Osmosi 🥔

OSMOSI 🥔relazione n°5

01

Obiettivo:

- osservare il fenomeno dell'osmosi sulle cellule vegetali della patata 🥔

RIFERIMENTI tEorici

02

OSMOSI —> è la diffusione dell’acqua attraverso una membrana semipermeabile da una soluzione ipotonica verso una soluzione ipertonica. È un processo interamente passivo

RIFERIMENTI tEorici

- Ai due lati della membrana l’acqua è sempre mescolata con altri tipi di soluti- La concentrazione dei diversi soluti è inversamente proporzionale alla concentrazione dell’acqua. La maggior parte dei soluti non diffonde liberamente attraverso la membrana. - la soluzione con concentrazione maggiore di soluto si dice ipertonica; - la soluzione in cui la concentrazione del soluto è minore si dice ipotonica. - Due soluzioni con una concentrazione identica di soluto si chiamano isotoniche.

RIFERIMENTI tEorici

MATERIALI

1. Patata 🥔

4. Power Ade 🥤

2. Sale 🧂

5. Cucchiaio 🥄

3. Acqua distillata 💧

6. Coltello 🔪

7. Bilancia ⚖️

PROCEDIMENTO

1°ESPERIMENTO

- Tagliare a metà una patata e scavare una delle due metà in modo da formare una "tazzina" e riempire con due cucchiaini di sale 🧂 - Osservare cosa accade dopo 10 minuti, 1 ora e 6 ore.

PROCEDIMENTO

2°ESPERIMENTO

- Tagliare l’altra metà della patata in pezzi di circa 2-3 cm di lato. -Pesarli con una bilancia e annotarne il peso. - Immergere un pezzo in un bicchiere riempito di acqua distillata, il secondo in un bicchiere riempito con 10 grammi di sale sciolto in 100 ml di acqua mentre il terzo cubetto va immerso in un bicchiere contenente 100 ml di "Power Ade” (bevanda sportiva).

24 ore dopo... 😮

Photos

Osservazioni

Si può notare che: 1. Il sale contenuto all'interno della patata si è sciolto e ha fatto -raggrinzire- la superficie del vegetale rendendola -scura- 2. Il pezzo di patata inserito nel: - power Ade => si è colorato (ha assorbito il colore della sostanza) ed è leggermente aumentato di peso -acqua distillata => è aumentato di peso assorbendo il liquido - sostanza salina => si è -raggrinzito- diventando molle e la superficie in alto si è scurita

Conclusione

È stato verificato il fenomeno dell'osmosi!L'acqua è passata dalla superficie (cellule delle patata => - concentrazione di sale) al centro ("conca" => + concentrazione di sale) In conclusione si può quindi affermare che l'acqua è una soluzione ipotonica (=> minore concentrazione rispetto alle cellule vegetali) e riesce ad attraversare la membrana semipermeabile per raggiungere la soluzione ipertonica.

THANK YOU!