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Sucre

STAWI

Created on April 19, 2021

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Transcript

C’est quoi le sucre ?

On appelle saccharose le sucre de betterave ou de canne, Il y a 2 sortes de sucres saccharose :

Le roux

Le blanc

Le sucre blanc est'il un sucre raffiné ?

Les sucres blancs

Le sucre cristallisé ou sucre cristal

Le sucre semoule ou sucre en poudre

Le sucre glace

Le sucre perlée ou sucre grain

Le sucre glace

Le sucre perlée ou sucre grain

Les sucres roux

Le sucre "Vergeoise"

Le sucre "Cassonade"