Jak napisać przepis?

Jak napisać przepis?

opracowała Monika Staniszewska

O co należy zadbać przed przystąpieniem do przygotowania posiłku?

Przed przystąpieniem do przygotowania posiłku zadbaj o bezpieczństwo i higienę!

Ułóżcie krótki regulamin bezpiecznego przygotowania posiłku.

Przepis kulinarny to inaczej instrukcja wykonania jakiejś potrawy, czyli opis czynności prowadzących do jej przygotowania. Zbiory przepisów kulinarnych nazywane są książkami kucharskimi. Schemat przepisu:1. nazwa potrawy, 2. lista składników wraz z podaniem ich ilości; 3. sposób wykonania, czyli szczegółowy opis czynności prowadzących do otrzymania potrawy (wraz z podaniem czasu niektórych działań, np. obróbki termicznej), 4. sposób podania potrawy.

Film!

Przeczytajcie przepisy zamieszczone w podręczniku i wykonajcie zadanie 1. ze str. 205.

Zwróćcie uwagę na słowa, które podkreśliłam w przpisach. Jaką mają formę? Czy w przepisach można zastoswać też inną formę?

W formie polecenia (tryb rozkazujący)

W formie bezokoliczników

• Pokroić warzywa w kostkę.
• Dodać przygotowany sos.
• Całość dokładnie wymieszać.

• Pokrój warzywa w kostkę.
• Dodaj przygotowany sos.
• Całość dokładnie wymieszaj.

W formie 1 os. l. mn - "my"

• Kroimy warzywa w kostkę.
• Dodajemy przygotowany sos.
• Całość dokładnie mieszamy.

Przeczytaj wskazówkę!

Pamiętaj o poprawnym zapisie skrótów jednostek wagowych (bez kropek na końcu skrótów).

wykonaj ćwiczenie 8. miary przepisz Do zeszytu.

Praca domowaNapisz w zeszycie przepis na ulubioną potrawę. Dodaj zdjęcie lub zrób rysunek wykonanego dania. Zdjęcie strony z zeszytu z gotowym przepisem wyślij na czat główny zespołu.

Dziękuję za udział w lekcji!

Monika Staniszewska