Sesion 2

Sesión II

#PictureYourMicrobes

¿Cómo se llaman las bacterias de tu intestino?

Nombrar bacterias...

Filogenia

Establece una clasificación taxonómica que permite agrupar a las bacterias según sus caracterísitcas en phylum, clase, orden, familias, especies y géneros....

Nombres de bacterias....

Vs.

Lactobacillus casei (L. casei)Dominio: Bacteria Phylum: Firmicutes Clase: Bacilli Orden: Lactobacillales Familia: Lactobacillaceae Género: Lactobacillus Especie: Lactobacillus casei

Daenerys de la Tormenta, La que no arde, Rompedora de cadenas, Madre de Dragones, Khaleesi de los Dothraki y del Gran Mar de Hierba, Reina de los Ándalos, los Rhoynar y los Primeros Hombres, Señora de los Siete Reinos y protectora del Reino, Princesa de Rocadragón, Reina de Meereen.

Divisiones de la Microbiota Intestinal

Fusobacteria

Bacteroidetes

Actinobacteria

Verrucomicrobia

Firmicutes

Proteobacteria

Clostridium spp. Lactobacillus spp. Ruminoccocus spp.

Bacteroides spp.Prevotella spp.

Akkermansia spp.

Bifidobacterium spp.

Enterobacterias

Fusobacterium spp.

info

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Firmicutes/Bacteroidetes

Bacteroidetes

Firmicutes

Aumento de este grupo bacteriano se relaciona con Enfermedad Inflamatoria Intestinal

Aumento de este grupo bacteriano se relaciona con obesidad

Alimentación y Microbiota

Proteínas

El consumo de proteínas aumenta la diversidad bacteriana en el intestino. Existen diversas fuentes de proteínas y afectan de manera diferente los integrantes de la microbiota.

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Grasas

La ingesta de grasas altera la microbiota. La microbiota influye en una respuesta inflamatoria producto de una dieta rica en grasas saturadas.

Carbohidratos

Digeribles

Almidones y azúcares.Una dieta rica en alimentos procesados ​​y azúcar añadida puede eliminar las bacterias beneficiosas en el intestino humano.

No digeribles

La fibra se considera un componente dietético no digerible con efecto prebiótico beneficia al huésped al estimular el crecimiento de bacterias intestinales buenas.

Ultraprocesados

"Alimentos realizados con preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos"

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Alimentos fermentados

Los alimentos fermentados que contienen bacterias del ácido láctico, como los productos lácteos cultivados, aumentan los niveles de bifidobacterias y lactobacilos.

En la diversidad está la clave para una microbiota saludable

Dieta mediterránea

Ácidos grasos saludables

Elevado contenido de fibra

Mayor cantidad de proteínas de origen vegetal que animal

¡Gracias!