Tle spé SVT - T2A - La plante domestiquée

La domestication des plantes

THEME 2A Chapitre 4

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Introduction

L’utilisation des plantes par l’homme a commencé avec la cueillette, s’est développée avec l’agriculture et se poursuit aujourd’hui par l’utilisation des technologies modernes. Les plantes sont à la base de l’alimentation humaine et constituent également des ressources dans d’autres domaines (industrie pharmaceutique, biocarburants etc…). Maîtriser l’exploitation des plantes constitue donc un enjeu majeur pour l’humanité.

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2 problèmes à résoudre

Comment l’Homme a-t-il domestiqué les plantes et les rend-il plus performantes pour répondre aux besoins alimentaires toujours croissants ?

Quelles sont les conséquences de la domestication des plantes sur la nature et l'être humain lui-même?

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Comment l’Homme a-t-il domestiqué les plantes et les rend-il plus performantes pour répondre aux besoins alimentaires toujours croissants ?

Un exemple de domestication

La sélection massale

De nouvelles techniques de croisement

Les techniques du génie génétique

Un exemple de domestication Le maïs

Travail à faire

1. Complétez le tableau permettant de comparer les caractéristiques, aux différentes échelles phénotypiques, de la téosinte et du maïs. 2. Déduisez-en ce que l'Homme a sélectionné lors de la domestication du maïs. 3. Donnez l'origine des espèces cultivées et définissez ce qu'est la domestication d'une plante.

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Les documents

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La sélection massale

Travail à faire

A partir des différents documents: - Définissez ce qu'est la sélection massale; - Déterminez les avantages et les inconvénients de la sélection massale.

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Les documents

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Info

Info

De nouvelles techniques de croisement

L'autofécondation

Travail à faire

A partir des connaissances acquises dans les thèmes 1A et 2A et du document: - Définissez ce qu'est l'autofécondation. - Déterminez ce que cherchent les sélectionneurs en pratiquant des autofécondations répétées sur les plantes les plus intéressantes.

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De nouvelles techniques de croisement

L'hybridation

Travail à faire

A partir des connaissances acquises dans les thèmes 1A et 2A et du document: 1. Définissez ce qu'est l'hybridation. 2. Pour l'exemple présenté, déterminez la combinaison allélique portée par l'individu hybride AB, puis expliquez pourquoi tous les hybrides AB issus de ce croisement sont identiques. 3. Pour l'exemple présenté, déterminez les caractéristiques des plantes issues du croisement des hybrides AB entre eux. Quels problèmes cela poserait-il à l'agriculture ?

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Les techniques du génie génétique

Les progrès de la biologie moléculaire ont permis depuis 1980 de développer des techniques d’amélioration des plantes basées sur la modification directe de leur génome (voir document ci-contre). Vous allez étudier l'une d'entre elles: la transgénèse.

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La transgénèse

A partir des vidéos: - Définissez ce qu'est la transgénèse. - Complétez le schéma donnant les étapes de la transgénèse. - Déterminez les avantages de cette technique.

Travail à faire

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Un exemple de transgénèse

Le carotène est un précurseur de la vitamine A. Cette vitamine intervient dans de nombreux processus physiologiques : vision, immunologie, croissance, reproduction…De nombreux pays, notamment dans les zones équatoriales et tropicales, présentent des populations qui sont en avitaminose A.Comme la carotte pousse difficilement dans ces zones, on a cherché à développer un riz enrichi en carotène, le riz étant l’aliment de base de nombreuses populations.

Travail à faire

A partir de l'étude des documents: - Expliquez comment on obtient ce riz enrichi en carotène.- Donnez les avantages et les inconvénients de l’obtention de ce riz enrichi en carotène.

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Les documents

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Quelles sont les conséquences de la domestication des plantes sur la nature et l'être humain lui-même?

CONSEQUENCES SUR LA BIODIVERSITE ET LA RICHESSE GENETIQUE

CONSEQUENCES POUR L'HOMME

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Conséquences sur la biodiversité

La milpa, une technique agricole limitant l'utilisation d'intrants

La nécessité de conserver la biodiversité des plantes cultivées

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Conséquences pour l'Homme

Le régime alimentaire, un exemple de pression de sélection sur les populations humaines

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Conclusion

Le cours en vidéo

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