INSTALAÇÕES BOVINO DE CORTE

INSTALAÇÕES ZOOTÉCNICAS

BOVINOCULTURA DE CORTE

INTRODUÇÃO

INSTALAÇÕES BOVINOS DE CORTE

INSTALAÇÕES EFETIVAS

• devem ser planejadas, projetadas e construídas considerando as características da área, tipo de solo, topografia, disponibilidade de água, benfeitorias existentes, e as necessidades dos animais e pessoas.

• duradouras,
• econômicas,
• proporcionarem conforto e segurança aos animais e colaboradores

" ... um animal é considerado em bom estado de bem-estar se (com comprovação científica) estiver saudável, confortável, bem nutrido, seguro, capaz de expressar seu comportamento natural, e se não estiver sofrendo com dores, medo e angústias. "

O CURRAL

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PREMISSAS

1. O curral deve ser construído de forma a permitir a realização de práticas de manejo com os animais:
2. Apartação,
3. Marcação,
4. Identificação,
5. Vacinação,
6. Inseminação,
7. Pesagem,
8. Controle de ectoparasitas e endoparasitas,
9. Exames ginecológico e andrológico,
10. Embarque e desembarque de animais.

Localização preferencial de construção do curral

1. Terreno levemente elevado,
2. Boa drenagem,
3. Situado em local estratégico.
4. O curral deve ser construído de acordo com as necessidades funcionais e capacidades estruturais e econômicas da fazenda, como também considerando o comportamento dos animais.
5. Para que os currais apresentem características funcionais e ainda garantam o bem-estar aos animais, eles não necessitam ser muito grandes.

Detalhes das construções dos currais

1. As paredes internas do curral: lisas e livres de saliência, e se possível, devem ser totalmente vedadas para impedir a passagem de luz.
2. As partes metálicas precisam ter as superfícies pintadas com tinta à base de óleo.
3. As instalações inteiras devem ser pintadas com a mesma cor.
4. As passagens de um compartimento do curral para o outro devem ser controladas por meio de porteiras (2,50 a 3,20 metros de largura, serem posicionadas de canto).
5. Pisos: problemas de drenagem e de escoamento de água.

Para que o manejo no curral seja eficiente, algumas considerações são importantes, como:

1. ter espaço para piquetes de espera (remangas), para abrigar os animais de forma confortável com água, comida, piso com gramíneas resistentes ao pisoteio e sombra;
2. os locais considerados críticos para distração devem ser fechados para evitar que o animal se distraia com a movimentação externa;
3. as rampas devem ter pisos antiderrapantes, cimentados com elevações pequenas, para evitar escorregões ou quedas e facilitar o manejo;
4. os locais próximos ao manejo de animais não devem ter materiais que distraiam os bovinos, como também comprometam o manejo, como pregos e tábuas soltas;
5. as porteiras devem ser de fácil manuseio pelos vaqueiros;
6. a plataforma utilizada pelo vaqueiro para visualizar e manejar os animais deve ser segura e de fácil acesso;
7. o local de manejo deve contar com o mínimo possível de pessoas, para evitar estresse nos animais.

REMANGAS

1. a disponibilidade de espaço mínima deve ser de 4 m² por animal.
2. as porteiras que dão acesso às remangas devem ter entre 3,0 e 3,5m de largura e serem posicionadas nos cantos, desta maneira facilita o fluxo dos animais.
3. são recomendados a implantação de uma gramínea resistente ao pisoteio e a instalação de bebedouros com água de boa qualidade.
4. as cercas devem ser de 5 fios de arame liso, sendo as lascas colocadas a cada 2,0 a 2,5 metros com aproximadamente 1,5 metros de altura.

MANGAS

1. As mangas são as divisórias do curral, sendo menores que as remangas, e servem para acomodar pequenos grupos de animais, antes e após as apartações.
2. Mangas de entrada e de saída.

EMBUTE

1. O embute é uma divisória do curral geralmente posicionada na entrada da seringa ou em qualquer outro ponto estratégico do curral, com a finalidade de realizar apartações.
2. Como regra, pode-se dimensionar o embute com área duas vezes maior que a da seringa.
3. O local não precisa ser totalmente fechado, sendo estratégico fechar as laterais próximas à seringa e porteiras.

SERINGA

1. Estrutura do curral que tem a função de facilitar a entrada dos animais no tronco coletivo ou embarcadouro.
2. Pode ter formato triangular ou circular, cujas laterais levam a uma passagem estreita, por onde os animais devem entrar enfileirados, um a um.
3. Toda seringa deve ter as laterais fechadas, para impedir que os animais se distraiam com eventos externos e atrasem o andamento do manejo, e, ainda, deve haver no seu entorno uma passarela de trabalho, para que os funcionários possam conduzir os animais com segurança.

TRONCO COLETIVO

1. O tronco coletivo também pode ser chamado de brete, e se caracteriza como um corredor estreito, dimensionado para acomodar os animais enfileirados, podendo ser projetado em linha reta ou em curva.
2. recomenda-se as instalações de porteiras horizontais na base das laterais do tronco coletivo, as quais são chamadas de “salva-vidas”.
3. As dimensões recomendadas para o tronco coletivo visando atender a seu objetivo com eficácia, bem-estar e segurança são: 1,70m de altura; 0,85 a 0,90m de largura na extremidade superior e entre 0,40 a 0,50m de largura na extremidade inferior.
4. Outra recomendação importante é a presença de plataformas dispostas lateralmente ao tronco coletivo, com medidas de 0,7m de altura do chão e 1m de largura.

TRONCO DE CONTENÇÃO OU BRETE

1. deve possuir janelas e portas laterais que permitem o acesso a diferentes partes do corpo do animal, e estruturas que imobilizem a cabeça dos animais (pescoceira), sendo estas de preferência lisas (sem saliências), assim como estruturas que prendem os animais no vazio (vazieira).

APARTADOURO

1. O apartadouro é uma estrutura do curral localizada geralmente após o tronco de contenção individual e/ou balança e tem a finalidade de separar os grupos de animais, de acordo com as exigências de manejo.
2. Apartadouro tipo “ovo”
3. Apartadouro em linha
4. Apartadouro de canto

EMBARCADOR

1. O embarcador é uma estrutura do curral destinada ao embarque e desembarque dos bovinos. Geralmente é um corredor, reto ou curvo, de acesso individual e com uma rampa no final, que permite a ligação com o piso do caminhão.
2. As dimensões recomendadas são de 0,80 a 1,00m de largura e 1,80m de altura. A declividade deve ser menor que 25° e no final deve haver um lance de aproximadamente 2m que não deve ser inclinado, e sim paralelo ao solo.
3. A altura do solo ao piso da parte final do embarcadouro deve apresentar aproximadamente 1,40m.

AS CERCAS

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• Geralmente são construídas com lascas de madeira, mas outros materiais também podem ser utilizados, como o concreto e vergalhões de ferro.

• Arame farpado, o arame liso comum e o arame liso energizado (cerca elétrica).

• Naturalmente, antes de optar pelos materiais de uma cerca, é necessário considerar a capacidade de investimento, a qualidade e segurança proporcionada, durabilidade, como também aspectos culturais e regionais.

OS PASTOS

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• Os pastos podem apresentar diferentes formas, tamanho, espécies de forragem e utilização.

• No entanto, recomenda-se que todos tenham disponibilidade de água de boa qualidade, cochos para suplementação mineral ou outro tipo de suplementação e sejam formados por uma espécie forrageira adaptada à região e ao manejo da propriedade, e que atendam à demanda nutricional do gado.

OS BEBEDOUROS

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• A quantidade de água ingerida é dependente da categoria do animal, do clima e do tipo de alimento disponível, mas se estima que a ingestão média varia entre 30 e 80 litros por animal por dia (NRC, 2001).

• Dimensionamento do bebedouro depende do número de animais em cada lote, sendo recomendado 10 cm de bebedouro para cada animal, com altura entre 65 e 85 cm, profundidade mínima variando de 15 a 30 cm e com disponibilidade para 15% do lote beber água ao mesmo momento.

OS COCHOS

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• Os cochos podem ser feitos de diferentes materiais, como concreto pré-moldado, alvenaria, plástico (tambor), madeira, e até mesmo de lona, cobertos ou não.

• A escolha da presença de cobertura e do material do cocho depende do cálculo de custo-benefício para cada propriedade, na qual se deve considerar o sistema de produção, a quantidade de suplemento a ser fornecido, a frequência e o tempo de oferta deste, a categoria dos animais, entre outros fatores regionais, como a disponibilidade do material no mercado.

• Comumente, muitos técnicos recomendam disponibilidade de cocho entre 3 e 50 cm/animal, dependendo do alimento e da categoria animal, no entanto essas recomendações variam muito entre as empresas de nutrição animal.

• Devem ter profundidade de 30 a 50 cm, para evitar que os animais joguem a ração fora.

O ARMAZENAMENTO DE INSUMOS

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• Os produtos devem ser armazenados em locais apropriados, de modo a evitar a deterioração, bem como para reduzir as possibilidades de contaminação.

• Recomenda-se que os depósitos ou galpões sejam situados distantes de residências, fontes de água, para evitar incidentes como contaminações, e em locais de fácil acesso.

A FARMÁCIA

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• A fazenda deve possuir um local destinado ao armazenamento de produtos veterinários, como uma farmácia, que tem a finalidade de fornecer apoio aos tratamentos realizados nos animais, buscando uma melhor eficiência nos procedimentos a serem efetuados nas propriedades.

• A farmácia deve ser construída em um local livre de umidade, insetos e roedores, arejado e seguro.

• Para facilitar o acesso, a farmácia deve estar próxima ao curral de manejo.

AS INSTALAÇÕES AUXILIARES

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• Em casos em que as residências dos funcionários sejam afastadas do curral, deve haver próximo a este a disponibilidade de pontos de água potável e banheiro para uso dos funcionários.

• Outro elemento importante dentro da fazenda é a presença de lixeiras com finalidades específicas, já que existem materiais que necessitam de descarte orientado.

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CONSIDERAÇÕES FINAIS

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• Qualquer instalação dentro de uma propriedade deve ser planejada de acordo com as necessidades de uso, custo-benefício e considerando sempre o bem-estar das pessoas e dos animais.

• No entanto, nenhuma instalação será utilizada corretamente sem que os colaboradores entendam a importância de cada elemento presente nela e não recebam um treinamento básico para executar suas funções.

OBRIGADA!