Sabores de España
EN ESTA UNIDAD VAMOS A:-Escribir y publicar una receta -Elaborar un plato típico de la gastronomía española
RECURSOS COMUNICATIVOS:-Explicar cómo se prepara un plato -Hablar sobre la cultura y la gastronomía española.
RECURSOS GRAMATICALES:- Formas impersonales con SE -Pronombres personales OD -Conectores: primero, depués..
RECURSOS LÉXICOS:-Alimentos, recetas, pesos y mediadas
Actividad 1
¡Qué rico!
- ¿Cuántos alimentos o comidas conoces?
- Clasifica estos alimentos en: CARNE PESCADO VERDURAS
- Busca en la imagen:
- Cosas que se beben-Cosas que se pueden comer con las manos-Utensilios que se usan para comer o cocinar
Mira atentamente la image y memorízala. Después sin mirar la foto contesta las preguntas.
¿Cuántas copas de vino hay en la foto? ¿Cuańtos tenedores? ¿Dónde está la lata de sardinas?¿Cómo es el vino que hay en la mesa?
Ahora escribe tú tres preguntas similares sobre la imagen y tus compañeros o profesora tendrán que adivinar.
Pincha para comprobar
Actividad 2
El salmorejo perfecto
Carnes y embutidos
Otros
Verduras y frutas
Huevo Arroz Lentejas Champiñones Garbanzos Pasta Leche Aceite Vinagre Sal
Zanahoria Tomate Pimiento Pepino Berenjena Cebolla Ajo Naranja Uva Piña Manzana Plátano Fresa
Pollo Ternera Cerdo Jamón cocido Jamón serrano Salchichón Chorizo
El salmorejo es un plato típico de la gastronomía del sur de EspañaMira bien la foto y comenta qué ingredientes crees que lleva de la siguiente lista.
El salmorejo perfecto
El salmorejo es _____________originaria de Córdoba e ideal para consumir en____________ ________tan calurosos en el sur de España. Es ____________ de la cocina cordobesa que se consume principalmente como ___________. La receta tradicional es sencilla y rápida de elaborar. Sus ingredientes son sanos y nutritivos. La crema se elabora con _______, ___, ___, _______y ___ y se acompaña con _____ duro y ______ serrano. ¡Rico, rico!
En este texto puedes encontrar información sobre el salmorejo. Anota en una hoja las palabras que faltan con ayuda de la audición.
corregir
Actividad 3
Platos típicos
Aquí tienes las imágenes de tres platos típicos de la cocina española. Mira las fotos y comenta: ¿Sabes cómo se llaman? ¿Qué ingredientes crees que llevan? ¿Crees que son primer plato, segundo plato, postre o una salsa?
Platos típicos
En esta actividad tienes la descripción de los platos anteriores. Relaciona cada foto con el texto correspondiente.
Actividad 4
Busca el error
EL ALIOLI
LAS CROQUETAS
LAS TORRIJAS
¡CUIDADO! Estas descripciones tienen errores
Las croquetas son una porción de masa rellena con puré de patatas y otros ingredientes, rebozados en huevo batido y pan rallado. Existen muchas variedades de croquetas según su contenido: de jamón, de carne, de pescado, de espinacas...Riquísimas frías o calientes, para tomar como primer plato o segundo.
El alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y cebolla. Suele acompañar platos de pescados, mariscos... Es muy común encontrar en los menús de los bares tapas de papas alioli.
Son un postre tradicional también llamado tostadas francesas, típico sobre todo en Navidad. Se pueden elaborar de distintas maneras, pero todas comparten el ingrediente principal, el pan frito mojado en leche y huevo.
Busca en internet información sobre estos platos y encuentra el error. Hay un error en cada descripción
corregir
corregir
corregir
Actividad 5
El secreto del salmorejo
A continuación vamos a ver un vídeo sobre el secreto para cocinar el salmorejo perfecto. Contesta las preguntas que te proponen.
Actividad 6
La receta del salmorejo
INGREDIENTES:1 kilo de tomates 200 gramos de pan 1 diente de ajo 100 gramos de aceite de oliva 1 cucharada de sal
Completa la receta. Ordena las palabras de los cuadros en blanco, después relaciona cada imagen con su verbo correspondiente
PARA ACOMPAÑAR: Huevo duro Jamón serrano
se corta el pan y se pone en un bol. se trituran los tomates. Se pasan los tomates triturados por un colador y se añaden al pan. Se añade el resto de los ingredientes: aceite, ajo y sal y se tritura todo hasta conseguir una textura cremosa. Para servir se acompaña con huevo duro y jamón serranos cortados en trozos muy pequeños. . ...a disfrutar. ¡Buen provecho!
Después
Por último
Primero
triturar
colar
cortar
añadir
Corregir
Corregir
Fíjate en los verbos en negrita, a veces van en singular y otras en plural. Ahora mira las palabas subrayadas ¿Qué relación tienen?
INGREDIENTES:1 kilo de tomates 200 gramos de pan 1 diente de ajo 100 gramos de aceite de oliva 1 cucharada de sal
PARA ACOMPAÑAR: Huevo duro Jamón serrano
FORMA IMPERSONAL
Usamos esta forma para generalizar o cuando no podemos o no queremos especificar quién realiza la acción, usamos una forma impersonal.
Primero se corta el pan y se pone en un bol. Después se trituran los tomates. Se pasan los tomates triturados por un colador y se añaden al pan. Se añade el resto de los ingredientes: aceite, ajo y sal y se tritura todo hasta conseguir una textura cremosa. Para servir se acompaña con huevo duro y jamón serranos cortados en trozos muy pequeños. Y por último...a disfrutar. ¡Buen provecho!
Se corta el pan
SE + verbo 3ºpersona + sustantivo singular singular
Se trituran los tomates
SE + verbo 3ºpersona + sustantivo plural plural
Actividad 7
Los patios de Córdoba
¿Qué sabes de Córdoba? ¿Dónde está situada? ¿En el norte o en el sur de España? Vamos a ver un vídeo sobre Córdoba. Anota en una hoja lo que ves: Por ejemplo:
puente río agua casas
La fiesta de los patios cordobeses
Selecciona la opción correcta entre los verbos en negrita.
El patio es el espacio exterior de una casa. En Andalucia, gracias a la influencia árabe en la arquitectura, muchos patios están situados en la zona central de las casas y las habitaciones y otras salas, alrededor. En Córdoba se celebra/celebran todos los años en el mes de mayo El Festival de los Patios.
Durante estas semanas, se decora/decoran los patios y se abre/abren para poder visitarlos de manera gratuita. Declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, es un espectáculo de alegría y belleza.
Corregir
Actividad 8
La tortilla de patatas, ¿con o sin cebolla?
A continuación tienes un breve artículo aparecido en el periódico 20 minutos. Lee el artículo y comenta: ¿Qué es la tortilla de patatas? ¿Qué ingredientes lleva? El artículo realiza una encuesta sobre las preferecias de los consumidores. ¿Cuál crees que gana? ¿Con cebolla o sin cebolla? Pincha en el enlace para ver los resultados de la encuesta.
Fuente original
Actividad 9
La receta de la tortilla
¿Te gusta cocinar? ¿Buscas recetas por internet? ¿Conoces alguna página en español con recetas de cocina? COCINA ONLINE es una página de internet donde se pueden publicar, compartir y consultar recetas de cocina. Y por supuesto, podemos encontrar la receta de la tortilla de patatas. Pincha en el enlace para leer la receta y contesta a estas preguntas.
¿Esta receta es con cebolla o sin cebolla?¿Qué ingredientes se necesitan? ¿Qué utensilios de cocina se usan? Ver vocabulario. ¿Cuál es la dificultad de la receta?
Ups...la receta está desordenada. Mira en la página de internet para ordenárla.
La receta de la tortilla
Vocabulario
Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de los ingredientes.
Cortamos la cebolla. La añadimos a las patatas y freímos todo.
Ponemos todo en una sartén con un poco de aceite y lo cocinamos entre 5 y 10 minutos a fuego lento.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o dados. Después las freímos
Damos la vuelta a la tortilla (con ayuda de un plato) y la dejamos 5 minutos más.
Añadimos la sal y la pimienta.
corregir
Fíjate en las palabras en negrita ¿a qué otra palabra sustituyen?
La receta de la tortilla
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o dados. Después las freímos
Cortamos la cebolla. La añadimos a las patatas y freímos todo.
Añadimos la sal y la pimienta.
Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de los ingredientes.
Ponemos todo en una sartén con un poco de aceite y lo cocinamos entre 5 y 10 minutos a fuego lento.
Damos la vuelta a la tortilla (con ayuda de un plato) y la dejamos 5 minutos más.
PRONOMBRES PERSONALES DE OBJETO DIRECTO
Los pronombres personales de objeto directo (LO, LA, LOS, LAS) aparecen cuando por el contexto ya está claro cuál es el objeto directo de un verbo y no lo queremos repetir.
masculino
femenino
singular
plural
LO
LA
LAS
LOS
A qué palabras sustituyen los pronombres en la receta anterior:
LOS: LO:
LAS: LA:
CORREGIR
Es posible utilizar la primera persona del plural (nosotros/as) en esta tipo de textos. ¿Puedes reconocer estos verbos en la receta?
CORREGIR
Actividad 10
¡Vamos a practicar!Aquí tienes un tablero con el vocabulario básico de cocina. Lanza el dado que hay abajo y busca la casilla que corresponde con cada número. Después contesta a la pregunta siguiendo el ejemplo: - ¿Qué hacemos con las patatas? - Las cocemos en la olla.
Vocabulario
Actividad 11
¿Qué categoría?
¿Recuerdas los platos de las fotos?¿Qué ingredientes llevan? ¿En qué categoría los puedes clasificar?
Busca en la web cocina online en las categorías correspondientes y comprueba si aparecen las recetas anteriores
Actividad 12
Una receta típica de mi país
Ahora piensa en una receta típica de tu país. Escribe tu receta en la web Cocina Online. Necesitas pinchar en PUBLICAR
Después vas a ver una página como la de derecha. Pincha en los iconos si necesitas ayudar para completar.
Ahora, tú eres el chef
Si quieres probar los sabores de la gastronomía española, puedes cocinar una riquísima tortilla (con o sin cebolla) o una salmorejo cordobés.Fácil, fácil. No olvides compartir tu experiencia con nosotros.
Quiz
Pregunta 1/5
Elige la frase correcta:
La leche las calentamos en la cacerola
La leche la calentamos en la cacerola
La leche la calientamos en la cacerola
Pregunta 2/5
Elige la frase correcta:
Los tomates los pongamos en la batidora
Los tomates lo ponemos en la batidora
Los tomates los ponemos en la batidora
Pregunta 3/5
¿Qué ingredientes lleva el salmorejo?
Tomates, aceite, pan y ajo.
Tomates, aceite, cebolla y pepino.
Tomates, pimiento, aceite y agua.
Pregunta 4/5
¿Cómo se llama este utensilio de cocina?
La batidora
La sartén
La cacerola
Pregunta 5/5
¿Qué fiesta es típica de Córdoba?
La fiesta de los patios
La Semana Santa
El Carnaval
Resultados
¡Enhorabuena!
0/5
1/5
3/5
2/5
4/5
5/5
1 correcta
2 correctas
3 correctas
4 correctas
0 correcta
5 correctas
¡Error!
Vuelve a intentarlo
Sabores de España y del mundo.
Emili DiGil
Created on April 29, 2021
Unidad didaćtica español A2
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Sabores de España
EN ESTA UNIDAD VAMOS A:-Escribir y publicar una receta -Elaborar un plato típico de la gastronomía española
RECURSOS COMUNICATIVOS:-Explicar cómo se prepara un plato -Hablar sobre la cultura y la gastronomía española.
RECURSOS GRAMATICALES:- Formas impersonales con SE -Pronombres personales OD -Conectores: primero, depués..
RECURSOS LÉXICOS:-Alimentos, recetas, pesos y mediadas
Actividad 1
¡Qué rico!
- ¿Cuántos alimentos o comidas conoces?
- Clasifica estos alimentos en: CARNE PESCADO VERDURAS
- Busca en la imagen:
- Cosas que se beben-Cosas que se pueden comer con las manos-Utensilios que se usan para comer o cocinarMira atentamente la image y memorízala. Después sin mirar la foto contesta las preguntas.
¿Cuántas copas de vino hay en la foto? ¿Cuańtos tenedores? ¿Dónde está la lata de sardinas?¿Cómo es el vino que hay en la mesa?
Ahora escribe tú tres preguntas similares sobre la imagen y tus compañeros o profesora tendrán que adivinar.
Pincha para comprobar
Actividad 2
El salmorejo perfecto
Carnes y embutidos
Otros
Verduras y frutas
Huevo Arroz Lentejas Champiñones Garbanzos Pasta Leche Aceite Vinagre Sal
Zanahoria Tomate Pimiento Pepino Berenjena Cebolla Ajo Naranja Uva Piña Manzana Plátano Fresa
Pollo Ternera Cerdo Jamón cocido Jamón serrano Salchichón Chorizo
El salmorejo es un plato típico de la gastronomía del sur de EspañaMira bien la foto y comenta qué ingredientes crees que lleva de la siguiente lista.
El salmorejo perfecto
El salmorejo es _____________originaria de Córdoba e ideal para consumir en____________ ________tan calurosos en el sur de España. Es ____________ de la cocina cordobesa que se consume principalmente como ___________. La receta tradicional es sencilla y rápida de elaborar. Sus ingredientes son sanos y nutritivos. La crema se elabora con _______, ___, ___, _______y ___ y se acompaña con _____ duro y ______ serrano. ¡Rico, rico!
En este texto puedes encontrar información sobre el salmorejo. Anota en una hoja las palabras que faltan con ayuda de la audición.
corregir
Actividad 3
Platos típicos
Aquí tienes las imágenes de tres platos típicos de la cocina española. Mira las fotos y comenta: ¿Sabes cómo se llaman? ¿Qué ingredientes crees que llevan? ¿Crees que son primer plato, segundo plato, postre o una salsa?
Platos típicos
En esta actividad tienes la descripción de los platos anteriores. Relaciona cada foto con el texto correspondiente.
Actividad 4
Busca el error
EL ALIOLI
LAS CROQUETAS
LAS TORRIJAS
¡CUIDADO! Estas descripciones tienen errores
Las croquetas son una porción de masa rellena con puré de patatas y otros ingredientes, rebozados en huevo batido y pan rallado. Existen muchas variedades de croquetas según su contenido: de jamón, de carne, de pescado, de espinacas...Riquísimas frías o calientes, para tomar como primer plato o segundo.
El alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y cebolla. Suele acompañar platos de pescados, mariscos... Es muy común encontrar en los menús de los bares tapas de papas alioli.
Son un postre tradicional también llamado tostadas francesas, típico sobre todo en Navidad. Se pueden elaborar de distintas maneras, pero todas comparten el ingrediente principal, el pan frito mojado en leche y huevo.
Busca en internet información sobre estos platos y encuentra el error. Hay un error en cada descripción
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corregir
Actividad 5
El secreto del salmorejo
A continuación vamos a ver un vídeo sobre el secreto para cocinar el salmorejo perfecto. Contesta las preguntas que te proponen.
Actividad 6
La receta del salmorejo
INGREDIENTES:1 kilo de tomates 200 gramos de pan 1 diente de ajo 100 gramos de aceite de oliva 1 cucharada de sal
Completa la receta. Ordena las palabras de los cuadros en blanco, después relaciona cada imagen con su verbo correspondiente
PARA ACOMPAÑAR: Huevo duro Jamón serrano
se corta el pan y se pone en un bol. se trituran los tomates. Se pasan los tomates triturados por un colador y se añaden al pan. Se añade el resto de los ingredientes: aceite, ajo y sal y se tritura todo hasta conseguir una textura cremosa. Para servir se acompaña con huevo duro y jamón serranos cortados en trozos muy pequeños. . ...a disfrutar. ¡Buen provecho!
Después
Por último
Primero
triturar
colar
cortar
añadir
Corregir
Corregir
Fíjate en los verbos en negrita, a veces van en singular y otras en plural. Ahora mira las palabas subrayadas ¿Qué relación tienen?
INGREDIENTES:1 kilo de tomates 200 gramos de pan 1 diente de ajo 100 gramos de aceite de oliva 1 cucharada de sal
PARA ACOMPAÑAR: Huevo duro Jamón serrano
FORMA IMPERSONAL
Usamos esta forma para generalizar o cuando no podemos o no queremos especificar quién realiza la acción, usamos una forma impersonal.
Primero se corta el pan y se pone en un bol. Después se trituran los tomates. Se pasan los tomates triturados por un colador y se añaden al pan. Se añade el resto de los ingredientes: aceite, ajo y sal y se tritura todo hasta conseguir una textura cremosa. Para servir se acompaña con huevo duro y jamón serranos cortados en trozos muy pequeños. Y por último...a disfrutar. ¡Buen provecho!
Se corta el pan
SE + verbo 3ºpersona + sustantivo singular singular
Se trituran los tomates
SE + verbo 3ºpersona + sustantivo plural plural
Actividad 7
Los patios de Córdoba
¿Qué sabes de Córdoba? ¿Dónde está situada? ¿En el norte o en el sur de España? Vamos a ver un vídeo sobre Córdoba. Anota en una hoja lo que ves: Por ejemplo:
puente río agua casas
La fiesta de los patios cordobeses
Selecciona la opción correcta entre los verbos en negrita.
El patio es el espacio exterior de una casa. En Andalucia, gracias a la influencia árabe en la arquitectura, muchos patios están situados en la zona central de las casas y las habitaciones y otras salas, alrededor. En Córdoba se celebra/celebran todos los años en el mes de mayo El Festival de los Patios.
Durante estas semanas, se decora/decoran los patios y se abre/abren para poder visitarlos de manera gratuita. Declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, es un espectáculo de alegría y belleza.
Corregir
Actividad 8
La tortilla de patatas, ¿con o sin cebolla?
A continuación tienes un breve artículo aparecido en el periódico 20 minutos. Lee el artículo y comenta: ¿Qué es la tortilla de patatas? ¿Qué ingredientes lleva? El artículo realiza una encuesta sobre las preferecias de los consumidores. ¿Cuál crees que gana? ¿Con cebolla o sin cebolla? Pincha en el enlace para ver los resultados de la encuesta.
Fuente original
Actividad 9
La receta de la tortilla
¿Te gusta cocinar? ¿Buscas recetas por internet? ¿Conoces alguna página en español con recetas de cocina? COCINA ONLINE es una página de internet donde se pueden publicar, compartir y consultar recetas de cocina. Y por supuesto, podemos encontrar la receta de la tortilla de patatas. Pincha en el enlace para leer la receta y contesta a estas preguntas.
¿Esta receta es con cebolla o sin cebolla?¿Qué ingredientes se necesitan? ¿Qué utensilios de cocina se usan? Ver vocabulario. ¿Cuál es la dificultad de la receta?
Ups...la receta está desordenada. Mira en la página de internet para ordenárla.
La receta de la tortilla
Vocabulario
Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de los ingredientes.
Cortamos la cebolla. La añadimos a las patatas y freímos todo.
Ponemos todo en una sartén con un poco de aceite y lo cocinamos entre 5 y 10 minutos a fuego lento.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o dados. Después las freímos
Damos la vuelta a la tortilla (con ayuda de un plato) y la dejamos 5 minutos más.
Añadimos la sal y la pimienta.
corregir
Fíjate en las palabras en negrita ¿a qué otra palabra sustituyen?
La receta de la tortilla
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o dados. Después las freímos
Cortamos la cebolla. La añadimos a las patatas y freímos todo.
Añadimos la sal y la pimienta.
Batimos los huevos y los mezclamos con el resto de los ingredientes.
Ponemos todo en una sartén con un poco de aceite y lo cocinamos entre 5 y 10 minutos a fuego lento.
Damos la vuelta a la tortilla (con ayuda de un plato) y la dejamos 5 minutos más.
PRONOMBRES PERSONALES DE OBJETO DIRECTO
Los pronombres personales de objeto directo (LO, LA, LOS, LAS) aparecen cuando por el contexto ya está claro cuál es el objeto directo de un verbo y no lo queremos repetir.
masculino
femenino
singular
plural
LO
LA
LAS
LOS
A qué palabras sustituyen los pronombres en la receta anterior:
LOS: LO:
LAS: LA:
CORREGIR
Es posible utilizar la primera persona del plural (nosotros/as) en esta tipo de textos. ¿Puedes reconocer estos verbos en la receta?
CORREGIR
Actividad 10
¡Vamos a practicar!Aquí tienes un tablero con el vocabulario básico de cocina. Lanza el dado que hay abajo y busca la casilla que corresponde con cada número. Después contesta a la pregunta siguiendo el ejemplo: - ¿Qué hacemos con las patatas? - Las cocemos en la olla.
Vocabulario
Actividad 11
¿Qué categoría?
¿Recuerdas los platos de las fotos?¿Qué ingredientes llevan? ¿En qué categoría los puedes clasificar?
Busca en la web cocina online en las categorías correspondientes y comprueba si aparecen las recetas anteriores
Actividad 12
Una receta típica de mi país
Ahora piensa en una receta típica de tu país. Escribe tu receta en la web Cocina Online. Necesitas pinchar en PUBLICAR
Después vas a ver una página como la de derecha. Pincha en los iconos si necesitas ayudar para completar.
Ahora, tú eres el chef
Si quieres probar los sabores de la gastronomía española, puedes cocinar una riquísima tortilla (con o sin cebolla) o una salmorejo cordobés.Fácil, fácil. No olvides compartir tu experiencia con nosotros.
Quiz
Pregunta 1/5
Elige la frase correcta:
La leche las calentamos en la cacerola
La leche la calentamos en la cacerola
La leche la calientamos en la cacerola
Pregunta 2/5
Elige la frase correcta:
Los tomates los pongamos en la batidora
Los tomates lo ponemos en la batidora
Los tomates los ponemos en la batidora
Pregunta 3/5
¿Qué ingredientes lleva el salmorejo?
Tomates, aceite, pan y ajo.
Tomates, aceite, cebolla y pepino.
Tomates, pimiento, aceite y agua.
Pregunta 4/5
¿Cómo se llama este utensilio de cocina?
La batidora
La sartén
La cacerola
Pregunta 5/5
¿Qué fiesta es típica de Córdoba?
La fiesta de los patios
La Semana Santa
El Carnaval
Resultados
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