COOKING RECIPE PRESENTATION

Desery Świata

Słodka prezentacja

Plan

1. Tiramisu
2. Tort Pavlovej
3. Baklawa
4. Banana Split
5. Crème brûlée
6. Suflet czekoladowy
7. Panna Cotta
8. Szarlotka

Netografia

Tiramisu

Słowo tiramisu oznacza „obudzić się” lub „podnieść się (na duchu)”. I choć nie do końca jest znany jego rodowód, bo przyznają się do niego Wenecja, Florencja i Toskania to z całą pewnością jest on dumą Włochów. Rozstrzał jeśli chodzi o „narodziny” tego deseru również jest spory, ponieważ podaje się albo XVII wiek albo początek XX wieku.

Tort Pavlovej

Tort ten został onazwany na cześć rosyjskiej primabaleriny Anny Pavlovej. Według jej biografa, tancerka podczas swoich występów w Australii tak zachwyciła kucharza z hotelu, w którym się zatrzymała, że ten postanowił stworzyć inspirowane jej kunsztem przysmak. Podobno deser swoim wyglądem miał nawiązywać do lekkości i słodyczy tańca Pavlovej. Delikatna beza miała natomiast przypominać jej zwiewną spódnicę. Najnowsze badania dowodzą, że tort ma swój rodowód w Nowej Zelandii.

Baklawa

Deser, który powiązany jest z kuchnią turecką, kuchnią bałkańską, bułgarską i ormiańską. Podstawowymi komponentami baklawy są ciasto listkowe lub ciasto filo przełożone pokrojonymi orzechami włoskimi, albo migdałami. Baklawa zawiera też dodatek cukru i miodu.

Banana Split

Jest to amerykański deser, który składa się głównie z banana i lodów. Według Mike’a Turbacka – dziennikarza kulinarnego i autora książki pt. The Banana Split Book: Everything There Is to Know About America's Greatest Dessert – ten deser z lodów i przepołowionego banana został wymyślony w 1904 roku i nazwany banana split (w tłumaczeniu dosłownym „przepołowiony banan”) przez 23-letniego Davida Stricklera, który był praktykantem farmacji i pracował w aptece.

Crème brûlée

Inaczej - "przypalona śmietanka". Deser powstały we Francji. Jeśli wierzyć źródłom, książę Filip Orleański poskarżył się, że krem, który mu podano był za zimny. Szef kuchni postanowił podgrzać deser rozgrzanym żelazem, co sprawiło, że cukier skarmelizował się i przypalił. Krem pozostał chłodny w środku, ale jego wierzch stanowiła ciepła skorupka. Nie wiadomo jak zareagował sam książę, ale znacząca większość przedstawicieli ludzkiego gatunku jest zachwycona.

Suflet czekoladowy

Deser pochodzenia francuskiego. Rodzaj lekkiego, podawanego na gorąco wypieku, przyrządzanego na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek. Dodatkowe składniki masy na suflet to np. bułka tarta, orzechy, migdały, przeciery owocowe.

Panna Cotta

Mleczna galaretka z owocowym sosem. Deser pochodzący z północnych Włoch, mający postać mlecznej galaretki. Powinien być schłodzony, ale nie za bardzo - jeżeli deser będzie nazbyt schłodzony straci aksamitną konsystencję i kremowy smak.

Szarlotka

Deser pochodzący z Francji. Wynalazek przypisywany Marie-Antoine'owi Carême'owi, składający się z kruchego (w tym też półkruchego) ciasta oraz owoców. Carême miał stworzyć ciasto o nazwie charlotte russe specjalnie dla cara Aleksandra I, swego wieloletniego pracodawcy. Nazwę swą szarlotka zawdzięcza księżnej Charlotcie, szwagierce imperatora, późniejszej carycy.

Delicious!

Sweet!

Netografia

• https://www.odzywianie.info.pl/kuchnia/artykuly/art,najslynniejsze-desery-swiata.html
• https://restauracjaakademia.pl/najsmaczniejsze-desery-na-swiecie/
• https://igimag.pl/2018/12/10-najslynniejszych-deserow-z-calego-swiata-ktore-mozesz-sam-wykonac/
• https://pl.wikipedia.org/wiki