La fiche de stock& Le cadencier
Eric Jégou 04 21
La fiche de stock
01
La fiche de stock permet à chaque instant de connaitre le stock disponible. De déclencher une commande de réassortiment au bon moment.
Video
Gestion de stock et la fiche de stock
Quelque soit le modèle adopté, on y trouve stématiquement les informations suivantes :
Identification complète du fournisseur: nom, adresse, téléphone, télex, fax, nom de la personne qui s’occupe plus spécialement du magasin chez ce fournisseur, etc. Identification complète de l’article: désignation, référence chez le fournisseur, prix d’achat, prix de vente, unité de conditionnement, délais de livraison, etc. Au minimum quatre colonnes: date (impérativement 1 seule colonne date, ce qui oblige à tenir la fiche dans l’ordre chronologique strict), entrées, sorties, solde.
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Plus éventuellement deux colonnes pour la passation de commande, date de commande, voir quantité commandée.
La commande se déclenche lorsque l’on arrive au stock d’alerte, qui est la quantité vendue pendant le délais de livraison, plus éventuellement une sécurité.
Exemple : Nous allons suivre sur quelques jours le LAVE-VAISSELLE BRANDT, référence LV 296 coloris blanc.
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Le cadencier
02
Vidéo
Le cadencier
Document utilisé par les points de vente pour suivre les stocks et préparer les commandes. Il comporte un certain nombre d ’indications
Ces indications portent sur:
les stocks & le volume et dates d ’entrées
Ces indications permettent de calculer les ventes de chaque produit pour une période déterminée.
Le cadencier de réassortiment
01
C ’est le listing de l ’assortiment permanent (articles fond de rayons).Les commandes de réassortiment s’effectuent à l’aide d’un cadencier qui regroupe les familles: PGC (Produits Grandes Consommation ), les liquides, les surgelés ou autres produits droguerie, parfumerie, hygiène (DPH) par exemple. Il est, la plupart du temps, obtenu de façon informatisée.
Autor's Name
Il enregistre les entrées de marchandises(commandes reçues)
Il enregistre les stocks initial (en début de période)
et final (en fin de période).
Il permet de calculer les sorties (les ventes) informations nécessaires pour déterminer les références à
réassortir et les quantités à commander pour chacune d ’elle.
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Le cadencier de commande
02
Document mis à la disposition du point de vente par un fournisseur ou un entrepôt. Il propose un certain nombre de produits à commercialiser par le point de vente. Il est souvent le support de commandes promotionnelles (présence ou non des produits sur prospectus). Archivé à la fin de l’opération, il sert alors d’historique pour une commande ultérieure.
Autor's Name
Il permet de passer des commandes plus adaptées aux contraintes de l ’entreprise.
Il permet de passer des commandes qui permettent le maximum de ventes pour le minimum de stock (répartition des livraisons dans le temps).
Il permet une analyse en profondeur des rayons ou familles dont les résultats ne sont pas ceux qu’on pouvait attendre.
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Le document peut contenir :DES INFORMATIONS LOGISTIQUES: unités de conditionnement, prix d ’achat … LA VIE DU PRODUIT: stocks, ventes, commandes, livraisons. DES INFORMATIONS MERCHANDISING: linéaire accordé, prix de vente….
Deux systèmes fondamentaux pour réapprovisionner : 1/ Un système d ’ approvisionnement périodique par quantités variable. 2/ Un système de commandes à quantités fixes (stock d ’alerte).
Système d’approvisionnement périodique par quantités variable
Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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Système de commandes à quantités fixes (stock d ’alerte)
Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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Fin de présentation
La fiche de stock
ericjegou34
Created on April 13, 2021
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La fiche de stock& Le cadencier
Eric Jégou 04 21
La fiche de stock
01
La fiche de stock permet à chaque instant de connaitre le stock disponible. De déclencher une commande de réassortiment au bon moment.
Video
Gestion de stock et la fiche de stock
Quelque soit le modèle adopté, on y trouve stématiquement les informations suivantes :
Identification complète du fournisseur: nom, adresse, téléphone, télex, fax, nom de la personne qui s’occupe plus spécialement du magasin chez ce fournisseur, etc. Identification complète de l’article: désignation, référence chez le fournisseur, prix d’achat, prix de vente, unité de conditionnement, délais de livraison, etc. Au minimum quatre colonnes: date (impérativement 1 seule colonne date, ce qui oblige à tenir la fiche dans l’ordre chronologique strict), entrées, sorties, solde.
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Plus éventuellement deux colonnes pour la passation de commande, date de commande, voir quantité commandée.
La commande se déclenche lorsque l’on arrive au stock d’alerte, qui est la quantité vendue pendant le délais de livraison, plus éventuellement une sécurité.
Exemple : Nous allons suivre sur quelques jours le LAVE-VAISSELLE BRANDT, référence LV 296 coloris blanc.
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Le cadencier
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Vidéo
Le cadencier
Document utilisé par les points de vente pour suivre les stocks et préparer les commandes. Il comporte un certain nombre d ’indications Ces indications portent sur: les stocks & le volume et dates d ’entrées Ces indications permettent de calculer les ventes de chaque produit pour une période déterminée.
Le cadencier de réassortiment
01
C ’est le listing de l ’assortiment permanent (articles fond de rayons).Les commandes de réassortiment s’effectuent à l’aide d’un cadencier qui regroupe les familles: PGC (Produits Grandes Consommation ), les liquides, les surgelés ou autres produits droguerie, parfumerie, hygiène (DPH) par exemple. Il est, la plupart du temps, obtenu de façon informatisée.
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Il enregistre les entrées de marchandises(commandes reçues) Il enregistre les stocks initial (en début de période) et final (en fin de période). Il permet de calculer les sorties (les ventes) informations nécessaires pour déterminer les références à réassortir et les quantités à commander pour chacune d ’elle.
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Le cadencier de commande
02
Document mis à la disposition du point de vente par un fournisseur ou un entrepôt. Il propose un certain nombre de produits à commercialiser par le point de vente. Il est souvent le support de commandes promotionnelles (présence ou non des produits sur prospectus). Archivé à la fin de l’opération, il sert alors d’historique pour une commande ultérieure.
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Il permet de passer des commandes plus adaptées aux contraintes de l ’entreprise. Il permet de passer des commandes qui permettent le maximum de ventes pour le minimum de stock (répartition des livraisons dans le temps). Il permet une analyse en profondeur des rayons ou familles dont les résultats ne sont pas ceux qu’on pouvait attendre.
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Le document peut contenir :DES INFORMATIONS LOGISTIQUES: unités de conditionnement, prix d ’achat … LA VIE DU PRODUIT: stocks, ventes, commandes, livraisons. DES INFORMATIONS MERCHANDISING: linéaire accordé, prix de vente….
Deux systèmes fondamentaux pour réapprovisionner : 1/ Un système d ’ approvisionnement périodique par quantités variable. 2/ Un système de commandes à quantités fixes (stock d ’alerte).
Système d’approvisionnement périodique par quantités variable
Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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Système de commandes à quantités fixes (stock d ’alerte)
Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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Les dates de commande sont fixes et prévues à l’avance. On commande une quantité nécessaire pour ramener le stock à un niveau de référence. Ce niveau de recomplètement est appelé STOCK MAXI Les quantités varient dans la mesure où elles dépendent à chaque décision de commande de l’état réel du stock restant.
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