Sistemi tampone e pH nel sangue
Chiara Tallarita IID
cos'è il pH?
il pH (o altezza di acidità) è definito come una scala di misura utilizzata per esprimere il carattere acido o basico delle soluzioni.la scala del pH è compresa tra 0 e 14 dove lo 0 indica il valore di acidità massima (acido forte) e il 14 il valore di basicità massima (basico forte).
[per quanto riguarda la misurazione del pH ci affidiamo a uno strumento specifico chiamato piaccametro]
In base a questa scala possiamo affermare che una soluzione viene definita acida se il pH assume valore inferiore a 7, è basica se il pH è superiore a 7 mentre è neutra se ha valore 7.
il ph nel sangue
Il pH del sangue è un valore a cui raramente facciamo riferimento ma in realtà è molto importante poiché riflette in maniera importante la salute del nostro organismo.In un uomo sano e a riposo il pH del sangue deve assumere un valore tra 7,35 e 7,45. A differenza di quanto si possa pensare, però, non varia assolutamente in seguito all’ingestione di cibo. Il nostro corpo, infatti, mette in atto tutta una serie di meccanismi al fine di far rimanere inalterato il pH nonostante si modifichino alcune condizioni. Ciò però non accade solo in seguito a patologie.
Soluzioni tampone
Si definisce una soluzione tampone una soluzione che si oppone alla variazione del pH e si tratta solitamente di soluzioni: -di un acido debole e il suo sale formato con una base forte (per esempio il sistema acido acetico - acetato di sodio) o, viceversa; -di una base debole e il suo sale formato con un acido forte (per esempio il sistema ammoniaca- cloruro d'ammonio); -di un sale, di una base debole e di un acido debole; -di acidi e basi forti concentrate.
Sistemi tampone del sangue
Il sistema tampone del corpo umano consiste in 3 diversi sistemi tamponi:
sistema acido carbonico/bicarbonato
Il sistema tampone bicarbonato è un meccanismo omeostatico acido-base che coinvolge l'equilibrio di acido carbonico (H2CO3), ione bicarbonato (HCO3-) e anidride carbonica (CO2) per mantenere il pH nel sangue e anche in altri tessuti, per supportare una corretta funzione metabolica .
sistema fosfato
il sistema tampone della proteine del
sangue (emoglobina)
Nel sistema tampone fosfato lo ione monofosfato, quando viene a contatto con lo ione idrogeno, nell’ambiente extracellulare, lo lega trasformandosi in ione bifosfato minimizzando quindi la variazione di pH.
Le proteine sono i sistemi tampone più abbondanti dell'organismo. La loro capacità tampone è legata all'esistenza di gruppi imidazolici dell'istidina (pK = 6.4-7.0) e α-aminici (pK = 7.4-7.3). diffonde nelle cellule e H+ entra con anioni organici e in scambio con il K+.
le acidosi e le alcalosi
Le normali attività dell’organismo ed il metabolismo generano una grande quantità di acidi che devono essere neutralizzati e/o eliminati per mantenere l’equilibrio del pH sanguigno. La maggior parte degli acidi è costituita dall’acido carbossilico, costituito dall’unione di anidride carbonica (CO2) e acqua. La CO2 viene prodotta dall’uso di zuccheri (glucosio) o grassi per la produzione di energia. Inoltre sono prodotti, seppur in minor quantità, acido lattico, chetoacidi e altri acidi organici.
L’acidosi e l’alcalosi sono condizioni cliniche anomale che derivano da uno sbilanciamento nel pH del sangue, dovuto ad un eccesso di acidità o di basicità.
Normalmente il pH del sangue deve essere mantenuto entro un intervallo ristretto, compreso tra 7.35 e 7.45. L’acidosi consiste in un eccesso di acidità del sangue con una diminuzione del pH a valori inferiori a 7.35, mentre l’alcalosi consiste in un’eccessiva basicità del sangue con l’aumento del pH sopra a 7.45.
L'acidosi
Può essere dovuta a: -Aumento della produzione di acido nell’organismo; -Consumo di sostanze che vengono metabolizzate in acidi; -Diminuzione dell’escrezione di acidi; -Aumento dell’escrezione di basi.
L’acidosi si verifica quando il pH del sangue scende sotto a 7,35.
L'alcalosi
L’alcalosi si verifica quando il pH del sangue sale sopra a 7.45. Può essere dovuta a: -Alterazione nella concentrazione degli elettroliti, causata, ad esempio, da vomito prolungato o disidratazione grave; -Somministrazione o consumo di sostanze basiche; -Iperventilazione ovvero è un fenomeno che si manifesta spesso in situazioni di panico o forte agitazione o emozione ed è caratterizzato da una forte fame d'aria(con aumentata escrezione di acido sotto forma di CO2).
Finepresentazione
svolto da Chiara Tallarita 2D
presentazione chimica
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Created on April 9, 2021
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Sistemi tampone e pH nel sangue
Chiara Tallarita IID
cos'è il pH?
il pH (o altezza di acidità) è definito come una scala di misura utilizzata per esprimere il carattere acido o basico delle soluzioni.la scala del pH è compresa tra 0 e 14 dove lo 0 indica il valore di acidità massima (acido forte) e il 14 il valore di basicità massima (basico forte).
[per quanto riguarda la misurazione del pH ci affidiamo a uno strumento specifico chiamato piaccametro]
In base a questa scala possiamo affermare che una soluzione viene definita acida se il pH assume valore inferiore a 7, è basica se il pH è superiore a 7 mentre è neutra se ha valore 7.
il ph nel sangue
Il pH del sangue è un valore a cui raramente facciamo riferimento ma in realtà è molto importante poiché riflette in maniera importante la salute del nostro organismo.In un uomo sano e a riposo il pH del sangue deve assumere un valore tra 7,35 e 7,45. A differenza di quanto si possa pensare, però, non varia assolutamente in seguito all’ingestione di cibo. Il nostro corpo, infatti, mette in atto tutta una serie di meccanismi al fine di far rimanere inalterato il pH nonostante si modifichino alcune condizioni. Ciò però non accade solo in seguito a patologie.
Soluzioni tampone
Si definisce una soluzione tampone una soluzione che si oppone alla variazione del pH e si tratta solitamente di soluzioni: -di un acido debole e il suo sale formato con una base forte (per esempio il sistema acido acetico - acetato di sodio) o, viceversa; -di una base debole e il suo sale formato con un acido forte (per esempio il sistema ammoniaca- cloruro d'ammonio); -di un sale, di una base debole e di un acido debole; -di acidi e basi forti concentrate.
Sistemi tampone del sangue
Il sistema tampone del corpo umano consiste in 3 diversi sistemi tamponi:
sistema acido carbonico/bicarbonato
Il sistema tampone bicarbonato è un meccanismo omeostatico acido-base che coinvolge l'equilibrio di acido carbonico (H2CO3), ione bicarbonato (HCO3-) e anidride carbonica (CO2) per mantenere il pH nel sangue e anche in altri tessuti, per supportare una corretta funzione metabolica .
sistema fosfato
il sistema tampone della proteine del sangue (emoglobina)
Nel sistema tampone fosfato lo ione monofosfato, quando viene a contatto con lo ione idrogeno, nell’ambiente extracellulare, lo lega trasformandosi in ione bifosfato minimizzando quindi la variazione di pH.
Le proteine sono i sistemi tampone più abbondanti dell'organismo. La loro capacità tampone è legata all'esistenza di gruppi imidazolici dell'istidina (pK = 6.4-7.0) e α-aminici (pK = 7.4-7.3). diffonde nelle cellule e H+ entra con anioni organici e in scambio con il K+.
le acidosi e le alcalosi
Le normali attività dell’organismo ed il metabolismo generano una grande quantità di acidi che devono essere neutralizzati e/o eliminati per mantenere l’equilibrio del pH sanguigno. La maggior parte degli acidi è costituita dall’acido carbossilico, costituito dall’unione di anidride carbonica (CO2) e acqua. La CO2 viene prodotta dall’uso di zuccheri (glucosio) o grassi per la produzione di energia. Inoltre sono prodotti, seppur in minor quantità, acido lattico, chetoacidi e altri acidi organici.
L’acidosi e l’alcalosi sono condizioni cliniche anomale che derivano da uno sbilanciamento nel pH del sangue, dovuto ad un eccesso di acidità o di basicità. Normalmente il pH del sangue deve essere mantenuto entro un intervallo ristretto, compreso tra 7.35 e 7.45. L’acidosi consiste in un eccesso di acidità del sangue con una diminuzione del pH a valori inferiori a 7.35, mentre l’alcalosi consiste in un’eccessiva basicità del sangue con l’aumento del pH sopra a 7.45.
L'acidosi
Può essere dovuta a: -Aumento della produzione di acido nell’organismo; -Consumo di sostanze che vengono metabolizzate in acidi; -Diminuzione dell’escrezione di acidi; -Aumento dell’escrezione di basi.
L’acidosi si verifica quando il pH del sangue scende sotto a 7,35.
L'alcalosi
L’alcalosi si verifica quando il pH del sangue sale sopra a 7.45. Può essere dovuta a: -Alterazione nella concentrazione degli elettroliti, causata, ad esempio, da vomito prolungato o disidratazione grave; -Somministrazione o consumo di sostanze basiche; -Iperventilazione ovvero è un fenomeno che si manifesta spesso in situazioni di panico o forte agitazione o emozione ed è caratterizzato da una forte fame d'aria(con aumentata escrezione di acido sotto forma di CO2).
Finepresentazione
svolto da Chiara Tallarita 2D