kwas metanowy D

Klasa 8

Temat: Kwas metanowy.

Zagadnienia: 1. Wzór sumaryczny i strukturalny kwasu metanowego. 2. Nazwa zwyczajowa kwasu metanowego. 3. Występowanie, właściwości i zastosowanie kwasu metanowego.

Cele lekcji: - Poznanie występowania, właściwości i zastosowań kwasu metanowego.

Podręcznik strony 161-163

Kwas metanowy - pierwszy związek w szeregu homologicznym kwasów karboksylowych. Cząsteczka kwasu metanowego zbudowana jest z atomu wodoru i grupy karboksylowej.

Występowanie kwasu metanowego: Kwas metanowy występuje w jadzie mrówek i pokrzywach . Zwyczajowa nazwa tego kwasu, to kwas mrówkowy.

Właściwości kwasu mrówkowego:

Kwas mrówkowy jest silnie trujący!!!

Kwas mrówkowy jest środkiem charakteryzującym się dużą lotnością. Jest to środek silnie żrący, który powoduje korozję. Jako związek chemiczny jest rozpuszczalny w wodzie, a zarazem mieszalny w innych rozpuszczalnikach. Rozpuszcza się również w benzenie i toluenie, a także charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w acetonie. Jest mieszalny z etanolem oraz eterem dietylowym. Charakteryzuje się ostrym, duszącym zapachem.

Kwas metanowy ulega reakcji dysocjacji jonowej:

Obecność kationów wodoru w roztworze decyduje o kwasowym odczynie kwasu metanowego.

Kwas metanowy jest palny. Równanie reakcji spalania całkowitego kwasu metanowego:

Otrzymywanie kwasu metanowego

Na skalę przemysłową kwas mrówkowy otrzymywany jest na trzy sposoby: 1) z tlenku węgla i wodorotlenku sodu, 2) z tlenku węgla i metanolu, 3) jako produkt uboczny produkcji kwasu octowego metodą utleniania węglowodorów.

Zastosowanie kwasu metanowego:

Kwas mrówkowy posiada właściwości grzybobójcze, dlatego jest często wykorzystywany jako składnik preparatów grzybobójczych i zakwaszających. W przemyśle spożywczym funkcjonuje jako dodatek do żywności pod oznaczeniem E236. Obok właściwości grzybobójczych w wysokim stężeniu i niskim zakresie pH kwas mrówkowy wykazuje właściwości bakteriobójcze. Dlatego jest często wybieranym konserwantem.

10

Notatka:

1. Kwas metanowy (mrówkowy) pierwszy związek chemiczny w szeregu homologicznym kwasów karboksylowych. 2. Wzór sumaryczny: HCOOH. 3. Wzór strukturalny: 4. Właściwości:

11

5. Dysocjacja jonowa kwasu metanowego:

6. Spalanie całkowite kwasu metanowego:

12

Praca domowa - dla osób chętnych: Wykonaj pisemnie w zeszycie zadania 1-4 ze strony 163. mój adres e-mail: nina.wasilewska@zspdzwierzuty.edu.pl

Dziękuję za uwagę!

Nina Wasielewska