Zdrowe przekąski

kilka przepisów na

ZDROWE PRZEKASKI

CIASTECZKA OWSIANE

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych - 280 g
• 1 szklanka łuskanego słonecznika - 180 g
• pół szklanki owsianej
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 3 łyżki miodu
• łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Masło wyjmij wcześniej z lodówki, by było miękkie lub lekko podgrzej je w mikrofalówce. W misce umieść wszystkie składniki. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub dłonią. Czyste dłonie zwilż w zimnej wodzie. Następnie łyżką nabierz porcje ciasta i uformuj kulkę. Spłaszcz ciasto by ciastko było dość grube. Ciastka owsiane ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę z ciastkami umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz około 25 minut.

CHIPSY BANANOWE

Składniki:

• 2 banany

PRZYGOTOWANIE:

Banany obierz, pokrój w plastry grubości około 0,5 cm. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż warstwę plastrów banana. Piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C przez około 15 minut. Chipsy powinny być chrupkie.

KRAKERSY Z NASIONAMI CHIA

Składniki:

• 1/2 szklanki nasion chia
• 1/2 szklanki nasion słonecznika
• 1/2 szklanki sezamu
• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 2 ząbki czosnku,
• szczypta soli
• 1 szklanka wody,
• przyprawy, np. kinek

PRZYGOTOWANIE:

Zmiksuj wodę, czosnek i przyprawy. Dodaj do nich pozostałe składniki. Poczekaj kilka minut, aż nasiona chia spęcznieją i masa zgęstnieje. Wył masę na blachę przykrytą papierem do pieczenia, rozsmaruj równo na wysokość ok. 5 mm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160ºC na 20 minut. Wyjmij blachę, pokrój placek na kawałki i piecz jeszcze 40 minut.

ZDROWE DOMOWE LODY TRUSKAWKOWE

Składniki:

• ok.300g świerzych lub mrożonych truskawek
• 400g jogurtu greckiego
• łyżka miodu

PRZYGOTOWANIE:

Truskawki zblendować z jogurtem greckim i dodać łyżkę miodu. Mrozić 1,5 godziny.

BATONIK MUSLI

Składniki:

• 1 szklanka płatków gryczanych
• 2 łyżki migdałów
• 2 łyżki siemienia lnianego
• pół szklanki nasion słonecznika
• 10 daktyli suszone
• 5 suszonych śliwek
• 2 łyżki oleju kokosowego
• łyżk masła orzechowego
• 1-2 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE:

Posiekaj migdały, daktyle i śliwki. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż będą się dobrze do siebie kleić. Wyłóż masę na blachę przykrytą papierem do pieczenia, ugnieć ją porządnie i wyrównaj łyżką. Piecz w temperaturze 160°C przez ok. 20 minut, aż masa się zarumieni. Pokrój na batoniki po ostudzeniu.

GRZANKI Z HUMMUSEM

Składniki:

• hummus(gotowy lub domowy*)
• kilka pomidorków koktajlowych
• papryka
• pestki z dyni
• kilka listków bazylii
• kilka kromek chleba

PRZYGOTOWANIE:

Z chleba przygotój chrupiące grzanki. Następnie posmaruj je hummusem. Pomidorki i papryke pokrój na plasterki i połóż na grzanki. Posyp pestkami z dyni i połóż na nie listek bazyli.

domowy hummus

*DOMOWY HUMMUS

Składniki:

• 250 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku

• szczypta soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ulubione przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

Ciecierzycę zmiksuj z dodatkiem kilkunastu łyżek wody z gotowania, aby pasta miała gładką konsystencję. Dodaj sok z cytryny, czosnek, szczyptę soli i oliwę z oliwek. Zmiksuj do wymieszania składników.

Dziękuję !

Lena Olejnik 8e