[Réutilisable] Chgt etat phys T°

Que se passe-t-il pendant un changement d'état physique ?

Solidification de l'eau pure

Fusion du cyclohexane

Vaporisation de l'eau salée

Solidification de l'eau pure

Place le tube à essai contenant de l'eau pure (liquide) dans le mélange réfrigérant (glace+sel).

Plonge le thermomètre dans le tube à essai.

Bravo !Le matériel est prêt, on peut passer à l'étape suivante.

Next

Solidification de l'eau pure

Déclenche le chronomètre dès que la consigne disparaît pour ne pas fausser tes mesures.

16 °C

Note la température mesurée toutes les 30 secondes dans le tableau qui va apparaître.

Clique sur NEXT pour commencer.

Next

Solidification de l'eau pure

Next

0 °C

5 °C

4 °C

3 °C

6 °C

- 1 °C

1 °C

- 3 °C

- 5 °C

- 6 °C

- 2 °C

- 7 °C

- 8 °C

- 4 °C

14 °C

13 °C

12 °C

10 °C

9 °C

8 °C

7 °C

2 °C

15 °C

16 °C

11 °C

Toute l'eau est devenue solide

L'eau està la fois solide et liquide

De la glace commence à se former

C'est la solidification

VALIDER

Solidification de l'eau pure

Place les valeurs du tableau dans le graphique qui va apparaître. Il te suffit de cliquer à l'endroit qui correspond à chaque point.Les axes sont déjà tracés, nommés et gradués.

Next

Solidification de l'eau pure

Température (°C)

-4

2 3 4 5

16 12 8

-8

Temps (min)

Next

Tracer courbe

Solidification de l'eau pure

On remarque que ...

Dans un premier temps, la température de l'eau pure diminue (zone jaune). Dans le tube à essais, l'eau se trouve seulement à l'état liquide.

Ensuite, la température de l'eau pure reste stable pendant plusieurs minutes à 0°C (zone hachurée). Dans le tube à essais, de la glace apparaît petit à petit. On a donc un à la fois de l'eau à l'état liquide et à l'état solide.C'est le palier de température.

Enfin, la température de l'eau pure se remet à diminuer(zone grise). Dans le tube à essais, l'eau se trouve seulement à l'état solide, la transformation est terminée.

Next

Solidification de l'eau pure

Ce qu'il faut retenir

Si on retire de la chaleur à un corps pur qui se trouve dans un seul état physique alors sa température diminue. A l'inverse, si on lui fournit de la chaleur alors sa température augmente.

Un corps pur change d'état physique à une température constante que l'on appelle palier de température.L'eau pure se solidifie (et fond) à 0°C, elle s'évapore (et se liquéfie) à 100°C.Pendant le changement d'état physique, le corps pur se trouve dans les deux états physiques concernés.

Si on échange de la chaleur avec un corps pur, on peut soit modifier sa températuresoit modifier son état physique, mais pas les deux à la fois.

Fusion du cyclohexane

Place le tube à essai contenant du cyclohexane pur (solide) dans le bécher (eau tiède).

Plonge le thermomètre dans le tube à essai.

Bravo !Le matériel est prêt, on peut passer à l'étape suivante.

Next

Fusion du cyclohexane

Déclenche le chronomètre dès que la consigne disparaît pour ne pas fausser tes mesures.

- 15°C

Note la température mesurée toutes les 30 secondes dans le tableau qui va apparaître.

Clique sur NEXT pour commencer.

Next

Fusion du cyclohexane

Next

2.5°C

5.0°C

6.5°C

7.0°C

7.5°C

10.5°C

8.0°C

8.5°C

9.0°C

9.5°C

11.0°C

11.5°C

12.0°C

12.5°C

10.0°C

0.0°C

-5.0°C

-2.5°C

-7.5°C

-15.0°C

-10.0°C

-12.5°C

Le cyclohexane est à la fois solide et liquide

Le cyclohexane commence à fondre

Tout le cyclohexane est devenu liquide

C'est la fusion

VALIDER

Fusion du cyclohexane

Place les valeurs du tableau dans le graphique qui va apparaître. Il te suffit de cliquer à l'endroit qui correspond à chaque point.Les axes sont déjà tracés, nommés et gradués.

Next

Fusion du cyclohexane

Température (°C)

-3

2 3 4 5

12 9 6

-6

-9

-12

-15

Temps (min)

Next

Tracer courbe

Fusion du cyclohexane

On remarque que ...

Dans un premier temps, la température du cyclohexane pur augmente (zone grise). Dans le tube à essais, le cyclohexane se trouve seulement à l'état solide.

Ensuite, la température du cyclohexane pur reste stable pendant plusieurs minutes à 6.5°C (zone hachurée). Dans le tube à essais, du liquide apparaît petit à petit. On a donc un à la fois du cyclohexane à l'état liquide et à l'état solide.C'est le palier de température. Il traduit le changement d'état.

Enfin, la température du cyclohexane pur se remet à augmenter (zone jaune). Dans le tube à essais, le cyclohexane se trouve seulement à l'état liquide, la transformation est terminée.

Next

Fusion du cyclohexane

Ce qu'il faut retenir

Chaque corps pur possède ses propres températures de changement d'état physique. On peut identifier une espèce chimique grâce à cela.

Le palier de température est le même que l'on apporte ou que l'on retire de la chaleur. Il équivaut à une frontière entre deux états physiques.

Température de solidification = Température de fusion Température de vaporisation = Température de liquéfaction

Vaporisation de l'eau salée

Place l'erlenmeyer contenant de l'eau salée (liquide) sur la plaque chauffante.

Plonge le thermomètre dans l'erlenmeyer.

Bravo !Le matériel est prêt, on peut passer à l'étape suivante.

Next

Vaporisation de l'eau salée

Déclenche le chronomètre dès que la consigne disparaît pour ne pas fausser tes mesures.

Note la température mesurée toutes les 30 secondes dans le tableau qui va apparaître.

16°C

Clique sur NEXT pour commencer.

Next

Vaporisation de l'eau salée

Next

98°C

95°C

92°C

88°C

84°C

80°C

76°C

72°C

68°C

64°C

60°C

55°C

51°C

47°C

42°C

38°C

34°C

29°C

25°C

21°C

16°C

109°C

100°C

101°C

102°C

108°C

107°C

106°C

105°C

104°C

103°C

L'eau salée se met à bouillir

C'est la vaporisation

VALIDER

Vaporisation de l'eau salée

Place les valeurs du tableau dans le graphique qui va apparaître. Il te suffit de cliquer à l'endroit qui correspond à chaque point.Les axes sont déjà tracés, nommés et gradués.

Next

Vaporisation de l'eau salée

Température (°C)

75

50

2 3 4 5

100

25

Temps (min)

Next

Tracer courbe

Vaporisation de l'eau salée

On remarque que ...

Dans un premier temps, la température de l'eau salée augmente fortement (zone jaune). Dans le tube à essais, l'eau salée se trouve seulement à l'état liquide.

Ensuite, la température de l'eau salée continue d'augmenter mais plus lentement (zone hachurée). Dans le tube à essais, on observe la formation de bulles.C'est le changement d'état physique.

On peut comparer la courbe d'évolution de la température de l'eau salée (bleue) avec celle de l'eau pure (verte), réalisée dans les mêmes conditions.On constate ainsi facilement l'absence de palier de température dans le cas de l'eau salée.

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Vaporisation de l'eau salée

Ce qu'il faut retenir

Lorsqu'un mélange change d'état physique, on n'observe pas de pallier de température. On remarque tout de même un changement dans l'évolution de la température.

On peut donc identifier si une substance est pure, ou non, grâce à la présence, ou l'absence, d'un palier de température.