oral brevet métiers boulanger / patissier

ORAL DU BREVET

Parcours Avenir

Introduction

Je m'appelle AKSEL KIZIL je suis en 3éme3 au collège E.Delacroix à Roissy en Brie. Dans ce diaporama je vais vous présenter les métiers de Boulanger et de Pâtissier. J'ai choisi ces métiers car j'ai fait un stage dans une boulangerie. A la suite de ce stage je me suis intéressé aux différentes études pour accéder à ces métiers. Jai voulu aussi connaître mieux ces deux professions . Dans un premier temps nous verrons le métier de Boulanger puis dans un second temps celui de pâtissier. Pour finir nous verrons l' interwiew que j'ai realisé à la boulangerie" Aux trois gourmands"à ROISSY EN BRIE ou j'ai pu poser quelques questions à l'un des employés.

le plan

Pâtissier

- description - études

Boulanger

-description -études

INTERVIEW

Etudes

Interview

Réponses

Questions

J'ai fait ce metier car mes parents le faisaient avant moi. Depuis 5 ans Je commence à 4h30 et je finis à 16h. Après la 3 éme j'ai fait un CAP de 2 ans. Je suis dans cette boulangerie car elle appartient a quelqu'un de ma famille. Non je n'ai pas d'experience dans d'autres boulangeries

Pourquoi avez vous fait ce métier? Depuis combien de temps faites vous ce metier? Quels sont vos horaires de travail? Quelle est votre formation et combien d'années ont duré vos études? Comment avez vous été embauché dans cette boulangerie? Avez Vous eu une autre expérience dans une autre entreprise?

Conclusion

Grâce à ce diaporama j'ai decouvert les études pour faire les métiers de boulanger et de pâtissier, j'ai également découvert les horaires et les salaires .Mais je sais que je ne veux pas faire ce métier car quand j'ai fait mon stage en boulangerie, j'ai trouvé que le métier était trés dure et les horaires ne me convenaient pas. De plus je trouve ces metiers trop répétitifs. Je préfère m'orienter dans un lycée général pour poursuivre mes études et pourquoi pas découvrir d'autres métiers par des stages.

source

https://www.onisep.fr/

https://www.cidj.com/metiers/boulanger-boulangere

www.monmetiercompagnons.com/les-metiers/boulanger

https://fr.wikipedia.org/wiki/Wikipédia

https://images.google.fr