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partes de la vid

sandraalonsofr

Created on May 17, 2021

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Los zarcillos son una parte de la cepa que sirve para sujetarse a las estructuras externas puesto que la vid carece de la fuerza necesaria para erguirse como lo hacen otras plantas.

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Los sarmientos son las nuevas ramas que la vid produce cada año y de donde brotarán las hojas, los zarcillos y los racimos.

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Los pámpanos son los brotes verdes que surgen cuando una yema se desarrolla. Tienen su origen en la madera del año anterior y es la estructura encargada de soportar los racimos.

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Una yema es un punto de crecimiento que se desarrolla en la axila de la hoja, que es el área justo por encima del punto de conexión entre el peciolo y el brote. Dos tipos:

Yema Principal

o Latente/Yema Pronta

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Vara

La vara también es conocida con el nombre de cargador y es el sarmiento del año anterior del que nacerán los nuevos brotes.

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Los brazos conducen el alimento por todos los tallos y brotes hasta llegar a los frutos.

Brazos

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Pulgar o también conocido como pitón hace referencia al sarmiento podado con una o dos yemas.

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Los chupones son brotes que crecen de la zona del cuello del tronco. Son yemas que llevan tiempo tratando de desarrollarse fuera de la madera.

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El tronco es permanente y es el apoyo de los brazos de la vid.

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La función de las raíces es la de absorber el agua y nutrientes del suelo, sujetar la vid y almacenar carbohidratos, para permitir a la cepa sobrevivir al invierno.

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Las hojas de la vid son el motor de la planta y las encargadas de realizar la fotosíntesis. Cada variedad de la vid tiene una hoja con caracteristicas propias.

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Las uvas se agrupan en racimos, unidas por el raspón. Encontramos cuatro componenes necesarios:

Pepitas(semillas de la uva)

Pulpa (la carne de la uva)

Hollejos (piel de la uva)

Raspón (la unión entre las uvas)

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