NMX-V-012-NORMEX-2005

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No. 128

nmx-v-012-normex-2005

Elabora un producto - Q.B.P Sapien Mediano G.

1. Ahumada Atenco Melissa

equipo 7

2. Alvarez Rodriguez Astrid Alexia

3. Bolivar Martinez Irvin Eduardo

4. Cruz Perez Fernando Gael

OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

Esta Norma se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes:

NMX-V-006.Bebidas alcohólicas - Azúcares reductores directos y totales - Métodos de prueba. NMX-V-013. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación del porciento de alcohol en volumen en la escala Gay -Lussac a 288 K (15°C). NMX-V-015-S. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de acidez fija. NMX-V-016-S. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de acidez total. NMX-V-017. Bebidas alcohólicas - Determinación de extracto seco y cenizas. NMX-V-021. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de metanol. NMX-V-026. Bebidas alcohólicas - Determinación de acidez volátil. NMX-V-035-S. Bebidas alcohólicas - Determinación de bióxido de azufre total.

clasificacion

Tipo 1 Vino blanco

Tipo III Vino rosado

Tipo II Vino tinto

El producto terminado debe almacenarse en locales que reúnan los requisitos sanitarios que señala la Secretaría de Salud.

ALMACENAMIENTO

especifcaciones

Físicas y químicas

Sensoriales

vs

MARCADO, ETIQUETADO, ENVASE Y EMBALAJE

Marcado en el envase

Marcado en el envase

Marcado en el embalaje

Envase

Embalaje

metodos de prueba

NMX-V-006.Bebidas alcohólicas - Azúcares reductores directos y totales - Métodos de prueba.

NMX-V-013. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación del porciento de alcohol en volumen en la escala Gay -Lussac a 288 K (15°C).

NMX-V-015-S. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de acidez fija.

NMX-V-016-S. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de acidez total.

NMX-V-017. Bebidas alcohólicas - Determinación de extracto seco y cenizas.

NMX-V-021. Bebidas alcohólicas destiladas - Determinación de metanol.

referencias

7. BIBLIOGRAFÍA 7.1 Association of Official Analytical Chemists (A.O.A.C.).- Official Methods of Analysis.- Twelft Edition 1975.- William Horwitz Editor. Washington, D.C. Fecha de aprobación y publicación: Agosto 11, 1980. Esta Norma cancela a la: NMX- V-016-1970.

¡Muchas gracias!