DZIEŃ CZEKOLADY

Dzien Czekolady

12 kwietnia obchodzimy Swiatowy Dzien Czekolady. Chyba nie ma człowieka,który nie lubiłby tej słodyczy :)To, ze po zjedzeniu czekolady czujemy sie dobrze i mamy ochote sie usmiechac, jest zasługa fenylotylaminy, która uaktywnia hormony szczescia, czyli endorfiny.

Najzdrowsza jest gorzka czekolada, o duzej zawartosci kakao i małej zawartosci cukru.O miano najlepszych czekolad na swiecie rywalizuja czekolady belgijskiei szwajcarskie. Obydwa kraje maja niezwykle bogata tradycje wyrobu czekolady.Lekarze radza, zeby dzienne spozycie czekolady nie przekraczało trzech kostek, jednak w Dzien Czekolady mozna bez wyrzutów sumienia zjesc jej troche wiecej ;)

Najwazniejszym składnikiem czekolady jest...

...KAKAO

Kakao powstaje z ziaren kakaowca. Otrzymuje sie jez ziaren pochodzacych z owoców, które rosna na drzewach Kakaowca własciwego. Produkcja kakao rozpoczyna sie w tropikalnych regionach wzdłuz równika, gdzie goracy i wilgotny klimat sprzyja wzrostowi kakaowców. 70% ziaren kakaowca na swiecie pochodzi z czterech krajów w zachodniej Afryce: Wybrzeza Kosci Słoniowej, Ghany, Nigerii oraz Kamerunu. Wybrzeze Kosci Słoniowej oraz Ghana sa niekwestionowanymi liderami w produkcji kakao: w sumie produkuja ponad połowe kakao sprzedawanego na swiecie. Pozostałymi znaczacymi producentami kakao sa: Indonezja, Nigeria, Kamerun, Brazylia oraz Ekwador.

Etapy powstawaniaczekolady

Produkcjaczekolady

Rodzaje czekolady

I jeszcze cos czekoladowego...

Opowiadanie "Gorzka czekolada"

Czekoladowa piosenka

5 ksiazekz czekolada w tytule

Warto obejrzec...

"Charlie i Fabryka Czekolady"

"Dzien Czekolady"

Czekoladowy Masterchef

Czekolada na goraco

Muffinki czekoladowe

SKŁADNIKI:2 szklanki mąki pszennej 1 duże jajko 2 łyżki kakao 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru drobnego 32 g cukru wanilinowego 3/4 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju 50 g czekolady białej 50 g czekolady mlecznej PRZYGOTOWANIE: W misce mieszamy za pomocą łyżki najpierw wszystkie mokre składniki: jajko, mleko i olej. Następnie dodajemy suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier drobny oraz wanilinowy i mieszamy dalej za pomocą łyżki, aż powstanie jednolite ciasto. Obie czekolady kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do masy, lekko mieszamy za pomocą łyżki. Przekładamy do silikonowych foremek lub papilotek po ok. 2 łyżki ciasta. Ważne, aby ciasto zajmowało maksymalnie 3/4 wysokości foremki, ponieważ muffiny w piekarniku nam urosną. Piec około 20-22 minut w temp. 190 stopni. Smacznego!

SKŁADNIKI:300 ml śmietanki kremówki400 ml mleka100 g gorzkiej czekoladyłyżeczka cukru waniliowego2 łyżki cukruDo podania i dekoracji:bita śmietanaskórka otarta z cytryny lub pomarańczyPRZYGOTOWANIE:Śmietankę i mleko przelej do rondelka, dodaj cukier i cukier waniliowy. Wszystko zagotuj. Czekoladę drobno pokrój.Wrzuć do rondelka, podgrzewaj cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści. Podawaj z łyżką bitej śmietany i odrobiną skórki otartejz cytryny lub skórki pomarańczowej.

Na koniec, przyda sie troche ruchu po słodkim obzarstwie ;

Zabawa na Czekoladowej Planecie

Czas na taniecCHOCO_CHOCO

Dziekuje!

pani Monika