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Activité 3– Analyse d’une boisson gazeuse
florence.allemon
Created on April 14, 2021
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Transcript
Activité 3– Analyse d’une boisson gazeuse
INDEX
Partie B
Problème
Partie A
Video
Document
Animation
Au laboratoire, on réalise fréquemment des tests de reconnaissance pour analyser certains mélanges.
Problème : Que se passe t-il lors de certains tests de reconnaissance ?
Partie A
Partie A-Quelques rappels avant de commencer ...
Voici les photos de quelques expériences .Recopiez et complétez le tableau ci-dessous à l’aide des documents .
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Partie B
Partie B-Le gaz dissous dans les boissons gazeuses.
Lire le document « Histoire de la découverte du dioxyde de carbone » et répondre aux questions .
a- Qui a découvert le dioxyde de carbone ? b- Comment appelait-on « un gaz » à cette époque ? c- Qui réalisa une étude précise sur le dioxyde de carbone et en quelle année ? d- Par quel test peut-on caractériser le dioxyde de carbone ? e- Pourquoi a-t-on ajouté du dioxyde de carbone dans les boissons à cette époque ?
L'eau gazeuse, aussi appelée eau pétillante ou eau gazéifiée est une eau dans laquelle un gaz se trouve dissous : LE DIOXYDE DE CARBONE.