ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO

Unidad 5: Érase una vez

Sesión 4: Alimentos que cambiaron el mundo

EMPEZAR

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La historia del cacao

El intercambio comercial

REPASO

C.Colón llega a América

La llegada de los conquistadores a América produjo una transmigración de especies alimenticias. América ofreció al mundo europeo una variedad de productos hasta entonces desconocidos* pero, a su vez*, recibió especies inexistentes en el nuevo mundo. (...) La patata fue aceptada más lentamente que otros productos tropicales pero, aún así, llegaba a los países del norte de Europa a fines del siglo XVI. Pronto se convirtió en el componente principal de la dieta de los pobres, y en el siglo XVII las hambrunas* pudieron ser superadas* gracias a ella.El maíz, demostrada su capacidad para alimentar poblaciones densas, fue aceptado rápidamente por los europeos. La batata* de rápido crecimiento y producción elevada, se introdujo en España al principio como golosina*, se vendía en trozos y confitada. Otras plantas de rápida difusión fueron los frijoles, el cacahuete, los tomates, los pimientos, el chile o ají, las chirimoyas, aguacates, piñas, papaya y otros frutos tropicales. La aceptación del cacao con el que mayas y mexicas fabricaban el preciado chocolatl, fue muy rápida; y junto con él fue transmitida la utilización de la vainilla.

C. Colón llega a América

LEE el texto y HAZ los ejercicios 1, 2 y 3 de la ficha.

Ceci est un paragraphe prêt à contenir créativité, expériences et hioires géniales.BOITE À OUTILS

Adaptado de portal.clubrunner.ca

El intercambio comercial

DIBUJA en tu cuaderno dos columnas para clasificar el origen de los alimentos y los animales que intercambiaron americanos y europeos.

EUROPA (hay 11)

AMÉRICA (hay 8)

RESPUESTAS

ALIMENTOS/ ANIMALES DE EUROPA

ALIMENTOS/ ANIMALES DE AMÉRICA

LA HISTORIA DEL CACAO

Carl Von Linné, el botánico sueco del siglo XVIII (...)le dio al árbol del cacao el nombre latino de Theobroma cacao que significa " cacao, alimento de los dioses".

Adaptado del libro Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo, Teresa Benéitez García y Flavia Zorrilla Drago (2019)

COMPLETA EL TEXTO CON LOS VERBOS

Curiosamente a los primeros europeos que lo ______________ , ___________ Hernán Cortés y sus hombres les pareció horrible. Después _________ la mezcla (...) y le echaban harina de maíz, pimiento picante (chile), vainilla o miel. Los españoles __________ que aquel brebaje* "era más adecuado para echarlo a los cerdos que para los hombres". (...)

Para hacer el chocolate los aztecas _________ las habas del cacaotero*, las ___________ hasta hacer una pasta y le __________ agua hirviendo*.

• PENSARON
• ECHABAN
• TOSTABAN
• PROBARON
• MACHACABAN

• FUERON
• BATÍAN

BOITE À OUTILS

La historia del chocolate ________ un giro de 180 grados cuando a alguien se le _________ cambiar el chile picante por azúcar. Cortés o alguno de sus hombres lo __________ a España en la década de 1580. A finales de siglo, "esta preciada y medicinal bebida" ya estaba de moda, __ _____________ en el desayuno y en las meriendas. En el siglo XVIII, __ __________ ya en casi toda Europa y cada vez eran más los países que importaban cacao de América.

• SE TOMABA
• OCURRIÓ
• LLEVARON
• DIO

• SE CONOCÍA

Ejercicio 5

PRONUNCIACIÓN ESCUCHA las palabras y REPITE

CACAO

PATATA

MAÍZ

AGUACATE

CACAHUETE

TOMATE

PRONUNCIACIÓN ESCUCHA las palabras y REPITE

TABACO

PAVO

PIÑA

OVEJA

VACA

CABALLO

PRONUNCIACIÓN ESCUCHA las palabras y REPITE

ACEITE DE OLIVA

ALGODÓN

LIMÓN

ARROZ

NARANJA

PLÁTANO

REPASO

EMPEZAR

PREGUNTA 1/5

Quel aliment importé de l'Amérique aida à surmonter les famines?

Le café

La patate douce

La patate

muy bien

SIGUIENTE

PREGUNTA 2/5

Les échanges commerciaux commençèrent au XVIII siècle

Faux, il commença avec l'arrivée des Espagnols en Amérique au XV siècle

Faux, l'échange commença au XXI siècle

Vrai, grâce à Herán Cortés

Perfecto

SIGUIENTE

PREGUNTA 3/5

Le cacao fut connu comme étant...

L'or des azthèques

L'aliment des dieux

L'or des incas

Muy bien

SIGUIENTE

PREGUNTA 4/5

Au début, le chocolat était une boisson ...

Très sucrée

Amère

Piquante

Estupendo

SIGUIENTE

PREGUNTA 5/5

Le chocolat eut un grand succès dans toute l'Europe

Vrai, de nombreuses importantions de cacao arrivèrent rapidement de l'Amérique vers l'Europe

Vrai, mais seulement en France et en Espagne.

Faux, c'était une boisson meprisée

Muy bien

SIGUIENTE

RESULTADOS

1/5

2/5

0/5

0 correct

1 correct

2 correct

5/5

3/5

4/5

3 correct

4 correct

5 correct

¡Espero que hayáis aprendido bien, nos vemos pronto! Señora Quinteiro Ruiz Collège Clemenceau

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