrześcijanami.Natomiast na wybrzeżu króluje islam.Ludzie modlą się bardzo czesto w jaksiniach. Jest to tradycyjna plemienna kultura. Niektórzy potrafią siedzieć w tych jskiniach pare tgodniu modląc się i poszcząc. Jaskinie najczęściej są ciemne i pełne nietoperzy.

Kenia słynie ze swych walorów przyrodniczych i uchodzi za jeden z najbardziej zróżnicowanych przyrodniczo krajów świata. Krajobrazy przybierają różnorodne formy, od lasów, przez suche oraz wilgotne sawanny, rozległe stepy, półpustynie, pustynie, a nawet masywy wulkaniczne.

ATRAKCJE TURYSTYCZNE

PARK NARODOWY TSAVO

WIELKA DOLINA RYFTOWA

JEZIORO NAKURU

LAMU

SAFARI

PLANTACJE KAWY

Adopcja wirtualna:Fundacja księdza Orione ,,Czyńmy dobro". Jest około 200 dzieci oczekujących na adopcję. Osoby adoptujące dziecko zapewniają mu: ubezpieczenie, wyżywienie oraz edukację. Miesięczny koszt utrzymania takiego dziecka to ok. 70zł. Możliwosć adopcji bezimiennej czyli kiedy mamy mozliwosć to wpłacamy, raz na jakiś czas, jaką kolwiek sumę-pieniadzy, które trafiaja do dzieci, ktore nie maja rodzicow adopcyjnych, lub są w bardzo złej sytuacji.

Dziękujemy za uwagę.

autorki:Ameli Kraszewska Dominika Wiśniewska 2cLO4