Progression seconde TNE

Progression Seconde TNE

Lycée Brassens Neufchâtel en Bray

Enseignant : Julien Bensi

Scénario : La boulangerie

Rentrée scolaire 2022-2023

01

Installation électrique dans une salle d'eau

02

Comment faire ciculer le fluide frigorifigène

03

Comment éclairer une pièce avec 2 points de commande ?

04

Comment maintenir une chambre froide à une température de consigne

Comment éclairer une pièce avec plusieurs points de commande ?

05

06

INSTALLATION D'UNE CLIATISATION

07

Installation électrique dans la cuisine

Comment piloter une résistance de dégivrage ?

08

09

Comment chauffer l'eau ?

10

Comment économiser de l'énergie sur la facture d'eau chaude ?

11

VDI, Caméra IP

12

Comment empécher la réduction des performances frigorifiques ?

Choix de la spécialité en fin d'année scolaire

Première bac pro melec

Première bac pro MFER

Gestion de l'Eclairage intérieur d'une chambre froide

Enseignant : Julien BENSI

Présentation

Les exigences et les contraintes en éclairage sont très diverses et dépendent à la fois du type d’activité et de la configuration des lieux. Un entrepôt de messagerie ou de e-commerce, une plateforme logistique frigorifique ne présentent pas les mêmes besoins.

Dans certains locaux, la résistance mécanique dans le temps est essentielle : la longévité, la durabilité et l’endurance des appareils doivent en tenir compte afin d’assurer l’étanchéité des luminaires tout au long de leur vie. La technologie LED est particulièrement à préconiser pour les locaux en froid négatif.

L'éclairage.

La LED.

Des éclairements plus élevés facilitent le travail. Une répartition lumineuse optimale minimise les risques sur le plan de la sécurité.

Objectif du projet.

Mise en place d'un système afin de pouvoir éclairer la chambre froide automatiquement lors de l'ouverture de la porte de la chambre froide.

Support du projet

Préparation

Le schéma électrique

La sécurité

Documents Techniques

Réalisation

Mise en service

Gestion de l'Eclairage intérieur d'une chambre froide

Documents techniques

Enseignant : Julien BENSI

Le disjoncteur

Cours

Documents Techniques

Symbole électrique

L'interrupteur de position

Documents Techniques

Symbole électrique

Cours

Gestion de l'Eclairage intérieur d'une chambre froide

Support du projet

Enseignant : Julien BENSI

Plan 3D

Plan 2D

Gestion de l'Eclairage intérieur d'une chambre froide

Gestion de l'Eclairage intérieur d'une chambre froide

Documents techniques

Le schéma électrique

Enseignant : Julien BENSI

Enseignant : Julien BENSI

Un schéma électrique est une représentation graphique d'un circuit électrique, basée sur des conventions. Il traduit, sous forme de symboles normalisés, les composants du circuit ainsi que l'alimentation et les signaux reliant ces composants.(Source Wikipédia)

Exemple de schéma

Symbole électrique

La seCURITE

Enseignant : Julien BENSI

La sécurité électrique

L’énergie électrique est largement utilisée, en particulier pour les applications domestiques et se trouve par conséquent à la portée de tout un chacun. Cependant, elle peut s’avérer extrêmement dangereuse. En effet, outre les risques de dégradation des installations suite à un défaut électrique il y a des risques de lésions, et même danger de mort, si un courant traverse le corps humain. Il est par conséquent indispensable de protéger non seulement les installations mais aussi les personnes contre les dangers électriques.

Source : PATRICK AREQUION http://melec64.free.fr/?p=864

En France, l’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) – de son nom complet : Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles – est une association loi de 1901, à but non lucratif, créée en 1947 sous l’égide de la Sécurité sociale (CNAM)

Les EPI (Equipements de Protection Individuelle)

Les équipements de protection individuelle (EPI) sont destinés à protéger le travailleur contre un ou plusieurs risques professionnels. Leur utilisation ne doit être envisagée qu’en complément des autres mesures d’élimination ou de réduction des risques. C’est à partir de l’évaluation des risques menée dans l’entreprise que doit être engagée la réflexion relative à l’utilisation des EPI.

Liste des EPI