Platos típicos de América Latina Gruppo 1 The first

Platos típicos de América Latina

Trabajo colaborativo de: Haby Alboresi, Francesca Dell'Aquila, Tommaso Francia y Bianca Morgigno

índice

• introducción
• breve descripción de América Latina
• Platos típicos de México
• Platos típicos de Colombia
• Platos típicos de Perú

• Platos típicos de Argentina

Breve descripción de América Latina

Lengua

Religìon

Poblacìon

Los principales platos del Mexìco

Los Tamalese

Los tamales son un plato típico de México. El nombre tamales deriva Tamali, que significa envuelto. En efecto, los tamales son rollitos preparados tradicionalmente con una masa a base de maíz rellena de carne, verdura, fruta u otros ingredientes. Pueden ser salados o dulces dependiendo de los ingredientes que se utilizan. Realmente hay muchos tipos de tamales y los rellenos o el nombre puede variar de una región a otra. En algunas regiones se sirven como platos para el desayuno o como aperitivos, pero también pueden ser un plato utilizado durante las fiestas, bodas o bautizos.

El pozole

El pozole es una sopa típica de México y tiene raíces precolombinas. Es una receta muy sabrosa y comúnmente conocida. Hay varias maneras de hacer esta receta en función de los ingredientes que se utilizan. La receta tradicional se prepara siempre con el maíz cacahuazintle, a este maíz se añade la carne y por último los diversos acompañamientos que hacen esta sopa muy rica y nutritiva.

Las Tortillas

Las tortillas de harina son un tipo de pan específico de México y de los países de América Latina. Este plato se utiliza como acompañamiento y como ingrediente principal en los platos más tradicionales de la cocina mexicana. Existen dos tipos de tortillas: las hechas con harina de maíz y las hechas con harina 00 que se consumen sobre todo en el norte del país. Los orígenes de las tortillas mexicanas son muy antiguos y se remontan a la edad precolombina. Antes de que llegaran los conquistadores españoles a México las tortillas se llamaban "arepas"; sólo más tarde fue acuñada la palabra tortilla por los propios españoles. Esta comida suele estar condimentada con: Bocadillos de pollo - Carne de res - Carne de res y pollo - Verduras

Los principales platos de Perú

Ceviche y Papa hancaìna

Papa alla huancaìna Son simples patatas cocidas, pero lo que las hace únicas es una deliciosa y aterciopelada salsa a base de pimientos amarillos, leche, aceite, queso fresco, ajo y cebolla que las cubre. Además de las patatas, se pueden encontrar huevos duros en rodajas y aceitunas negras.

Ceviche: es uno de los platos más famosos de la cocina peruana, se trata de pescado y mariscos que se marinan en jugo de lima junto con cebolla y especias.

Anticucho

Anticucho es uno de los platos más populares del país. Se trata de pequeños trozos de carne de res o pollo y rebanadas de corazón de vaca clavadas en palitos de bambú y cocidos a la brasa o en sartén. Vienen con patatas y maíz.

Los principales platos de Argentina

Asado argentino

Asado argentino : el asado es el plato correcto para los amantes de la carne y es probablemente el más típico de la cocina argentina. Lo que lo distingue de otros tipos de carne a la brasa es la cocción a muy largo plazo, que deja la carne extremadamente suave. La acompañan a menudo con chimichurri, una salsa verde a base de perejil, chile y ajo.

Las Empanadas

las empanadas argentinas son pequeños paquetes de pasta rellenos de carne de vacuno que los españoles "exportaron" al país latino americano en la época de la colonización ibérica del Nuevo Continente. Las empanadas, a menudo tienen la forma de una media luna y recuerdan tan de cerca nuestros pantalones o panzerotti. Las empanadas en Argentina están rellenas de muchas maneras, dependiendo de la región o provincia donde se preparan: cada lugar tiene su propia receta especial para realizar el empanadas perfecto. De la versión tradicional se pasa a las variantes con queso, verduras y muchos otros ingredientes para el relleno.

Locro

Locro: es una sopa tradicional de la que existen numerosas variantes. Base se prepara con maíz y calabaza, con la adición de carne con una cocción muy lenta a fuego lento. El locro se consume a menudo el 25 de mayo, día en que se conmemora el primer gobierno argentino. Dónde comer: Revire, Buenos Aires; Enfundá la Mandolina, Buenos Aires; Patio de Antaño, Buenos Aires

Los platos típicos de Colombia

Gracias por la atención!!!