Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Get started free

Estry R

Nina Wasielewska

Created on April 27, 2021

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Animated Chalkboard Presentation

Genial Storytale Presentation

Blackboard Presentation

Psychedelic Presentation

Chalkboard Presentation

Witchcraft Presentation

Sketchbook Presentation

Explore all templates

Transcript

Temat: Estry

Cele lekcji: - Poznanie pojęć: estry, grupa estrowa. - Wyjaśnienie mechanizmu estryfikacji. - Poznanie nazw oraz wzorów strukturalnych, półstrukturalnych i sumarycznych estrów. - Poznanie właściwości i zastosowań estrów.

Estry to grupa związków organicznych, które są pochodnymi kwasów i alkoholi.

W cząsteczce estru znajduje się grupa funkcyjna nazywana grupą estrową -COO-

Estry występują naturalnie w przyrodzie. Są składnikami olejków eterycznych wytwarzanych przez rośliny. Odpowiadają za owocowe i kwiatowe zapachy.

Estry możemy otrzymać w wyniku reakcji estryfikacji - reakcji alkoholu z kwasem.

Info

wnioski

obserwacje

Nazwy estrów są dwuczłonowe. Pierwszy człon, z końcówką "-an" pochodzi od nazwy kwasu, którego jest pochodną, drugi człon określa alkil pochodzący od alkoholu. Np.:

Wzór ogólny estrów:

Ogólne równanie reakcji estryfikacji:

10

11

Zastosowanie estrów:

przemysł kosmetyczny

przemysł farmaceutyczny

przemysł spożywczy

Notatka:

Next

THANKS!

NINA WASIELEWSKA