Infograma del Gusto

Sentido del Gusto

Infografía

Estructura anatómica de la lengua.

La lengua está compuesta principalmente por músculos, y está cubierta con una membrana mucosa. Pequeños nódulos de tejido, llamados papilas, cubren la superficie superior de la lengua. Entre las papilas se encuentran las papilas gustativas, las cuales proveen la sensación del gusto. Además del gusto, la lengua actúa para mover el alimento y es importante para el habla.

Funcion en cuanto a la percepcion de los distintos sabores

Caracteristicas de las papilas gustativas.

• Papilas fungiformes: tienen forma de hongo y se distribuyen en la zona anterior y los bordes laterales de la lengua. existen hasta 5 botones gustativos por papila.

• Papilas caliciformes: tienen bases de forma de cáliz o copa y se distribuyen cerca de la base de la lengua formando una V. Las papilas circunvaladas contienen cada una hasta 100 botones gustativos.

• Papilas filiformes o cónicas: tienen forma de filamento y se encuentran en la punta y bordes laterales de la lengua. A diferencia de las papilas fungiformes y caliciformes no tienen función gustativa y carecen de botones gustativos, solamente son receptores táctiles y captan la temperatura.

Cuidados basicos para mantener sano el sentido del gusto

• No consumir alimentos o bebidas muy frías o calientes

• Limpiar suavemente la lengua con el cepillo y pasta dental

• No consumir alimentos muy condimentados (picantes, salados o ácidos)

• Evitar el consumo de tabaco y alcohol

Papilas foliáceas: Su forma recuerda la hoja de un árbol. Se encuentran a ambos lados en la región posterior de la lengua

Jorge Daniel Guzman Zavala3°M

el sistema digestivo

Infografía

Es la capacidad de detectar sustancias a través de los receptores gustativos, El sentido del gusto depende de la estimulación de las papilas gustas situadas en la lengua. El sabor se define como la sensación que causa un alimento u otra sustancia al introducirse en la boca.

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