OrientaWeb CIFPLAFLORA

Premio Nacional de Innovación y Orientación en FP en 2011

Web de Orientación Académica y Profesional

¡Descubre tu futuro en nuestro centro!

o pincha aquí

947 257631

Si quieres información o visitarnos

Fotos de PEXELS y PIXABAY

CIFP LA FLORA

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos

Itinerarios profesionales

Estudiar FP ¡Un opción de futuro!

Descubre nuestro centro

Algunos datos sobre la FP, la Hostelería y el Turismo

Estudia en el CIFP LA FLORA

Soy profesional y quiero ampliar conocimientos

Soy joven, estudiante y novato en el centro

Soy alumno/ antiguo alumno

¡ Y tú qué eres !

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Puedes acceder desde el primer apartado, y con los botones de la derecha podrás avanzar y retrocerder para ver toda la información.

Cuándo son los procesos de Admisión y Matriculación

Cuáles son Requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP

Si quieres información sobre nuestro centro CIFP LA FLORA

Si quieres saber qué puedes estudiar en el CIFP LA FLORA con ESO /Bachillerato

Si quieres estudiar Formación Profesional, te explicamos en qué consiste

Soy joven, estudiante y novato en el centro

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Formación complementaria fuera del centro

Cuáles son Requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP

Puedes acceder desde el primer apartado, y con los botones de la derecha podrás avanzar y retrocerder para ver toda la información.

¿Qué puedo seguir estudiando?

Procesos de Admisión y Matriculación

Quiero seguir estudiando Turismo

Quiero seguir estudiando Sala

Quiero seguir estudiando Cocina

Soy alumno / antiguo alumno

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Cuáles son Requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP

Puedes acceder desde el primer apartado, y con los botones de la derecha podrás avanzar y retrocerder para ver toda la información.

¿Qué puedo estudiar?

Procesos de Admisión y Matriculación

Quiero estudiar Turismo

Quiero estudiar Sala

Quiero estudiar Cocina

Soy profesional y quiero ampliar conocimientos

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

¡una opción de futuro!

Formación Profesional

¿Quieres acumular experiencia de lo que estás estudiando?

¿Te gustaría aprender varias competencias relacionadas?

¿Quieres ganar dinero mientras estudias?

¿Bajo mi nivel por estudiar FP?

¿Quieres aprender haciendo lo que te gusta?

¿Quieres aprender practicando?

¿Qué diferencias hay entre FP y Universidad ?

¿Qué es la Formación Profesional ?

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

¡Elige Formación Profesional!

Créditos convalid

GM 2 años

Título Bachillerato

Título Grado Medio

UNIV 4 años

GS 2 años

BACH 2 años

ESO

Vía profesional

Vía académica

TítuloGrado Superior

Título Universidad

EMPLEO

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

La Formación Profesional (FP) es la opción formativa de carácter específico, vinculada a un sector profesional.

¿Qué es la Formación Profesional ?

Familias FP

• FP Formación convalidable con créditos universitarios.

• FP 100% inserción laboral inmediata y en convocatorias públicas

• FP Itinerarios profesionales para el Emprendimiento (ciclos de familia)

• FP Formación presencial y on line (para completar ciclos).

• FP Formación con dobles titulaciones (2 ciclos en 3 años).

• FP Dual en Empresas (6 meses, Beca min. 50% SMI).

• FP Prácticas Erasmus en otros paises (Beca 3 meses).

• FP Estructura modular convalidable entre ciclos.

• FP Acceso directo de Grado Medio a Grado Superior y a Universidad

• FP Autoestima profesional (sensación de saber hacer de una profesión)

GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

Montar un Gastrobar

GS DIRECCIÓN DE COCINA

Razones para elegir Formación Profesional

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

FRA 38%

ALE 53%

FIN 89%

ITA 62%

ESP 33%

UE 53%

Titulados FP entre la población entre 18 y 65 años

No cualificado

5%

FP Grado Medio

65%

35%

FP Grado Superior / Universidad

GM ELECTROMECÁNICA DE VEHÍCULOS AUTOMÓVILES

GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

Demanda de Cualificación para los empleos en el 2030

GM COCINA Y GASTRONOMÍA

GS ACONDICIONAMIENTO FÍSICO

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

¿Qué peso tiene la Formación Profesional en Europa?

UC =

C+ C =

B + B =

A + A =

GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

+ 16 años

+ 16 años

+ 16 años

CATÁLOGO NACIONAL DE ESTÁNDARES DE COMPETENCIA

Itinerario ESO y Bachillerato

E D C B A

Formación asociada a una Unidad de Competencia.

Acreditación Parcial de Competencia (Grado A)

Formación asociada a un Módulo Profesional.

Certificados de Competencia (Grado B)

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Formación asociada a una Competencia Profesional.

Son cursos de especialización para titulados (GM y GS)

Formación asociada a un Perfil Profesional.

Certificado Profesional (Grado C)

Curso de Especialización (Grado E)

Ciclo Formativo (Grado D)

¿Qué tipos de Formación Profesional puedo estudiar?

GM PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA

GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

CURSO ESPECIALIZACIÓN

GRADO BÁSICO

GRADO MEDIO

GRADO SUPERIOR

Tener G. Medio / G. Superior, según el tipo de curso

Tener al menos 2º ESO y entre 15-17 años

Tener ESO / Grado Medio o similares

Tener Bachillerato / Grado Superior o similares

¿Cuáles son los requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP?

Criterios de baremación 2023-24

GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

GS GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIAS TÚRÍSTICAS

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

• Presentación de la solicitud de Admisión (JUNIO- JULIO)
• Rellenar el formulario por internet /Presentar en el centro.

• Baremación/ Alegaciones de las Solicitudes de Admisión
• Revisar baremación y presentar alegaciones.

• Adjudicación de plazas
• Verificar la adjudicación de plazas.

• Proceso de Matriculación/ Resultas (FINALES DE JULIO)
• Rellenar y presentar Matrícula / Resultas en el centro adjudicado.
• Si no te matriculas pierdes la plaza

Procesos de admisión y matriculación a Ciclos formativos

Imagen y Sonido

Transporte y Mantenimiento Vehículos

Artes Gráficas

Servicios Socioculturales y a la Comunidad

Textil, Confección y Piel

Hostelería y Turismo

Seguridad y Medio Ambiente

Instalación y Mantenimiento

Madera, Muebley Corcho

Química

Sanidad

Imagen Personal

Edificación y Obra Civil

Electricidad y Electrónica

Conmercio y Marketing

Fabricación Mecánica

Actividades Físicas y Deportivas

informática y Comunicaciones

Industria Alimentaria

Agraria

Administración y Gestión

22 familias profesionales19 ciclos de Grado Básico43 ciclos de Grado Medio 70 ciclos de Grado Superior

CYL ESP

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

¿Qué puedes estudiar en Formación Profesional ?

www.cifplaflora.es

@escuelahosteleriaturismoburgos

nuestra Web e Instagram

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

al CIFP LA FLORA

BIENVENIDO/A

• Participación en Concursos (Skills y Barista).

• Prácticas reales externas.

• Centro de Excelencia de FP de "Alto nivel"

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

• Desarrollo de Actividades Complementarias.

• Bolsa de Empleo y apoyo al emprendimiento

• Programa Erasmus +

• Prácticas en las mejores empresas del sector.

• Proyectos de Innovación (Aula Empresa).

• Orientación académica, profesional y laboral

• Acompañamiento docente.

• Recursos, equipamiento, instalaciones y TIC de calidad.

• Formación basada en entornos profesionales.

Nuestro proyecto de centro

GS Guía, Información y Asistencias tcas.

GM Panadería, Repostería y Confitería

Grado Superior

Grado Medio

Grado Básico

GS Gestión Alojamientos Turísticos

GM Servicios en Restauración

CE. Panadería y Bollería artesanales

GS Dirección en Cocina

GM Cocina y Gastronomía

GB Cocina y restauración

Cursos de Especialización

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

¿Qué puedo estudiar en el CIFP LA FLORA?

Ciclos y cursos en el CIFP LA FLORA

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Itinerarios Profesionales de alta cualificación

GESTIÓN ESTABLECIMIENTO HOSTELERÍAGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN + GS DIRECCIÓN DE COCINA Es un profesional cualificado para la gestión de un establecimiento de hostelería en los ámbitos de gestión de barra, de sala, de productos gastronómicos y de todo tipo de cocinas, así como el diseño de eventos y experiencias gastronómicas.

ALOJAMIENTO TURÍSTICO Y GESTIÓN DE EVENTOS GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS + GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN Es un profesional cualificado para la gestión de un alojamiento turístico en los ámbitos de gestión de recepción, de pisos, y también, de barra, de sala, de productos gastronómicos y de cocina de bocado, así como el diseño y comercialización de eventos y experiencias gastronómicas.

ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS + CP2 ALOJAMIENTO RURAL Es un profesional cualificado en la gestión de un alojamiento turístico urbano y rural en los ámbitos de recepción, de pisos y de preparación de alimentos y bebidas, así como el diseño de eventos y experiencias turísticas y gastronómicas.

AMELIER DE RESTAURANTE Y BAR GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN + CP3· SUMILLERÍA Es un profesional cualificado en el ámbito de la hostelería para la gestión del bar, la sala, la bodega, los productos gastronómicos y de la cocina de bocado, así como el diseño de eventos y experiencias gastronómicas.

COCINA Y PASTELERÍAGM COCINA Y GASTRONOMÍA + GS DIRECCIÓN DE COCINA + CE PANADERÍA Y BOLLERÍA ARTESANALES Es un profesional cualificado en la gestión y producción en todo tipo de cocinas y en obradores de pastelería y panadería.

HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN + GM COCINA Y GASTRONOMÍA Es un profesional cualificado para la gestión y producción de un establecimiento de hostelería en los ámbitos de gestión de barra, de sala y de cocina, así como el diseño de eventos y experiencias gastronómicas.

CF2. gm panadería, repostería y confitería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Ampliar itinerario por competencias

CF1. FPB cocina y restauración

CP1. operaciones básicas de cocina

CE. panadería y bollería artesanales

CF2. gm cocina y gastronomía

CF3. GS dirección de cocina

Competencia global de todo el itinerario

COCINA

Itinerario Profesional

Ciclos Formativos (CF) / Cursos de Especialización (CE)

Certificados de Profesionalidad (CP)

• Manipulación y conservación higiénica
• Control de stocks y consumos
• Control de Aprovisonamiento
• Técnicas y procesos de preelaboración y elaboración culinarias
• Elaboraciones culinarias tradicionales, internacionales, Actuales y Tendencia
• Técnicas y procesos de repostería y pastelería

• Cultura gastronómica
• Conocimientos de nutrición
• Diseño de ofertas gastronómicas
• Gestión de la producción en cocina
• Cálculo de costes, análisis de mercado y de la producción
• Administración y Gestión de una PYME
• Plan de Empresa y Plan de Marketing
• Gestión de RRHH
• Inglés

CF2. gm panadería, repostería y confitería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Convalido en 1º (7 horas a la semana)Inglés (0156) - 4 horas; Formación y orientación laboral - 3 horas Convalido en 2º (3 horas a la semana) Empresa e inciciativa emprendedora - 3 horas

Tengo GS DIRECCIÓN DE COCINA y quiero estudiar GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

Convalido en 1º (5 horas a la semana)Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos; 2 horas Formación y orientación laboral - 3 horas Convalido en 2º (8 horas a la semana) Ofertas gastronómicas - 5 horas; Empresa e inciciativa emprendedora - 3 horas

Tengo GM COCINA Y GASTRONOMÍA y quiero estudiar GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

Módulos los convalidables

CE. panadería y bollería artesanales

Si quieres dedicarte a la pastelería TE INTERESA

Cp2. ALOJAMIENTO RURAL

CF3. Gs gestión alojamientos turísticos

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres montar tu propio pequeño alojamiento TE INTERESA

Si quieres montar tu propio bar, cafetería o restaurante TE INTERESA

CF2. GM Servicios en restauración

CP2. Servicios DE BAR Y CAFETERÍA

Itinerario Profesional Ampliado

COCINA

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Ampliar itinerario por competencias

Cp2. Servicios DE RESTAURANTE

CP3. SUMILLERÍA

CP2. Servicios DE BAR Y CAFETERÍA

CF2. GM Servicios en restauración

CF1. FPB cocina y restauración

• Manipulación y conservación higiénica
• Control de aprovisionamiento, stocks y consumos
• Atención al cliente y Protocolo
• Preparación y Servicio en Bar y Cafetería
• Preparación y Servicio en Restaurante
• Elaboraciones culinarias en barra y cafetería
• Elaboraciones a la vista del cliente
• Corte de jamón y presentación de productos gourmet
• Café y su servicio (arte latte)
• Bebidas y Combinados y su servicio
• Cerveza y su servicio
• Vino, sumilleria y servicio
• Cultura gastronómica
• Diseño de ofertas gastronómicas
• Servicio en Cálculo de costes, análisis de mercado y de la producción
• Planificación de eventos en sala
• Inglés

Certificados de Profesionalidad (CP)

Ciclos Formativos (CF) / Cursos de Especialización (CE)

Competencia global de todo el itinerario

SALA

Itinerario Profesional

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

ConvalidoUC0711_2 - 60 horas

Tengo GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN y quiero estudiar SUMILLERÍA

Convalido en 1º (5 horas a la semana)Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos (0031); 2 horas Formación y orientación laboral - 3 horas Convalido en 2º (8 horas a la semana) Ofertas gastronómicas (0045) - 5 horas; Empresa e inciciativa emprendedora - 3 horas

Tengo GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN y quiero estudiar GM COCINA Y GASTRONOMÍA

Módulos los convalidables

CF3. GS dirección de cocina

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres montar tu propia tienda gourmet TE INTERESA

CF3. Gs guía, información y asistencia turísticos

CF3. GS dirección de cocina

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres dedicarte a la gestión de eventos TE INTERESA

CF2. gm cocina y gastronomía

CF3. GS dirección de cocina

Cp2. ALOJAMIENTO RURAL

CF3. Gs gestión alojamientos turísticos

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres montar tu propio pequeño alojamiento TE INTERESA

Si quieres asesorar o montar tu propio bar, cafetería o restaurante TE INTERESA

Itinerario Profesional Ampliado

SALA

CF3. Gs guía, información y asistencias tcas.

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Ampliar itinerario por competencias

Cp2. ALOJAMIENTO RURAL

CF3. Gs gestión alojamientos turísticos

• Recepción y Reservas
• Gestión de Pisos
• Información turística
• Asistencia turística
• Gestión y Planificación de Eventos
• Atención al Cliente y Protocolo
• Administración y Gestión de una PYME
• Plan de Empresa y Plan de Marketing
• Gestión de RRHH
• Inglés
• Segundo idioma: Francés

Certificados de Profesionalidad (CP)

Ciclos Formativos (CF) / Cursos de Especialización (CE)

Competencia global de todo el itinerario

TURISMO

Itinerario Profesional

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

TURISMO

CF3. GS dirección de cocina

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres montar tu propio pequeño alojamiento TE INTERESA

CF3. GS dirección de cocina

CP3. SUMILLERÍA

CF2. gm cocina y gastronomía

CF3. GS dirección de cocina

Cp2. ALOJAMIENTO RURAL

CP3. SUMILLERÍA

Si quieres dedicarte a la gestión de eventos TE INTERESA

Si quieres asesorar o montar tu propio bar, cafetería o restaurante TE INTERESA

Itinerario Profesional Ampliado

Criterios de baremación 2023-24

GS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

Acreditación de Competencias Profesionales

Certificados Profesionales

Ciclos Formativos y Cursos de Especialización

GS GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIAS TÚRÍSTICAS

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

• Presentación de la solicitud de Admisión
• Rellenar el formulario por internet .
• Presentar de manera telemática o en el centro.
• Proceso de Baremación de las Solicitudes de Admisión
• Verificar la solicitud de admisión en el proceso y la baremación
• Proceso de Alegaciones a la Baremación de Admisión
• Presentar alegaciones si no está de acuerdo con la baremación.
• Proceso de Adjudicación de plazas
• Verificar la adjudicación de plazas.
• Proceso de Matriculación/ Resultas
• Rellenar y presentar Matrícula / Resultas en el centro adjudicado.
• Si no te matriculas pierdes la plaza

• Desde un mes antes de la fecha de inicio hasta el mismo día de inicio.

• Proceso de Acreditación de Competencias Profesionales abierto permanente.

Procesos de admisión y matriculación

GM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

GS MANTENIMIENTO ELECTRÓNICO

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Se estructuran en 3 niveles formativos

De un solo nivel dirigidos a titulados de FP

Se estructuran en 3 niveles formativos

CERT. PROF. NIVEL 3

CERT. PROF. NIVEL 2

CERT. PROF. NIVEL 1

CURSO ESPECIALIZACIÓN

GRADO BÁSICO

GRADO MEDIO

GRADO SUPERIOR

Acceso a Cursos de Especialización

Tener Grado Medio / Tener Grado Superior, según el tipo de curso

CE

Acceso a Certificados Profesionales

CP1

No hay requisitos previos de acceso

CP2

Tener ESO / Grado Medio/FPI/ Certificado de Profesionalidad Nivel 2 o Nivel 1 de la misma familia

CP3

Tener Bachillerato/ Grado Superior/FPII/ Certificado de Profesionalidad Nivel 3 o Nivel 2 de la misma familia

Acceso a Ciclos Formativos

CF1

Tener al menos 2º ESO y entre 15-17 años

CF2

Tener ESO / Grado Medio o similares / Grado C

CF3

Tener Bachillerato / Grado Superior o similares / grado C

¿Cuáles son los requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP?

CF3. Gs guía, información y asistencias tcas.

CF2. gm panadería, repostería y confitería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Itinerarios profesionales

Requisitos de acceso a los diferentes tipos y niveles de FP

Nivel 3

Nivel 2

Nivel 1

Grado Superior

Grado Medio

Grado Básico

CP3. sumillería

CP2. alojamiento rural

CP2. servicios de bar y cafetería

CP2. servicios de restaurante

CF3. gs Gestión alojamientos turísticos

CF2. gm servicios en restauración

CE. Panadería y bollería artesanales

CP1. operaciones básicas de cocina

CF3. gs dirección en cocina

CF2. gm cocina y gastronomía

CF1. FPB Cocina y restauración

Cursos de Especialización

Ciclos Formativos

Certificados de Profesionalidad

CF3. Gs guía, información y asistencias tcas.

CF2. gm panadería, repostería y confitería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Ciclos Formativos

Grado Superior

Grado Medio

Grado Básico

CF3. gs Gestión alojamientos turísticos

CF2. gm servicios en restauración

CF3. gs dirección en cocina

CF2. gm cocina y gastronomía

CF1. FPB Cocina y restauración

• Se denomina Formación Profesional Inicial (FPI).
• Es la vía preferente de formación al obtener una titulación finalista con reconocimiento académico y profesional.
• Desarrollan una formación amplia e integral de una profesión.

• Cada profesión está asociada a varios perfiles profesionales.
• La duración es de 2 cursos académicos.
• Incluye 380 horas de prácticas en empresas.

• Recibes un TÍTULO al final de tu formación.

• Permiten acreditar competencias profesionales.
• Tienes acceso a Cursos de Especialización para titulados.
• Tienes acceso a otras titulaciones y certificados.

• Te cualifican en puestos de diferentes perfiles de una profesión.
• Están enfocados a una inserción laboral a corto plazo.

• Puedes optar a puestos en empresas privadas.
• Puedes optar a puestos en las Administraciones públicas.

En nuestro centro puedes estudiar

Oferta del Centro

Currículo

CF1. GB Cocina y Restauración

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática del trabajo.
• Procesos y elaboraciones básicas de cocina.
• Procesos básicos y montajes de restaurante y bar.

Currículo

CF2. GM Cocina y Gastronomía

COMPETENCIAS / SKILLS

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Procesos de producción en cocina y pastelería.
• Cocina tradicional, internacional, actual y tendencia.
• Pastelería, Bollería, Repostería y Postres de Restaurante.
• Diseño de Ofertas culinarias.
• Emprendimiento y Plan de Empresa.

Oferta del Centro

Oferta del Centro

Currículo

CF2. GM Panadería, Repostería y Confitería

COMPETENCIAS / SKILLS

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Procesos de producción en obradores de panadería, pastelería y repostería
• Pastelería, Bollería, Repostería y Postres de Restaurante.
• Turronería, confitería, galletería y churrería.
• Emprendimiento y Plan de Empresa.

Opción de realizar el ciclo en modalidad FP DUAL (estancia formativa remunerada, de 6 meses en empresa), dentro del Proyecto "Creamos Oportunidades en Hostelería", desarrollado por Fundación Mahou San Miguel

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Atención al cliente y Protocolo.
• Montaje en espacios en restaurante y bar.
• Elaboración de platos y técnicas de corte en sala.
• Elaboraciones culinarias sencillas.
• Diseño de Ofertas gastronómicas y eventos.

Currículo

CF2. GM Servicios en Restauración

• Vinos y sumillería.
• Café y Arte Latte.
• Combinados y Mixología.
• Inglés.

• Emprendimiento

Oferta del Centro

• Diseño de ofertas gastronómicas.
• Administración y Gestión de PYME.
• Emprendimiento y Plan de Empresa.
• Plan de Marketing.
• Inglés.

Currículo

CF3. GS Dirección de Cocina

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Cocina tradicional, internacional, actual y tendencia.
• Pastelería y Repostería básica.
• Gestión de la producción culinaria.
• Creación de platos y elaboraciones culinarias

Oferta del Centro

• Administración y Gestión de PYME.
• Emprendimiento y Plan de Empresa.
• Plan de Marketing.
• Inglés.
• Francés.

Currículo

CF3. GS Gestión Alojamientos Turísticos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Recepción y Reservas.
• Organización de pisos.
• Gestión de eventos.
• Atención al cliente y Protocolo.

Oferta del Centro

Oferta del Centro

• Administración y Gestión de PYME.
• Emprendimiento y Plan de Empresa.
• Plan de Marketing.
• Inglés.
• Francés.

Currículo

CF3. GS Guía, Información y Asistencias Tcas.

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Guía de turismo / emplazamientos culturales
• Asistente de Medios de Transporte/ Eventos
• Promotor turístico.
• Gestión de eventos.
• Atención al cliente y Protocolo.

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Cursos de Especialización

CE. Panadería y bollería artesanales

• Desarrollan una formación específica de un perfil profesional.

• La duración es de 600 horas.
• Incluye horas de prácticas en empresas.

• Recibes un TÍTULO al final de tu formación.

• Permiten acreditar competencias profesionales.

• Puedes optar a puestos en empresas privadas.

En nuestro centro puedes estudiar

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Currículo

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.

• Masas madres y prefermentos.
• Procesos de elaboración artesanal de panes .
• Procesos de elaboración artesanal de piezas de bollería.

• Técnicas de frío aplicadas a la producción.

• Cata y maridaje de alimentos.

CE. Panadería y Bollería Artesanales

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Nivel 3

Nivel 2

Nivel 1

CP3. sumillería

CP2. alojamiento rural

CP2. servicios de bar y cafetería

CP2. servicios de restaurante

CP1. operaciones básicas de cocina

En nuestro centro puedes estudiar

• Se denomina Formación Profesional para el Empleo (FPE).
• Es complementaria a la FPI y tiene reconocomiento profesional.
• Desarrollan una formación concreta e rápida de una perfil profesional.

• Cada perfil profesional está asociado a un puesto laboral concreto.

• La duración varía entre 3 y 9 meses.
• Incluye entre 40 y 80 horas de prácticas en empresas.

• Recibes un CERTIFICADO al final de tu formación.

• Permiten acreditar competencias profesionales.
• Permiten convalidar módulos profesionales de Ciclos Formativos.
• Tienes acceso a otros certificados.

• Te cualifican para un puesto de un perfil profesional.
• Están enfocados a una inserción laboral inmediata.

• Puedes optar a puestos en empresas privadas.

Certificados de Profesionalidad

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Módulos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Atención al cliente y Protocolo.

• Organización de eventos.
• Gestión de una bodega.
• Oferta gastronómica de vinos y bebidas.
• Maridaje.

• Vinos y sumillería.
• Café e infusiones
• Combinados y Mixología.
• Inglés.

CP3. Sumillería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Módulos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Montaje de sala.
• Elaboración de platos en sala.
• Técnicas de corte a la vista del cliente.
• Elaboraciones culinarias sencillas.

• Vinos y sumillería.
• Combinados y Mixología.
• Atención al cliente y Protocolo.
• Inglés.

CP2. Servicios de Restaurante

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Módulos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Atención al cliente y Protocolo.
• Elaboraciones culinarias sencillas.
• Montaje de barra.

• Vinos y sumillería.
• Café y Arte Latte.
• Combinados y Mixología.
• Inglés.

CP2. Servicios de Bar y Cafetería

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Módulos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Atención al cliente y Protocolo.

• Recepción en el alojamiento.
• Información turística.
• Inglés.
• Gestión de Eventos.
• Elaboraciones culinarias sencillas.

CP2. Alojamiento Rural

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Módulos

COMPETENCIAS/ SKILLS.

• Organización sistemática y profesional del trabajo.
• Procesos básicos de preeelaboración culinaria.
• Procesos básicos de conservación culinaria.
• Procesos básicos de elaboración culinaria.

CP1. Operaciones Básicas de Cocina

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Con tu titulación de FP puedes optar a diferentes puestos de la Administración, pues en muchas convocatorias el requisito de titulación es general (por lo que no se tiene en cuenta la especialidad del título), lo que te permite presentarte a más variedad de puestos, ampliando tus opciones laborales.

Ser Profesor de FP

Grado/ LicenciadoGrado/ DiplomadoTécnico Grado Superior FPBachillerato / Técnico Grado Medio FPTitulo ESO

Grupo A1Grupo A2Grupo BGrupo C1Grupo C2

Titulación de FP y nivel máximo del puesto al que puedes optar en la Administración

Ser titulado de Formación Profesional, te permite ampliar tus expectativas laborales, a lo largo de la vida, tanto en el sector privado como en el público.

SALARIOS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA Y EL TURISMO EN ESPAÑA

Convocatorias de Empleo Público

Bolsa de Empleo del CIFP LA FLORA

Empleos y Salarios

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

Agencias

Buscador de Estudios FP (Ciclo, Curso Especialización)

Guía

Dirección de Servicios en Rest.

Pastelería

Formación FP

Protocolo y Eventos

Enología

CYTA

Buscador de Estudios Universitarios (Grado, Máster, Doctorado)

Pastelería

Turismo

Protocolo y Eventos

Gastronomía

itinerario de sala

itinerario de cocina

itinerario de turismo

formación no reglada

Formación universitaria

Formación ampliada fuera del CIFP LA FLORA

Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos "CIFP LA FLORA"

La competencia profesional es la suma de: Formación Profesional, Experiencia, Actitud (+ Autoestima personal)

A mayor competencia profesionalmás ascensos laboralesmayores posibilidades de elecciónmenos candidatosmayor reconocimiento mayor salario.

Sumiller

El Salario Medio en España (2021) es de 24.100 € brutos por año y 1.320 € netos por mes

¡Recuerda!, que un mismo puesto puede tener distintos salarios, y que éste depende de las funciones del puesto de trabajo, de la calidad del desempeño y la política de la empresa.

Recepcionista de Hotel

Cocinero

Jefe de Cocina

Camarero

Bartender

Pastelero

Gobernante

Gerente de Restaurante

Salarios del Sector